Rubarba crește în paturile multor rezidenți de vară. Se mănâncă doar tulpina sa - frunzele sunt otrăvitoare. Rubarba conține multe vitamine și acizi. Planta are proprietăți vasoconstrictoare și antiinflamatorii.

Decocturile și compoturile sunt făcute din tulpini de rubarbă, care au proprietăți laxative, coleretice și diuretice.

Rubarba are o gamă largă de utilizări în gătit. Pe lângă băuturi și plăcinte, salate, garnituri și sosuri sunt făcute cu el în diferite bucătării.

Datorită compatibilității cu aproape orice produs, inclusiv fructe de pădure și fructe, rubarba face o dulceață foarte gustoasă, neobișnuită și sănătoasă. Puteți experimenta amestecând-o cu căpșuni, piersici, pere, citrice și condimente.

Dulceața de rubarbă poate fi servită cu ceai, folosită pentru a face umpluturi pentru plăcinte și prăjituri.

Dulceata stralucitoare si suculenta cu portocale este potrivita pentru a bea ceai in orice moment al zilei. Îi pot mulțumi pe oaspeții care sosesc brusc, servindu-l ca un răsfăț separat sau ca topping pentru desertul tău preferat.

Dulceata se poate face cu alte citrice sau ananas.

Timp de gătire - 5 ore.

Ingrediente:

• 1 kg de tulpini de rubarbă;
• 500 gr. portocale;
• 1 kg de zahar.

Gatit:

1. Tulpinile de rubarbă se spală, se usucă și se toacă în bucăți mici.
2. Puneți bucățile într-o cratiță și stropiți cu zahăr
3. Curățați portocalele și îndepărtați sâmburele. Tăiați în cuburi mici. Păstrează coaja de portocală - vei avea nevoie de ea mai târziu.
4. Adăugați portocalele în rubarbă și lăsați 4 ore până când zahărul se dizolvă.
5. Punem cratita cu zaharul dizolvat pe foc si adaugam jumatate din cantitatea indicata de zahar. Se aduce la fierbere.
6. După fierbere, adăugați restul de zahăr, coaja de portocală rasă și așteptați să fiarbă din nou.
7. Fierbeți gemul care clocotește încă 5 minute la foc mic.

Adăugând lămâie în rubarbă, puteți face o dulceață foarte gustoasă și sănătoasă. Te va surprinde cu un gust usor acrisor si va ridica nivelul de vitamina C din organism, care este important in perioada racelilor.

Ingrediente:

• 1,5 kg de tulpini de rubarbă;
• 1 kg de zahăr;
• 1 lamaie.

Gatit:

1. Spălați, uscați și curățați tulpinile de rubarbă. Tăiați în bucăți de jumătate de centimetru. Se presară rubarba cu zahăr și se lasă deoparte 6-8 ore. Rubarba va da suc și va marina.
2. Cand trece timpul, punem rubarba intr-o cratita si dam la fiert la foc mediu. Este suficient să fiarbă 5 minute și să se scoată.
3. Dulceata trebuie infuzata timp de 12 ore. Apoi se fierbe din nou și se fierbe timp de 5 minute.
4. Lăsați dulceața încă 12 ore.
5. Tăiați lămâia cubulețe, fără să decojiți coaja, și tăiați-o într-un blender. După 12 ore, adăugați lămâia în dulceață.
6. Se pune oala pe foc si se mai fierbe inca 10 minute.
7. Gemul este gata de utilizare.

Aroma neobișnuită și gustul uimitor al gemului vă vor aminti de vară și vă vor încălzi în iarna rece. În compania cu un măr, puteți adăuga citrice, care s-a dovedit în combinație cu rubarba sau ghimbir. Ultimul ingredient va adăuga utilitate și va face dulceața mai fortificată.

Pregătirea va dura aproximativ 1 oră și 30 de minute.

Ingrediente:

• 1 kg de tulpini de rubarbă;
• 3 mere;
• 1 portocală mare sau grapefruit;
• 1,5 kg de zahăr;
• 1 pahar cu apa;
• 30-40 gr. radacina de ghimbir.

Gatit:

1. Se spală rubarba, se curăță și se taie în bucăți. Se pune intr-o cratita.
2. Răziți acolo coaja de portocală. Scoateți sucul din pulpă.
3. Se rade cantitatea indicată de ghimbir și se adaugă în tigaie.
4. Se curăță merele din semințe și se curăță, se taie bucăți și se adaugă la restul ingredientelor. Se toarnă suc de portocale și apă.
5. Aduceți conținutul cratiței la fiert la foc mic și fierbeți încă 20 de minute.
6. Adăugați zahăr și măriți căldura. Se fierbe 10 minute.
7. Se toarnă dulceața fierbinte în borcane și se înfășoară într-o pătură timp de aproximativ o zi până se răcește complet.

Gemul este gata de mâncat și depozitat.

Vă aducem în atenție dulceața de rubarbă cu portocale. Rubarba crește în grădină și în orice altă zonă suburbană sub forma unui arbust mare. Frunzele plantei nu sunt folosite pentru gătit datorită conținutului ridicat de acid, dar tulpinile sale sunt sigure pentru organismul uman, foarte gustoase. Din rubarbă se prepară diverse feluri de mâncare și preparate. Adesea este folosit la prepararea plăcintelor, plăcintelor, precum și a unei varietăți de deserturi. Astăzi voi pregăti o dulceață parfumată de rubarbă cu adaos de citrice. Această dulceață are gust dulce și acru, densă și vâscoasă ca structură și incredibil de parfumată. Rubarba din această rețetă adaugă o dulceață caracteristică, în timp ce portocala completează frumos aroma.

Ingrediente

• tulpini de rubarbă 600 g;
• portocaliu 1 buc.;
• lămâie 0,5 buc.;
• zahăr granulat 700 g.

Gătitul

Pentru gătit, sunt necesari lăstari, smulși în mai-iunie. În acest moment, planta este extrem de dulce și fragedă, dar în același timp sigură. În următoarele două luni, tulpinile devin puțin rigide și fibroase. Pentru început, legumele trebuie și decojite, astfel încât fibrele să nu se simtă în dulceața finită. Pentru a face acest lucru, luați un cuțit subțire și îndepărtați pielea, apucând-o de deasupra tulpinii.


Rubarba tăiată în cuburi mici. Poate fi tăiat mic sau mediu; pentru această dulceață, metoda de mărunțire nu este atât de importantă.


Transferați legumele într-un recipient de un volum adecvat și acoperiți cu zahăr granulat. În acest caz, planta va secreta suc, din care apoi va ieși dulceața.


Tăiați portocala și lămâia în bucăți aleatorii. Pentru a face aroma de citrice strălucitoare, mai întâi turnați apă clocotită peste lămâie și portocală. De asemenea, pentru ca coaja de citrice să nu aibă gust amar, se pot pune mai întâi la congelator câteva ore.

Într-un bol de blender, zdrobiți o portocală cu o lămâie într-un piure și trimiteți la ingredientul principal.


Se amestecă toate ingredientele cu zahărul și se lasă timp de o oră.


Se lasă rubarba sucul, zahărul dizolvat, acum mergeți la aragaz. Pentru a preveni lipirea vasului de pereții oalei sau ai vasului, folosiți un recipient emailat. Gatiti gemul la foc moderat timp de 10 minute. Apoi se ia de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei timp de 2 ore. Aduceți din nou la fiert și fierbeți încă 10-20 de minute.


Răspândiți masa în borcane sterilizate pregătite de volum mic și strângeți cu aceleași capace sterilizate.

Dulceata preparata dupa reteta se pastreaza intr-un loc racoros - o camara sau un frigider. Poate fi folosit ca topping pentru deserturi. Rețeta este potrivită și pentru adepții unei alimentații adecvate - dulceața de rubarbă gătită cu portocale pentru iarnă poate fi adăugată la brânza de vaci, servită cu produse din făină integrală, această dulceață va fi și delicioasă cu terci.

Suntem obișnuiți cu faptul că dulceața este făcută din zmeură, căpșuni, coacăze și alte fructe de pădure. Cu toate acestea, dulceața de rubarbă nu este mai puțin populară. Da, nu fi surprins, dar această plantă perenă este grozavă ca ingredient pentru dulceață. Drept urmare, produsul nu este doar gustos, ci și util, pentru că nu este un secret pentru nimeni că rubarba are o masă.

Înainte de a vă spune câteva rețete de dulceață de rubarbă, aș dori să vă spun cum să recoltați materiile prime și să vă dau câteva recomandări.

Dacă decideți să faceți dulceață de rubarbă, atunci ar trebui să vă grăbiți cu achiziționarea de materii prime. Este necesar să colectați planta înainte de jumătatea lunii iunie, deoarece mai târziu tulpinile devin rigide și acidul oxalic se acumulează în ele, iar aceasta nu va fi cea mai bună modalitate de a afecta nu numai calitatea produsului, ci va reprezenta și o anumită amenințare. pentru sănătate.

După ce ați recoltat tulpinile de rubarbă, trebuie să le curățați de coaja subțire, altfel vor fi dure.

Dulceata nu trebuie preparata in vase de tabla sau de cupru. deoarece aceasta poate duce la oxidare. Depozitați produsul de preferință în borcane de sticlă într-un loc întunecat și răcoros.

După ce v-am informat despre etapa de preparare, puteți trece la ce a fost destinat acest articol - pentru a vă prezenta atenției câteva rețete interesante de dulceață de rubarbă.

Dulceata clasica de rubarba

Vei avea nevoie:

• tulpini de rubarbă - 1 kg,
• zahăr - 1 kg.

Metoda de gatit:

• Se spală tulpinile de rubarbă, se usucă și se taie cubulețe.
• Puneți rubarba tocată într-o cratiță nemetalică, stropiți cu zahăr. Lasă o zi.
• După timpul indicat, amestecați dulceața și puneți-o pe foc lent.
• Amestecând periodic gemul, aduceți-l la fierbere, după fierbere trebuie să gătiți puțin mai mult (nu mai mult de un sfert de oră).
• Turnați dulceața de rubarbă răcită în borcane de sticlă și închideți cu capace de plastic. A se păstra la frigider.

Dulceata de rubarba cu frunze de cires

Vei avea nevoie:

• tulpini de rubarbă - 1 kg,
• zahăr - 1 kg,
• frunze de cireș - 100 g,
• apă - 200 ml.

Metoda de gatit:

• Se spală tulpinile de rubarbă, se taie în cuburi mici.
• Acum siropul trebuie fiert din zahăr și apă. În timpul gătitului, adăugați jumătate din frunzele de cireș. Odată ce zahărul s-a dizolvat, îndepărtați frunzele.
• Se toarnă sirop care fierbe peste rubarbă.
• Adăugați frunzele de cireș rămase în dulceața de rubarbă răcită și aduceți din nou masa la fierbere, apoi gătiți câteva minute până când dulceața este complet gătită (tulpinile de rubarbă ar trebui să devină transparente, iar siropul trebuie să devină gros). Scoatem frunzele
• Turnați dulceața fierbinte în borcane presterilizate și rulați capacele. Depozitați într-un loc întunecat și răcoros.

Dulceata de rubarba cu portocale

Vei avea nevoie:

• tulpini de rubarbă - 1 kg,
• portocale - 0,5 kg,
• zahăr - 1 kg.

Reteta video pentru ocazie:

Metoda de gatit:

• Tulpinile de rubarbă se spală, se usucă și se taie în bucăți mici.
• Punem rubarba intr-o cratita si presaram putin zahar.
• Curățăm portocalele (nu aruncăm coaja, vom avea nevoie de el în timpul procesului de gătire), tăiem bucăți mici, scoatem semințele.
• Se amestecă portocalele și rubarba. Lăsați masa timp de 4 ore pentru a dizolva zahărul.
• Dupa ce a trecut timpul indicat, punem tigaia cu rubarba si portocalele pe foc, adaugam o jumatate de kilogram de zahar si aducem masa la fiert.
• Imediat ce dulceața dă în clocot, turnați zahărul rămas, coaja de portocală rasă și aduceți din nou gemul la fiert.
• După fierbere, gemul trebuie fiert încă 5 minute la foc mic.
• Turnați dulceața fierbinte din rubarbă și portocale în borcane, închideți capacele.

Apropo, conform acestei rețete, puteți găti dulceață de rubarbă nu numai cu portocale, ci și cu lămâi și chiar cu ananas. Experiment!

Dulceata de rubarba cu ghimbir "Cinci minute"

„Cinci minute” se numește gem, care se fierbe timp de 5 minute. Ca urmare, toate proprietățile utile ale ingredientelor sunt păstrate în produsul gătit, care de obicei nu prezintă aceleași beneficii cu un tratament termic mai lung. Este necesar să păstrați un astfel de gem în frigider, altfel se poate deteriora.

Vei avea nevoie:

• tulpini de rubarbă - 1 kg,
• ghimbir - 1 rădăcină,
• zahăr - 1 kg.

Metoda de gatit:

• Tulpinile de rubarbă se spală, se usucă puțin și se taie în bucăți de 1,5 centimetri lungime. Il punem intr-o tigaie nemetalica.
• Adăugăm puțină apă. Dăm foc.
• Adăugați zahăr. Se aduce la fierbere.
• Adăugați ghimbir ras fin (dacă nu se găsește proaspăt, puteți folosi pudră de ghimbir uscată).
• Amestecând din când în când, dulceața trebuie să fie întunecată la foc până se gătește. Puteți înțelege că dulceața de rubarbă este gata prin faptul că nu mai sunt bucăți dure în masa totală.
• Dulceata de rubarbă cu ghimbir trebuie răcită ușor, transferată într-un recipient de sticlă și pusă la frigider.

Dulceata de rubarba in trei etape

Vei avea nevoie:

• tulpini de rubarbă - 1,5 kg,
• zahăr - 1 kg,
• lămâie - 1 bucată.

Metoda de gatit:

• Se spală rubarba, se îndepărtează pielea, se taie în bucăți de aproximativ 0,5 cm grosime. Se presară cu zahăr și se lasă 6-8 ore pentru ca rubarba să-și elibereze zeama.
• Dupa ce a trecut timpul indicat se pune cratita pe foc si se aduce la fierbere. Lăsați dulceața să fiarbă cinci minute și luați de pe foc.
• Lăsați dulceața de rubarbă timp de 12 ore, apoi aduceți din nou la fiert și gătiți timp de 5 minute.
• Dulceata trebuie lăsată din nou timp de 12 ore. Se adauga apoi lamaie rasa pe razatoarea fina sau tocata in blender lamaie (cu coaja). Se pune pe foc si se fierbe 10 minute.
• Turnați dulceața fierbinte în borcane, închideți cu capace. O punem la frigider.

După cum puteți vedea, dragi vizitatori ai portalului nostru, dulceața este preparată nu numai din fructe de pădure, ci și rubarba poate fi un ingredient excelent. Ați făcut vreodată dulceață cu adăugarea acestei plante? Împărtășește cu noi rețeta și secretele tale ale preparării acesteia în comentariile acestui articol.

Dulceața de rubarbă cu portocale, a cărei rețetă o propun, se dovedește a fi foarte parfumată și gustoasă. Prin urmare, vă recomand să îl pregătiți.

Mai des, rubarba are pețioli verzi pal, uneori roșu sânge sau roz. Pe la începutul lunii mai apar primii muguri de sub pământ - rubarba este o iarbă foarte mare care crește rapid. Doar tulpinile sunt potrivite pentru hrana, frunzele sunt date pentru hrana animalelor. La latitudinile mijlocii, rubarba poate fi recoltată simultan cu măcrișul, adică de la jumătatea lunii mai. Din această plantă se prepară compot, dulceață, dulceață, jeleu și multe alte bunătăți precum plăcinte și alte produse de patiserie.

Va dura 5 ore pentru a face dulceata. Din numarul de produse indicat se vor obtine 2 cutii cu o capacitate de 0,4 litri.

Ingrediente:

• rubarbă - 1 kg;
• portocaliu - 2 buc.;
• zahăr - 1,3 kg.

Cum să faci dulceață de rubarbă și portocale pentru iarnă

Tăiem pețiolele pe ambele părți, clătim cu apă rece, tăiem petele întunecate (dacă există). Tăiați cubulețe, aruncați într-o cratiță cu fund gros.

Apoi, curățați două portocale. Turnăm apă clocotită peste fructe, tăiem un strat subțire de coajă de portocală. Apoi taiem portocalele felii, despartim pulpa de portocala de coaja alba, indepartam partitiile subtiri dintre felii.

Adăugați pulpa de portocală la tulpinile tăiate.

Tăiați coaja în fâșii subțiri, trimiteți într-o cratiță cu restul ingredientelor.

Turnam zahar, il scuturam astfel incat nisipul sa umple golurile dintre fructe si lasam cratita 4 ore, timp in care zaharul se va topi.

Când fructele dă suc și zahărul granulat se topește, puteți începe să gătiți.

Aduceți siropul cu fructe la fiert la foc moderat, amestecați astfel încât să nu rămână zahăr nedizolvat pe fundul cratiței.

Gatim 20 de minute. Îndepărtăm spuma formată în timpul fierberii.

Borcanele mici de sticlă cu capace de înșurubare sau capace de fixare sunt potrivite pentru semifabricate. Băncile trebuie să fie curate și complet uscate - acest lucru garantează siguranța semifabricatelor.

Deci, turnați masa fierbinte în borcane uscate, acoperiți cu un prosop curat. După răcirea completă, se închide ermetic și se pune într-un loc întunecat, răcoros și uscat.

Tulpinile de rubarbă au fost folosite de multă vreme pentru a face gem, fructe confiate, piure gros și chiar vin. Această plantă are proprietăți benefice unice. Tulpinile sale conțin acizi ascorbic și malic, pectină, rutina, zaharuri și alte componente. Dulceața de rubarbă este foarte gustoasă și sănătoasă. Colectați tulpini pentru a găti dulciuri ar trebui să fie la începutul verii, deoarece cu expunerea prelungită la lumina soarelui, acestea devin aspre. În plus, acidul oxalic începe să se acumuleze în pețioli, care nu este deloc inofensiv.

In articol va oferim retete interesante de dulceata de rubarba cu portocale. Din punct de vedere al gust, această delicatesă dulce poate fi comparată cu dulceața de mere, iar din punct de vedere al proprietăților utile, chiar o depășește.

O reteta simpla de dulceata de rubarba cu portocale

Zahărul gelificant este folosit la prepararea acestui tratament dulce. În total, veți avea nevoie de o pungă cu o astfel de pulbere, concepută pentru 1 kg de fructe sau fructe de pădure și 500 g de zahăr.

Dulceata de rubarbă cu portocale pentru iarnă se prepară în următoarea secvență:

1. Se curăță tulpinile de rubarbă, se taie în bucăți groase de 1 cm și se stropesc cu zahăr (2 linguri).
2. Coaja de portocală se freacă pe răzătoare, iar feliile se decojesc de pe pelicula de deasupra și de semințele. Se toarnă din nou deasupra o lingură de zahăr.
3. Vasele cu ingredientele pentru dulceata se acopera cu un capac si se lasa 4 ore la temperatura camerei. În acest timp, tot zahărul ar trebui să se dizolve.
4. Pe aragaz se pune o cratiță cu rubarbă și portocale, se adaugă zahăr gelificator.
5. Dulceata se aduce la fiert, dupa care se adauga zaharul ramas. Continuați să gătiți încă 5 minute. De îndată ce dulceața începe să se îngroașe, poate fi așezată în borcane și conservată.

Dacă nu se folosește zahăr gelificant, atunci în loc de acesta puteți lua cel obișnuit, dar în cantitate nu de 500 g, ci de 1 kg. Gătitul gemului în acest caz va dura mai mult. Ar trebui să te ghidezi după densitatea delicatesei.

Varianta de a face dulceata cu rubarba, lamaie si portocale

Oferim o altă versiune a unui răsfăț delicios cu o notă interesantă de citrice. Pentru a pregăti dulceața de rubarbă cu portocale și lămâie, trebuie să urmați următoarea secvență de acțiuni:

1. Tulpini de plante (1 kg) tăiate în bucăți mici.
2. Pregătiți sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, turnați 150 ml de apă din tigaie și turnați 1 kg de zahăr. Se fierbe siropul până este suficient de gros.
3. Se toarnă rubarba în sirop fierbinte și se aduce la fierbere.
4. Acoperiți oala cu gem, luați de pe foc și înveliți. Se lasa la cald pentru o zi.
5. Răsuciți lămâia și jumătate de portocală într-o mașină de tocat carne împreună cu coaja.
6. Transferați citricele în gem, aduceți-le din nou la fiert, apoi turnați în borcane sterile.

O astfel de dulceață într-un loc răcoros și întunecat poate fi păstrată până la 1 an.

Reteta de dulceata de portocale si ghimbir

Persoanele care suferă de boli cardiovasculare, artrită, tromboză și alte afecțiuni vor beneficia de adăugarea de ghimbir la un tratament dulce. Un astfel de supliment picant va ajuta la ameliorarea durerii, la întărirea imunității, la restabilirea vitalității și la îmbunătățirea stării de bine.

Reteta de dulceata de rubarba cu portocale este la indemana oricui. Se prepară pas cu pas în următoarea secvență:

1. Curățate și spălate sub jet de apă, tulpinile (2 kg) se taie în bucăți mici, se acoperă cu aceeași cantitate de zahăr și se lasă la temperatura camerei timp de 8 ore. În acest timp, sucul ar trebui să iasă în evidență, iar zahărul să se dizolve.
2. Rădăcina de ghimbir proaspătă (100 g) se curăță de coajă și se taie în bucăți de dimensiuni medii. Acțiuni similare se repetă cu o portocală (cu coajă). Cu ajutorul unui blender, portocala și ghimbirul sunt zdrobite până la o stare de piure.
3. Masa de portocală-ghimbir se adaugă în tigaia cu rubarbă.
4. Dulceața se fierbe până se obține o consistență groasă timp de aproximativ 40 de minute, după care conservele sale pot fi rulate cu o cheie de conserve.

Cum să gătești dulceață de rubarbă cu portocale și agrișe

Acest tratament delicios este perfect pentru clătite, clătite și alte produse de patiserie. Are un gust dulce-acrișor, cu o notă ușoară de citrice și cu siguranță va mulțumi pe toți cei dulce, fără excepție, în iarna rece.

Rețeta de dulceață de rubarbă cu portocale este următoarea:

1. Agrișele (1 kg) se spală sub jet de apă, după care se smulg cozile de pe fiecare boabă.
2. Rubarba (10 tulpini) se curăță de vene dure și se taie în cuburi mici.
3. Ingredientele se transferă în tigaie și se acopera cu zahăr (1,4 kg) până se formează zeama.
4. Aici se adaugă și sucul unei portocale.
5. Dulceata se fierbe 5 minute, apoi se raceste si se intoarce la aragaz.
6. Acțiuni similare trebuie repetate de trei ori.

Gemul gata este așezat în borcane și acoperit cu capace.

Reteta de dulceata intr-un aragaz lent

Aparatele moderne de bucătărie facilitează foarte mult procesul de conservare a gemului. Este suficient să încărcați toate ingredientele în vasul multicooker, să setați modul dorit și, după câteva ore, puteți încerca delicatesa finită.

Pentru a pregăti dulceața de rubarbă, tulpinile sale tinere (500 g) sunt decojite și tăiate în bucăți mici. În continuare, în bol se adaugă felii de portocale, decojite din vene și din pelicula exterioară. În cele din urmă, se toarnă zahăr (800 g).

Dulceata de rubarbă cu portocale într-un cuptor lent se gătește timp de 60 de minute în modul „Stingere”. După timpul specificat, delicatesa poate fi așezată în borcane sterile.

Rubarbă groasă și dulceață de portocale

În aparență, o astfel de delicatesă practic nu diferă de dulceața de mere. Dar gustul său se dovedește a fi mai interesant și mai bogat.

Pentru a face dulceata, se curata rubarba, se toaca marunt si se stropeste cu zahar. Oala cu ingredientele este trimisă la foc mic. Odată ce zahărul s-a dizolvat, conținutul este adus la fierbere și fiert timp de aproximativ 10 minute. După aceea, în dulceață se introduce sucul și coaja de la o portocală și 1 lămâie. Cratița se ia de pe foc, după care conținutul ei este măcinat cu un blender de imersie până la starea de piure. Apoi dulceata se fierbe aproximativ 20 de minute la foc mic pana devine suficient de groasa. După aceea, poate fi așezat în bănci.

Cum se face dulceata cu rubarba, banana si portocala

Oferim o altă variantă pentru a face dulceață delicioasă. Caracteristica sa principală este că datorită bananei se poate adăuga mai puțin zahăr decât este indicat în rețetele anterioare. În total, veți avea nevoie de 2 banane și 2 portocale, precum și de 1 kg de tulpini tinere de rubarbă și 500 g de zahăr. Pe aragaz, astfel de delicatese sunt gătite nu mai mult de 5 minute.

Rețeta de dulceață de rubarbă cu portocale presupune tăierea tulpinilor tinere în bucăți mici. După aceea, se acoperă cu zahăr și se lasă la temperatura camerei peste noapte. Dimineața, în tigaia cu rubarbă se adaugă o portocală, feliată cu coajă și o banană în jumătate de inele. Dulceata se fierbe 5 minute, dupa care se toarna in borcane.

Următoarele sfaturi vă vor ajuta să faceți dulceață delicioasă și, cel mai important, sănătoasă:

1. Dacă doriți ca rubarba să se transforme în fructe confiate în timp ce gătiți un deliciu dulce, ar trebui să gătiți dulceața în trei pași. De fiecare dată, oala cu ingredientele după fierbere se ia de pe foc timp de 6 ore sau până se răcește complet, apoi se trimite înapoi pe foc.
2. Pentru a face dulceața mai aromată în timpul gătitului, puteți adăuga puțină scorțișoară, vanilie sau mentă.
3. Venele dure de la rubarbă trebuie îndepărtate, altfel dulceața nu va fi la fel de gustoasă ca din tulpini tinere fragede.