Toate beneficiile unei diete raw food despre care vorbesc raw foodistii sunt adevărate. Am experimentat acest lucru direct când am experimentat timp de doi ani o dietă cu alimente crude. Un nivel incredibil de vivacitate, nici o singură răceală sau gripă, mărimea XXS, ochi albi ca zăpada, fără oale murdare și disponibilitatea de a alerga un maraton în orice moment. Cu toate acestea, după doi ani, am început să includ legumele fierte și cerealele integrale în dieta mea. Aproximativ opt motive pentru care o dietă cu alimente crude nu a devenit modul meu de viață - în această postare.

Olya Malysheva

Prea multa energie

Când mâncăm doar legume și fructe crude, corpul nostru eliberează multă energie și resurse care erau cheltuite anterior pentru digerarea alimentelor procesate termic. Rezultatul este că în fiecare zi și aproape în orice moment al zilei îmi doream să alerg, să sar și să sar. Acest lucru este grozav dacă ești un atlet, un agent special sau un vânător de fantome. Dar dacă munca ta presupune să stai la calculator câteva ore pe zi, este foarte greu să te concentrezi cu o energie atât de debordantă. În timpul zilei de lucru la birou, salvarea mea era ghemuit, balansarea picioarelor și jogging în jurul clădirii de birouri, precum și porții mari de nuci și fructe uscate, care cumva m-au „împământat”. Această condiție ar putea fi corectată cu siguranță cu ajutorul practicii zilnice și intensive de yoga, meditație etc. Dar în acel moment, puteam să studiez în studio cu un profesor doar de 2-3 ori pe săptămână, iar acasă am învățat nu mai mult de 15 minute dimineața, iar acest lucru clar nu a fost suficient. Știu că mulți raw foodist aleargă zilnic și fac antrenament de forță - poate că aceste practici chiar ajută la îmblânzirea cantității de energie care este eliberată în organism. Dar știind despre încărcarea îmbinărilor pe care o provoacă rularea pe asfalt, nu sunt sigur că în câțiva ani o astfel de încărcare nu va duce la alte probleme.

Prea multe emoții

În timpul dietei cu alimente crude, am simțit mult mai des un sentiment de euforie și bucurie sclipitoare când vedeam cerul albastru aparent familiar sau auzim păsările cântând. În timpul orelor de yoga, lacrimile curgeau de mai multe ori din senzația de armonie copleșitoare din corpul meu. Aceasta este pe de o parte. Pe de altă parte, mă puteam supăra jumătate de zi la vederea unei persoane cu handicap în metrou sau la vederea unei alte situații tragice care nu avea nicio legătură cu mine. Sunt încă o persoană destul de sensibilă și din când în când vărs lacrimi la filme - până și filmul inofensiv „La La Land” s-a terminat în lacrimi. Dar în timpul unei diete cu crudități, sentimentele și emoțiile devin de zeci de ori mai intense. Acest lucru este minunat în condițiile unei vieți armonioase și fără nori, dar în condițiile care m-au înconjurat la Moscova, o astfel de stare emoțională m-a dezechilibrat adesea.

Libertatea de ghivece - dependență de fructe

Absența completă a tratamentului termic eliberează bucătăria de oale și tigăi, iar pe tine de procesele de gătit, prăjire, tocănire și coacere. Ceea ce se adaugă sunt kilogramele de fructe și legume, care ar trebui să fie mereu la îndemână - altfel vei rămâne fără mâncare. Acest lucru a fost destul de posibil acasă, unde pe lângă legumele și fructele pe care le cumpăram zilnic, aveam o rezervă de nuci și fructe uscate, precum și un blender și un storcător, dar în călătorii, urmând o dietă 100% crudă era uneori destul de dificil. De asemenea, a fost greu să merg oriunde mult timp fără o banană în poșetă sau o pungă cu nuci și fructe uscate.

Legumele și fructele proaspete sunt digerate foarte repede

Senzație de foame după salata de legume apare mai repede decât după un bol cu ​​supă fierbinte de legume. Nu neg că de-a lungul timpului corpul meu s-ar fi reconstruit și s-ar fi adaptat la o dietă cu alimente crude, dar în acei doi ani a trebuit adesea să-mi suprim foamea cu nuci și fructe uscate, ceea ce cantitati mari sunt produse destul de grele. În comparație cu o pungă de nuci crude, servire legume înăbușite, supa de legume sau un bol de hrisca sunt mult mai usor de digerat si in acelasi timp perfect satioase.

Rusia nu este Thailanda, Moscova nu este Soci

Chiar și cu mango și căpșuni disponibile în supermarketuri 365 de zile pe an, fiecare dintre noi înțelege cât de diferite sunt fructele și legumele de sezon față de cele nesezonale. La o dietă cu alimente crude, când fructele și legumele reprezintă 100% din dietă, această diferență se simte și mai puternic. Chiar dacă încolțiți muguri în bucătărie, creșteți singur legume și fructe vara și le uscați toamna, dieta de iarnă și primăvară la Moscova va fi în continuare foarte limitată. În timpul dietei cu crudități, găsirea cantității potrivite de legume și fructe bune în timpul iernii s-a transformat într-o căutare zilnică pentru mine. Acum cerealele integrale, legumele fierte, precum și unele produse lactate și ouă mă ajută foarte mult în sezonul rece. Aceste alimente mă fac să mă simt sătul mult mai repede și am început să mă gândesc mult mai puțin la mâncare.

Pericol de scurtătură

Numindu-se vegani, raw foodist sau fruitari, mulți cad în capcana etichetei. Abundența de legume, fructe coapte, fructe de pădure și verdeață vara și începutul toamnei, chiar și la Moscova, vă permite să fiți un raw foodist complet fericit, dar nu este absolut necesar să vă etichetați imediat ca raw foodist sau vegan. Absența unei etichete este absența oricăror tabuuri. Astăzi sunt raw foodist, mâine voi mânca supă fierbinte de dovleac, iar poimâine voi mânca din nou doar fructe. Nutriția nu ar trebui să ne aducă niciodată stres. Ar trebui să ne aducă sănătate, bucurie, plăcere și să fie construită nu pe reguli, ci pe intuiție. Etichetarea te împiedică întotdeauna să-ți asculți intuiția, care ți-ar putea striga cu voce tare că corpul tău chiar are nevoie de supă caldă acum, dar sub influența etichetei continuăm să alegem din meniu doar preparate crude reci.

Detoxifiere 365 de zile pe an

Datorită absenței complete a alimentelor procesate termic, o dietă cu alimente crude declanșează procese de curățare foarte puternice în organism. Acest lucru necesită o pregătire cuprinzătoare și anumite acțiuni care vor ajuta organismul să facă față acestor procese de detoxifiere.

Imprevizibilitatea

O criză de curățare a unei diete cu alimente crude poate lovi în orice moment. Una dintre aceste crize mi s-a întâmplat în vacanță în Thailanda, unde am avut febră mare timp de trei zile înainte de zborul nostru spre Hong Kong. O altă criză de febră a venit în cel mai rău moment posibil, în mijlocul unei săptămâni de muncă aglomerate. De data aceasta febra mare a durat doar o zi, iar a doua zi m-am simțit din nou ca un super-erou energizant. După toate indicațiile, în ambele cazuri acestea au fost tocmai crize de curățare, care mai devreme sau mai târziu se întâmplă aproape tuturor celor care trec la o dietă cu alimente crude după câțiva ani și decenii de alimentație regulată. Și nu știu câte astfel de crize m-au mai așteptat. Dacă aș fi fost hrănit doar cu alimente întregi încă din copilărie, dacă în loc de chips-uri și Snickers aș fi iubit fructele proaspete la școală și nu aș fi mâncat găluște și hot dog în adolescență, cel mai probabil, astfel de crize de curățare la trecerea la o dietă cu alimente crude ar putea să nu mi s-au întâmplat. Dar din moment ce până la vârsta de 18 ani eram un adolescent omnivor obișnuit, iar în copilărie nu am trăit o zi fără făină și dulciuri, corpul meu a acumulat prea mult pentru a trece la un tip de alimentație atât de curat, fără niciun simptom.

・ ・ ・

Încă cred că dieta cu alimente crude este un sistem nutrițional foarte puternic și eficient. Dar sunt și de acord cu medicii ayurvedici care spun mereu că o dietă cu alimente crude nu este potrivită pentru toată lumea și nu întotdeauna. Acei doi ani de dietă cu crudități au fost o experiență fascinantă pentru mine și mi se pare că voi reveni la ea din nou, dar undeva pe insulele calde, când mă voi legăna într-un hamac cu nepoții mei, și mango suculent și nucile de cocos vor creste in jurul meu.

Fiecare dintre noi a experimentat senzația de foame, dar cel mai adesea fanii unei diete cu alimente crude se confruntă cu acest lucru, în special cei care se află în stadiul de tranziție de la alimentația obișnuită. La început, foamea îi bântuie în mod constant și destul de des se instalează un adevărat lacom, când vrei să mănânci constant ceva, și chiar dacă îți este stomacul plin, senzația de foame nu dispare. Zhor pe o dietă cu alimente crude: cum să nu-și piardă controlul - aceasta este o întrebare pe care și și-o pun mulți oameni, inclusiv cei cu experiență în materie de raw food. O dietă cu alimente crude este o oportunitate bună de a curăța organismul, este greu de argumentat cu acest lucru, dar răul de la abandonarea unui stil de viață tradițional poate fi de asemenea semnificativ, așa că trecerea la o dietă cu alimente crude ar trebui să fie treptată, cu pregătirea și curățarea preliminară a corpul.

Grăsimea dintr-o dietă cu alimente crude și cum să scapi de ea

Toată lumea știe că există zone din creierul uman care sunt responsabile de plăcere și îți poți imagina ce se întâmplă dacă îl privești brusc de plăcerea principală - mâncarea, care este necesară, în plus, pentru a menține vitalitatea. Prin urmare, lăcomia pe o dietă cu alimente crude nu este atât o problemă fizică, cât o problemă psihologică asociată cu un sentiment constant de foame, care uneori este aproape imposibil de combatet. O persoană care a pierdut o sursă de plăcere încearcă să compenseze cumva acest lucru și, în cazurile cele mai extreme, revine la dieta tradițională. Lăcomia în timpul unei diete cu alimente crude, deși este o problemă gravă, este totuși posibil să o oprești, iar următoarele metode pot ajuta în acest sens:

• Deoarece este imposibil să găsești un panaceu sub forma unui produs care poate face față lacomiei, iar o dietă cu alimente crude și lăcomia sunt adesea concepte integrante, încearcă să faci ceea ce îți place. Când ești ocupat cu ceva, poți uneori să uiți cu totul de mâncare, să încerci, de exemplu, să dai deoparte un copil care este ocupat cu jocul lui preferat pentru primire.
• Cum să nu eșuezi la o dietă cu alimente crude este o întrebare adresată cel mai des de persoanele care au o voință slabă, așa că încearcă să te angajezi în autoeducare și mai ales când vine vorba de problemele alimentare. Încercați să serviți câtă mâncare este suficientă pentru a obține substanțele necesare, pentru că dacă nu este nimic în farfurie, atunci cel mai probabil nu veți mai dori să mâncați.
• Ar trebui să vă reconsiderați atitudinea față de micul dejun, uitând de binecunoscuta zicală - micul dejun trebuie amânat cât mai mult posibil, deoarece dimineața procesele de curățare au loc într-un corp odihnit.
• Nu uitați că energia pătrunde în organism nu numai prin hrană există o mulțime de surse de energie pe lângă alimente. Ce valorează ele? plaja, pentru ca in acelasi timp, pe langa energia soarelui, primim o cantitate importanta de vitamina D.
• Să faci sport sau yoga este o modalitate excelentă de a-ți lua mintea de la mâncare și de a rezolva problema cum să nu te întrerupi de la o dietă cu alimente crude.

Sevrajul în timpul unei diete cu crudități este cel mai teribil fenomen și numai specialiștii te pot ajuta adesea să ieși dintr-o afecțiune gravă (aceasta este ca sevrajul la dependenții de droguri). Dacă se întâmplă că trebuie pur și simplu să mănânci ceva, raw foodisti cu experiență și experții recomandă să folosești legume și ierburi pentru asta, deoarece fructele nu fac decât să-ți mărească apetitul. Pentru a depăși lacomi, îți poți schimba și obiceiurile de bază, despre care doar tu știi. Cum să nu întrerupeți o dietă cu alimente crude - această întrebare este adresată de toți cei care au decis să înceapă un stil de viață sănătos. Trebuie să-ți cunoști inamicul din vedere, așa că trebuie să fii pregătit, în primul rând, psihologic.

18.02.2014 Vladimir Zuikov Salva:

Salutare dragi prieteni! Treptat, noi, Vladimir și Pelagia, vom posta descoperirile noastre, care îi vor ajuta pe mulți începători și nu doar pe cei din raw food.

Deci, să trecem la subiectul articolului. Odată cu o tranziție bruscă la o dietă cu alimente crude, unui raw foodist novice începe să-i fie foame. Da, da, un raw foodist începător mănâncă mult, mult!

Dar ce fel de mâncare mănâncă? Acestea sunt în principal fructe, nuci, cereale, leguminoase și miere. O persoană mănâncă și mănâncă, dar foamea nu dispare, ci crește și mai mult.

Mulți guru ai dietei cu alimente crude atribuie acest tip de lăcomie unei crize de tranziție, când organismul începe să câștige cu lăcomie vitamine și micronutrienți de care îi lipsea crud înainte de dieta cu crudități.

Această teorie este parțial corectă. Dar doar parțial! Cei care vorbesc despre această teorie ca fiind singura corectă se înșală foarte mult, pentru că nu vor să se adâncească în biochimia digestiei umane. De aceea ei fac concluzii teoretice atât de superficiale despre stadiul de tranziție al unei diete cu alimente crude.

Acum să ne întoarcem la începutul raw foodist. Cu alimentația sa, el însuși dezvoltă bacterii patogene, deoarece mănâncă alimente care le hrănesc. Nici măcar nu este o problemă dacă acest aliment este specific speciei sau nu. În etapa de tranziție, nu este încă un raw foodist, ci o persoană foarte bolnavă.

Fructele sunt un aliment ideal pentru persoană sănătoasă, dar nu pentru pacient. Acesta este motivul pentru care raw foodistii nu pot trece corect la o dietă cu raw food, nu suferă de avarii de ani de zile sau nu pot înceta cu totul să fie raw foodisti!

De ce au crize eterne? Pentru că fiecare bacterie are nevoie de un tip diferit de hrană pentru a supraviețui populației sale din intestinele tale. Și cel cu majoritatea câștigă. Este logic că trebuie să vă „creșteți” microflora dându-i hrană specifică. Foarte de dorit încă de la începutul unei diete cu alimente crude!

Pentru a face acest lucru, trebuie să mănânci nu fructe, nuci și cereale, ci legume, verdeață și semințe oleaginoase Uneori (când nu există suficientă energie din legume), uneori poți mânca niște fructe mono. Toate!

Fructele sunt delicioase, iar legumele și ierburile sunt sănătoase! Gândește-te la asta. Mi-am dat seama de acest lucru prin experiență și am decis să ți-l împărtășesc, pentru că doar asta va ajuta la evitarea colapsului în stadiul inițial al unei diete cu crudități!

După câteva luni în care ai mâncat legume, vei putea să mănânci fructe cât de mult vrei. Numai că acum vor fi absorbite nu de către fermentatori, ci de microflora prietenoasă, care va avea deja timp să aibă prioritate în intestinele tale.

Și mai mult! Dacă aveți stomacul mare, atunci va scădea pe legume - acesta este un fapt, dar pe fructe, dimpotrivă, va crește, iar acest lucru va provoca și mai multă lăcomie. În consecință, după o dietă cu legume, stomacul tău se va micșora și va fi normal și va fi dificil să mănânci în exces - zhorul va dispărea. De asemenea, va fi posibil să obțineți suficientă o cantitate mică de alimente și să treceți (dacă doriți) la o dietă săracă, cu mai multă experiență în dietă cu alimente crude. Și greva foamei va fi mai ușoară - acesta este un fapt.

Concluzii. Nu lăsa bacteriile intestinale să-ți controleze alegerile alimentare, nu-ți răsfăța corpul prost. Dacă voința va prevala, atunci cu siguranță vei primi beneficiile unei diete cu alimente crude pe care intenționezi să o primești. Fructele, nucile, leguminoasele și cerealele în faza de tranziție sunt o cale către nicăieri, sau mai degrabă către căderea ta de la o dietă cu alimente crude!

Dar cum să te comporți când se instalează lacomul? Puteți citi în acest articol „Zhor pe o dietă cu alimente crude”. Vă rugăm să lăsați, de asemenea, dorințele și întrebările dvs. mai jos - vom fi bucuroși să le răspundem.

Abonați-vă la actualizările blogului– mai sunt multe articole interesante în continuare!

Copyright © „Trăiește o viață liberă!

19.02.2014 Pelagia Zuikova Salva:

Mâncarea cu crudități este atunci când pe o dietă cu alimente crude doriți să mâncați în mod constant, chiar și cu stomacul plin. Ca rezultat, este umplut la capacitate maximă și o grămadă de produse sunt amestecate.

La începutul unei diete cu alimente crude, lăcomia este cel mai probabil fiziologică, deoarece organismul are nevoie de multă hrană, pentru că... încă nu știe să digere corect alimentele vii. Dar bacteriile tale intestinale controlează și grăsimea.

Dacă experiența unei diete cu alimente crude este de 3-6 luni sau mai mult, atunci cel mai probabil lacomul este psihologic și fiziologic (cauzat de obiceiul de a umple stomacul, precum și de bacteriile patogene intestinale). Cum să treceți corect la o dietă cu alimente crude și despre cauzele obezității este scris.

Cum să te descurci cu lăcomia?

Acum să ne uităm la cum să gestionăm zhor pentru a ieși învingător. Există o mulțime de sfaturi, dar toate funcționează și au fost testate de mine și de Vova. Sunt sigur că vei găsi ceva pe placul tău.

Mănâncă 60-70% legume și verdeață. Acest lucru va împiedica bacteriile patogene să fermenteze și să putrezească alimentele. La urma urmei, fructele stimulează și mai mult apetitul. Iar legumele și ierburile sunt ideale împotriva lăcomiei.

Timp de 10-15 zile, consumați în principal un tip de hrană (de preferință fructe) de 1-3 ori pe zi. Dacă este un fruct, atunci 1,5-2 kg pe zi vor fi suficiente.

Cu cât mănânci mai puțin, cu atât trăiești mai mult. Prin urmare, ficatul lung nu cedează poftei de mâncare, ci mănâncă numai atunci când le este foame. Conținutul palmei tale poate încăpea în stomac, adică aproximativ 300 de grame pentru mine, pentru Vova sunt 500 de grame.

Măsurați această cantitate de alimente înainte de masă. La urma urmei, când există mâncare în fața ta, din punct de vedere psihologic, nu contează cât de mult este. Dar când nu există mâncare, vrei să mănânci mult mai puțin, mai ales cu lăcomie psihologică.

Efectuați periodic posturi săptămânale de 24 sau 36 de ore. În același timp, bea doar apă curată(2-3 litri).

Începeți să mâncați nu mai devreme de 10 dimineața. Dimineaţa sistemul digestiv se odihnește, organismul se curăță singur, așa că de obicei apetitul nu deranjează prea mult, mai ales cu o dietă cu alimente crude.

Lăcomie- acesta este un semn de auto-antipatie, incertitudine, frică de mediu și lume, slăbiciune mentală. Prin urmare, merită să vă dezvoltați ca individ - găsiți ceva care vă place.

Aceasta ar putea fi activitate mentală, sport, activități preferate. Bucurați-vă de mai mult decât mâncare!

Evita alimentele cu arome puternice, sare si condimente. Stimulante ale poftei de mâncare: usturoiul, ceapa, condimentele, ardeiul iute provoacă și ele pofte!

Mâncarea se satisface mai bine atunci când este consumată singură, mai degrabă decât să amesteci o grămadă de ingrediente în feluri de mâncare complexe. Mai mult, cu cât varietatea alimentelor din dieta ta este mai mică, cu atât simți mai rar pofte.

Nu încurca o grămadă de alimente diferite dacă știi că nu te vei odihni până nu le vei mânca pe toate. Nu mergeți la bucătărie decât dacă este necesar.

Verdele calmeaza stomacul. Dar a-l mânca mono nu este întotdeauna plăcut. Cumpără-ți un blender și fă smoothie-uri verzi. Dacă vrei să mănânci în exces noaptea, mănâncă niște verdeață mono (de preferință țelină) - îți va calma lăcomia.

Bea suficientă apă (1,5-2 l/zi). Când ești atacat de zhora, obișnuiește-te să bei un pahar sau două de apă și bea încet și cu înghițituri mici. Puteți face o infuzie de plante fără miere.

Plimbările lungi sau munca fizică activă te fac să uiți să mănânci. Plimbați-vă în aer curat, alergați, faceți exerciții, meditați - acest lucru saturează foarte mult corpul cu energie.

Apropo, pe vreme ploioasă sau când stai toată ziua acasă, vrei să mănânci de multe ori mai mult. Dar nu avem o astfel de problemă - scriem postări pe blog!)

Nu mâncați în fața televizorului, la computer sau în timp ce citiți. Acest lucru distrage atenția și provoacă supraalimentarea. De asemenea, vă împiedică să vă bucurați de gustul alimentelor, ceea ce înseamnă că sunteți pe deplin mulțumit de el.

Mestecați bine mâncarea (până devine cremoasă). Bucurați-vă de proces în timp ce rostiți forme de gândire pozitive despre cât de bine vă satisface mâncarea și este spre binele vostru. Întotdeauna mulțumesc lumii pentru mâncarea mea.

Spală-te pe dinți seara și creează un obicei de a nu mânca după ce te-ai spălat pe dinți.

Eforturi de voință (ca ultimă soluție). Pregătește-te să nu ai nimic ușor pentru tine noaptea, în afară de o grămadă de verdeață sau un măr. De asemenea, este necesar să te tachinezi și să fii în momentul de față (nu să dormi în realitate).

Vă puteți pune întrebări: " Sunt o mașină care produce porcarii?", "Sunt mai slab decât această grămadă de mâncare?", "Sunt un g..dar trist?"

Mâncare- este ceva ca un drog, așa că dacă înțelegeți și realizați acest lucru, va fi mai ușor să faceți față lacomiei. O dietă cu alimente crude este un miracol dacă nu este necinstită!

Asta e tot pentru mine! Folosiți sfaturi, lăsați feedback. Vă rugăm să scrieți despre succesele dvs. în comentarii.

Abonați-vă la actualizările blogului– mai sunt multe articole interesante în continuare!

Copyright © „Trăiește o viață liberă!

Mai devreme sau mai târziu, orice persoană în curs de dezvoltare spirituală începe să acorde atenție alimentelor pe care le consumă și efectului acesteia asupra corpului și gândurilor. Multă vreme nu am acordat deloc atenție la ceea ce mâncam, probabil că nu am avut o motivație internă pentru a schimba ceva; Nu m-am putut lăuda cu vreo preferință specială în mâncare. sunt potrivite pentru utilizare, dar există altele care nu vă plac, de exemplu. nu se potrivesc. „20 kg de mâncare pentru bărbați pentru o săptămână” este despre mine, aș putea mânca aceeași mâncare, alternând periodic trei feluri de mâncare diferite, de exemplu, tăiței, hrișcă și cartofi cu pui. Tolerez foarte usor foamea, asa ca daca au aparut probleme cu digestia, pur si simplu mi-am limitat mancarea din punct de vedere cantitativ si calitativ pana cand problemele au disparut. Și, în general, slavă Domnului, nu am probleme speciale cu sănătatea mea.

Apropo, trebuie menționat că dorința mea de a mânca carne a dispărut cumva treptat de la sine - mai întâi mi-a încetat să-mi placă kebab-urile, apoi toate celelalte feluri de mâncare din carne roșie, iar la final am mâncat doar uneori pui sau curcan. Acum câțiva ani, din curiozitate, am încercat vegetarianismul timp de trei luni - nu am observat niciun efect special, nimic nu s-a schimbat în sentimentele mele, cu excepția faptului că conștiința mea este clară că niciun animal nu este ucis din cauza ta.

Vara trecută, la un seminar despre nutriția raw food la unul dintre festivaluri, am auzit o idee interesantă că atunci când treci la raw food, conștiința ta se schimbă foarte mult și, bineînțeles, sănătatea ta se îmbunătățește. Vorbitorul a mai sugerat ca ascultătorii, pur și simplu ca un experiment, să încerce să mestece mai mult mâncarea pentru a-i simți mai bine gustul, mai degrabă decât să le înghită cu prima ocazie. Mai mult punct important- vorbitorul a explicat că atunci când treceți la o dietă cu alimente crude, nu ar trebui să vă fie frică de așa-numitele „perturbari”, deoarece adesea nu este atât de ușor să negeți microflora deja formată, care este deja obișnuită să mănânce cutare sau cutare alimente . Poți să-i oferi corpului tău niște răsfăț și să iei mâncare obișnuită, sau să înlocuiești treptat anumite alimente gătite cu alimente crude. La finalul seminarului, organizatorii au tratat publicul salata delicioasa cu sos de casa. Mai auzisem de o dietă cu crudități într-o excursie cu bicicleta în Turcia, am avut cu noi un prieten de 55 de ani care, ca experiment, a mâncat exclusiv hrană crudă pentru a-și îmbunătăți sănătatea, dar nu a fost constructiv; conversație pe această temă atunci.

După acest atelier, m-am hotărât să-mi mestec mâncarea mai bine pentru a putea gusta cu adevărat din ceea ce mănânc. Aceasta a fost o descoperire pentru mine - s-a dovedit că cârnații și puiul, pe care le iubeam înainte, au gust de hârtie când sunt mestecate bine și aproape toate alimentele fierte au gust doar la început. Am început să mă gândesc, am cumpărat o mulțime de alimente diferite în supermarket și am început să încerc totul ca și cum ar fi pentru prima dată. Am rămas uimit, s-a dovedit că, de exemplu, măcrișul și mărarul obișnuit, pe care le lăsam de obicei pe marginea farfurii, au un gust foarte bogat nuanțele de arome de fructe și legume m-au surprins prin diversitatea lor; Mi-am dat seama că obișnuiam să judec mâncarea în funcție de primul gust, care se simte în primele secunde - de obicei gustul de sare, grăsime sau condimente și cu greu puteam gusta din mâncarea pe care o mâncam. Pe lângă primul gust, parametri importanți la alegerea preparatelor au fost ușurința de mestecat, temperatura caldă, forma (de exemplu, mi-au plăcut cârnații din cauza felului în care îmi izbucnesc în gură), valoarea nutritivă, i.e. capacitatea de a satisface foamea cu puțin efort etc. Cel mai important lucru este că nu am acordat nicio atenție la felul în care m-am simțit după ce am mâncat cutare sau cutare mâncare până când a dus la probleme de sănătate.

În același timp, am dat peste cartea lui Vadim Zeland „Apocryphal Transurfing”. Nu sunt un mare fan al Zeelandei, mai ales după ultimele sale declarații politice, care contrazic esența ideilor descrise în cărțile sale, deși la un moment dat „Reality Transurfing” lui a impresionat și a condus la concluzii interesante, dar familiarizarea cu faptele de influența hranei vii asupra corpului și a gândurilor persoanei mi-a adăugat motivație pe calea schimbării dietei și compoziției dietei mele.
Și apoi într-o zi am încercat să mănânc doar hrană crudă. S-a dovedit a nu fi atât de greu pentru mine, deși am mâncat mult mai mult în ziua aceea decât de obicei. Următoarele 2-3 săptămâni au fost însoțite de foame constantă, am mâncat mult, dar microflora intestinală rebelă, neprimind hrana obișnuită, a folosit mecanisme dezvoltate de-a lungul a milioane de ani de conviețuire cu oamenii, trimițând semnale creierului meu cu gusturi clare. și miroase a mâncărurilor mele preferate. De câteva ori chiar am gătit cartofii mei preferați cu lapte proaspăt, dar când m-am săturat, m-am întors la alimente crude. Trebuie remarcat faptul că atunci când mănânci alimente crude, însăși senzația de foame în organism se schimbă. Dacă mai devreme simțeam foame în stomac și îmi era foame când stomacul era gol, acum simt foame în zona gâtului, așa cum se spune, „suge în burtă”, aceste senzații semnalează că este timpul să mănânc. Aproximativ o lună mai târziu, senzația de foame s-a schimbat și între timp a început magia...

Beneficiile unei diete cu alimente crude.

1. Somn.

Prima schimbare pe care am observat-o a fost somnul. 4-5 ore au fost suficiente pentru a dormi suficient. Privind în viitor, voi observa imediat că acest efect a fost observat numai în primele 2-3 luni, apoi totul a revenit la standardul de 7-8 ore de somn.

2. Lumea gusturilor.

Am scris deja despre asta. M-am simțit ca un copil care descoperă o lume întreagă. Tărâmul gusturilor s-a dovedit a fi atât de nou și de interesant, încât am încercat toate cruditățile din supermarketuri. Gustul mâncărurilor gătite, pe care l-am încercat periodic, nu era decât o umbră slabă pe fundalul gamei de gusturi a crudităților.
Nu ar trebui să crezi mitul că raw foodiştii mănâncă monoton. Gătitul crudității este foarte diversă. Nu am încercat niciodată atât de multe feluri de mâncare delicioase noi pe care le-am încercat pe parcursul a șapte luni de dietă cu crudități; Poate că trebuie să cumpărați un blender sau un uscător bun pentru a pregăti unele lucruri, dar cea mai mare parte a deliciilor culinare se prepară ușor cu o răzătoare și un cuțit.

3. Lenea a dispărut.

Toată viața mea de adult am încercat să fac față acestei stări obsesive cu succes variate, diverse motivații și stimulente m-au ajutat în acest sens, dar lenea totuși a revenit în cel mai inoportun moment. După o lună de dietă cu crudități, lenea pur și simplu a dispărut și atât. A fost atât de neașteptat, încât nu credeam că va fi atât de ușor să scap de el!
O altă caracteristică este că atunci când mănânci alimente crude, aproape niciodată nu simți oboseală sau senzație de sațietate în stomac nu există o astfel de stare când „după o cină delicioasă, conform legii lui Arhimede, trebuie să dormi”, când; te ridici de la masa, te simti exact la fel de usor ca inainte de masa.

4. Activitate.

Ca urmare a dispariției lenei, se dezvoltă o activitate viguroasă. Acum rulez mai multe în paralel proiecte interesante, încă călătoresc activ în weekend, sunt progrese și pe proiecte de lucru și aproape totul este o bucurie. Viața este plină de forță!
Bucuria este în general un indicator foarte bun în ceea ce privește activitatea. Cunoști oameni care sunt în permanență ocupați și care nu au un minut de timp liber? Deci aceasta nu este activitate, aceasta este ocupare. Astfel de oameni ar fi bucuroși să-și termine toată munca, dar nu pot, pentru că a devenit deja un obicei, iar obiceiurile în schimbare...? Așa este - lenea!

5. Claritatea conștiinței.

Acest punct nu este atât de ușor de explicat. Faptul este că majoritatea oamenilor nu sunt complet conștienți de modul în care alimentele pe care le consumă le afectează conștiința. Mâncatul hranei vie părea să-mi îndepărteze vălul de pe ochi și gânduri și am început să înțeleg multe din ceea ce se întâmplă în jurul meu, propriile dorinte, aspirații, obiceiuri și atașamente. În budism, alături de pasiunile sau viciile cunoscute din creștinism, se consideră conceptul de ignoranță care implică lipsa de conștientizare a unei persoane cu privire la esența lucrurilor, evenimentelor, stărilor și legilor lumii interne și externe. Doar că ignoranța s-a redus, mi-am dat seama că m-am înșelat în multe feluri înainte și, din câte am înțeles, unul dintre motivele acestui lucru a fost efectul asupra organismului al alimentelor pe care le-am luat. Într-o stare nouă, am început câteva proiecte importante la care nu mă puteam gândi înainte și au început să vină la mine dezvăluiri interesante. În general, am devenit mai bun în a-mi identifica emoțiile, obsesiile și influența opiniei publice și nu le permit acestor forțe să-mi controleze comportamentul.

6. Dorințe sexuale.

O altă surpriză. Există o opinie în societate că o parte semnificativă a timpului bărbații se gândesc la sex, iar acest lucru este adevărat. Mergând pe stradă, omul obișnuit acordă în mod inconștient atenție picioarelor, fundului, sânilor și altor părți atractive ale corpului străinilor trecători pe tot parcursul zilei, dorințele sexuale apar adesea din senin, are loc o erecție involuntară etc. Deci, cu o dietă cu alimente crude, aceste gânduri inconștiente au dispărut treptat de la sine. În pat, totul a rămas exact la fel, potența nu a dispărut, în plus, unele senzații s-au intensificat, doar că s-a schimbat faptul că acum decid când să mă entuziasmez și când să nu. De exemplu, acum, la o întâlnire de afaceri cu o femeie sexy, mă concentrez pe esența conversației, și nu pe formele acesteia. Conform observațiilor mele, acest lucru a eliberat o cantitate decentă de energie vitală, care a fost cheltuită pe gânduri și dorințe sexuale și am început să înțeleg mai bine.

7. Sănătate.

După cum am scris, nu m-am plâns de sănătatea mea înainte de dieta cu crudități, dar după ce mi-am schimbat dieta, s-a îmbunătățit semnificativ:

• pielea a devenit mai curată și mai sănătoasă;


• metabolismul s-a îmbunătățit, acest lucru se poate observa atât în ​​absența senzațiilor neplăcute în stomac, cât și în procesele care au loc pe toaletă;


• au dispărut problemele hepatice, a dispărut îngălbenirea ochilor, care erau prezente într-o mică măsură încă din copilărie;


• mirosul de sudoare s-a schimbat, acum este aproape de neobservat;


• vederea mea s-a îmbunătățit, recent am observat că acum văd mai departe și mai clar;


• dinții s-au îmbunătățit - la început, părți din salate blocate în dinți și senzații dureroase din dinți au fost îndepărtate, dar cu timpul dinții au devenit mai denși, mai puternici și mai albi, iar problemele au dispărut fără a merge la medic, un alt punct interesant - a existat nu mai este nevoie să mă speli pe dinți, deoarece placa practic nu se formează, dar tot o curăț din obișnuință, doar am schimbat pasta în naturală;


• Petele albe de pe unghii au dispărut.

8. Slăbirea influenței lăcomiei.

Potrivit creștinismului, lăcomia nu înseamnă doar consumul excesiv de alimente și alcool, ci și exaltarea importanței alimentelor în ochii unei persoane. Deci, nu numai lacomii sunt susceptibili la lăcomie, umpându-și burtica la maxim, ci și gurmanzii care se gândesc să mănânce delicatese și preparate gourmet. Nimeni nu spune că trebuie să mănânci mâncare fără gust, dar cu siguranță nu ar trebui să o ridici la rangul de dorință prioritară există o mulțime de alte bucurii în lume de la care pasiunea pentru lăcomie te poate distrage atenția și te poate proteja. Odată cu trecerea la o dietă cu alimente crude, acest lucru a devenit și mai clar pentru mine.

9. Gestionarea emotiilor prin mancare.

De vreme ce studiez emoțiile și stările sufletești de mult timp, nu am putut să nu fiu atent la modul în care produsele ne afectează sentimentele. Din observatiile mele:

• merele stimulează curiozitatea;


• nucile calmează;


• carnea este asociată cu stări de furie și mândrie - mânie, dorința de a-și demonstra punctul de vedere etc.


• peștele provoacă iritabilitate și resentimente;


• citricele tonifică și încurajează activitatea;


• zmeura si fructele de padure te fac fericit;


• lactatele și ouăle sunt asociate cu stări de descurajare - lene, tristețe, melancolie etc.

Mă întreb ce tipare ai observat? Scrieți în comentarii.

De obicei, raw foodistii scriu ca greutatea revine la normal, i.e. oamenii supraponderali slăbesc, iar cei slabi se îngrașă, dar am o greutate standard de 60 kg de vreo 15 ani au existat abateri minore doar când, dintr-un motiv sau altul, am mâncat mai puțin cantitativ;

De asemenea, oamenii spun de obicei că cu o dietă cu alimente crude par literalmente mai tineri în fața ochilor, dar nici acest parametru nu este indicativ pentru mine, din moment ce arăt deja cu zece ani mai tânăr.

Pe lângă beneficii, o dietă cu alimente crude are și anumite dezavantaje, dar, după părerea mea, acestea sunt obstacole minore pe calea către o viață mai conștientă și sănătoasă.

Dezavantajele unei diete cu alimente crude.

1. Problemă de preț.

Dacă toamna sau la sfârșitul verii o dietă cu alimente crude te va costa chiar mai puțin decât mâncarea obișnuită, atunci iarna vei cheltui puțin mai mulți bani pe mâncare - costurile mele cu mâncarea iarna sunt de aproximativ 10-20 USD pe zi. Desigur, te poți limita la a consuma câteva alimente ieftine precum morcovi, varză, arahide, banane etc., dar apoi, în funcție de caracteristicile individuale ale corpului tău, este posibil să nu primești suficienți nutrienți, ceea ce va afecta negativ sănătatea ta. Pentru majoritatea oamenilor, trecerea la o dietă cu alimente crude nu va crește costurile cu alimentele, deoarece costul cărnii și al multor alte produse afectează și portofelul.

2. Crizele de foame și de curățare în timpul tranziției la o dietă cu alimente crude.

După cum am scris, trecerea la o dietă cu alimente crude este însoțită de o modificare a senzației de foame și de o restructurare a sistemului digestiv și a întregului organism în ansamblu. Nu orice persoană poate rezista la astfel de greutăți;
Practic nu am întâlnit crize de curățare în organism la trecerea la hrana vie, dar din poveștile altor oameni pot spune că astfel de fenomene sunt posibile. Necesitatea acestui proces poate fi comparată cu exemplul unei analogii - pentru a curăța o țeavă veche, ei folosesc presiunea apei, care poate spăla rugina veche, care, la rândul său, poate duce la găuri și scurgeri, dar este mai bine să curățați țeavă acum decât să așteptați până când toate părțile sale interne ajung în paragină.

3. Mai mult timp pentru a mânca.

Mestecarea temeinică necesită aproximativ 40 de minute per masă în loc de cele 20 de minute standard, așa că trebuie să alocați mai mult timp pentru aceasta. O ieșire din situație este să pregătiți smoothie-uri din legume și fructe sau morcovii și mere obișnuiți într-o pungă.

4. Indisponibilitatea alimentelor crude în unele locuri.

Se întâmplă ca anumite unități sau oaspeți pur și simplu să nu aibă hrana crudă care îți place. De obicei, fie nu mănânc, fie mănânc mâncare obișnuită, realizând ce consecințe poate avea acest lucru asupra minții sau corpului meu. Dar nimic nu te împiedică să alegi acele unități unde sunt disponibile preparate crude și să vii în vizită cu propriile fructe sau alte delicatese.

5. Mâncarea crudă se strică mai repede.

Alimentele crude, cu excepția nucilor și fructelor uscate, nu rezistă atât de mult ca cerealele, fidea sau conservanții, dar, în ceea ce mă privește, este mai bine ca alimentele să se strice mai repede decât eu.

6. Neînțelegere din mediul înconjurător.

A face ceva diferit de toți ceilalți nu este întotdeauna ușor, doar indivizii selectați nu simt disconfort din poziția de „oaie neagră” și sunt gata să facă lucrurile în felul lor, fără a se uita la opinia societății. Majoritatea oamenilor sunt înclinați să condamne dizidenții și să-i pună în discuție argumente exagerate. Dar beneficiile pe care ți le va oferi hrana vie merită să treci prin toate dificultățile pe drumul către ele. În plus, în timp, vei începe să comunici cu oameni care îți sunt mai apropiați în spirit, care vor aduce noi culori lumii tale și vor modela mediul înconjurător, iar acei oameni care nu ți-au împărtășit interesele fie le vor accepta, fie pur și simplu. renunta ca neinteresant pentru tine. În plus, tendința dietei cu crudități devine din ce în ce mai populară în lume.

Sunt sigur că dezavantajele trecerii la alimente crude palesc în comparație cu noile oportunități care ți se deschid după tranziție. Sper că acest articol ți-a deschis ochii asupra unor lucruri interesante despre consumul de alimente crude și a adăugat ceva motivație pe calea ta către creșterea spirituală și perfecțiunea corpului.

Îți doresc mult succes pe drumul către o viață mai conștientă și mai sănătoasă!
Împărtășește-ți experiența în comentariile de sub articol.

În sfârșit, un videoclip de la Pal Sebastianovich despre dieta cu crudități.

________________________________________ _________________________________

1. Comentariile la articol sunt disponibile utilizatorilor rețelelor sociale fără înregistrare în LiveJournal (link