Salutare dragi oaspeti si iubitori de casa!

Dacă încă mai cauți ceva neobișnuit și gustos, atunci acest articol vă va veni cu siguranță la îndemână. Pentru că astăzi vom face dulceață de cireșe pentru depozitarea iarnă. Mai mult, să ne uităm la cele mai simple și cele mai multe retete delicioase cu și fără os.

Atunci când alegeți orice opțiune, ar trebui să luați în primul rând numai fructele cele mai cărnoase și mai coapte și să vă asigurați că nu sunt deteriorate și nu prezintă mucegai. Dar gândește-te singur ce delicatese să prepari din ele. Astăzi ne vom familiariza doar cu cele mai populare și noi rețete.

Prin urmare, dacă încă căutați și vă întrebați dacă este posibil să faceți gem din astfel de fructe de pădure, atunci răspunsul este fără echivoc: „Da, absolut”.

Această dulceață amintește oarecum de ea și mulți spun că cireșul dulce este chiar unul dintre soiurile de cireșe. Dar există încă multe diferențe. Principalul lucru este că rezultatul final se dovedește a fi foarte gustos și frumos, ceea ce, sunteți de acord, este destul de important. Pentru a realiza acest lucru trebuie să cunoașteți multe secrete și nuanțe. Vom analiza acest lucru în detaliu.

Un astfel de desert parfumat, și chiar și cu o culoare bogată, va atrage cu siguranță nu numai adulților, ci și băieților și fetelor. Imaginați-vă, atunci această dulceață poate fi adăugată în iaurt sau, de exemplu, transformată în milkshake-uri. Adesea imbrac prajiturile si biscuitii cu acest tratament.

Și știi ce este cel mai interesant, pentru că poți lua soiuri diferite această boabă minunată și vor avea culori complet diferite. De exemplu, galben, alb, portocaliu și maro-roșu, care este mai frecvent în regiunea noastră. Și apoi obțineți un caleidoscop de gusturi.

Cum se face dulceata de cirese cu samburi - o reteta delicioasa pentru iarna

Să începem imediat cu varianta mea preferată, pe care o știa bunica. Consistența acestui gem este groasă, iar fructele de pădure sunt fierte în suc propriu. Și datorită semințelor are un gust unic. Culoarea sa este uimitoare, parca chihlimbar, dar in acelasi timp siropul devine transparent.

Unora li se poate părea chiar că arată ca mierea, dar din nou, totul depinde de tipul de fructe de pădure de cireș.

Atenţie! Rețeta este, de asemenea, universală, o puteți folosi pentru a găti o delicatesă din orice alte fructe de pădure, precum cireșe sau caise.

Dacă întrebați ce gust are acest desert, vă voi răspunde astfel: „Dulce și fraged, ușor acrișor, poate chiar cu o ușoară amărăciune. Dar, în orice caz, este delicios!

Vom avea nevoie de:

• Cireș (cireș) – 500 g
• zahăr - 500 g
• apă - 50 ml
• Scorțișoară, vanilie, frunze de cireș - opțional
• Acid citric - un praf

Etape:

1. Clătiți borcanele cu bicarbonat de sodiu sau utilizați o altă metodă de sterilizare, cum ar fi prin abur sau în cuptorul cu microunde.

2. Apoi pune fructele de pădure într-un vas și așează al doilea lângă el. Pentru a putea sorta și elimina tot ce nu aveți nevoie, frunze și bastoane. Dacă dați brusc peste cireșe mototolite sau zbârcite pe drum, aruncați-le într-o găleată.

Apoi înmuiați boabele în apă cu sare, decideți singur câtă sare să adăugați, dar lichidul nu trebuie să fie prea sărat, doar puțin. Lasă-l să stea în această stare timp de aproximativ 1 oră.

Nota! Această înmuiere va ajuta la uciderea tuturor agenților patogeni.

Apoi scurgeți apa și agitați cireșele într-o strecurătoare pentru a elimina excesul de umiditate.

Acum faceți acești pași. Luați un ac sau puteți lua un băț de lemn cu un capăt ascuțit (scobitoare) și străpungeți fiecare specimen.

Este această acțiune care va ajuta cireșele să nu se micșoreze în timpul gătirii, ci să rămână frumoase și plinute fructele întregi. Mai ales dacă ai selectat și foarte mari.

3. Acum decideți asupra raportului de zahăr granulat, de obicei, calculul este de 1 la 1. Dar dacă boabele sunt destul de dulci, atunci puteți pune puțin mai puțin, de exemplu, nu 500 g, ci 400 g și invers, mai mult dacă este acru.

Pune zahărul într-o cratiță cu fund gros, de preferință din oțel inoxidabil, și toarnă apă. Se amestecă și se fierbe până la fierbere. De îndată ce vedeți primele bule, mai gătiți maxim 1-2 minute pentru ca boabele să se dizolve complet în sirop.

4. După care, după cum probabil ați ghicit deja, adăugați cireșele în siropul de zahăr dulce. Așteptați până când fierbe. Și apoi mergeți mai departe și îmbunătățiți gustul - adăugați vanilie, scorțișoară, lămâie și puteți lua chiar frunze de mentă sau de cireș.

5. După un timp, va apărea spumă, poate fi îndepărtată cu ușurință cu o lingură. Dacă nu o eliminați, gemul va deveni tulbure și neatractiv, atunci cu siguranță nu veți obține transparență.

Cât timp trebuie gătit? Totul este simplu aici, dacă vă place mai subțire, atunci aproximativ 30 de minute, dacă este mai gros, atunci creșteți timpul la o oră. Iată care sunt preferințele dvs.

Dar amintiți-vă că siropul trebuie să se caramelizeze, iar dacă îl scăpați pe un bol, picătura nu trebuie să se întindă. Și un alt indicator că gemul este gata este că masa începe să se lipească puțin de pereți.

6. Puneți imediat delicatesa rezultată, fierbinte și nerăcită, în borcane și înșurubați-o cu o mașină specială de cusut sub un capac de fier. Apoi întoarceți-l cu capul în jos și înfășurați-l peste noapte cu un prosop sau ceva mai cald, cum ar fi o haină de blană. A se pastra strict intr-un loc racoros si ferit de lumina directa a soarelui.

Dulceata de cirese cu fructe de padure intregi pentru iarna - reteta de cinci minute

Îți place să prepari delicatese bogate în vitamine în bucătărie? În cireșe sunt atât de multe, o adevărată comoară. Și astfel încât să se piardă mult mai puțin în timpul gătitului decât în ​​varianta tradițională clasică, încercați să o faceți conform rețetei, care a devenit la mare căutare în rândul rușilor.

Acest lucru se datorează faptului că este foarte simplu și durează foarte puțin timp pentru ao implementa, aproximativ 5 minute, dar de mai multe ori.

Doar nu uitați să luați borcane și capace sterile și nu uitați să igienizați oala.

Am uitat aproape complet, poate că acest lucru este foarte important pentru unii, dar aceste fructe de pădure au un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, puteți mânca, după cum spune soțul meu, după pofta inimii. Dar numai cele mai coapte și mai suculente fructe sunt folosite pentru dulceață și, în plus, soiurile prea timpurii nu sunt potrivite pentru conservare, sunt cele mai târzii. Luați în considerare asta!

Vom avea nevoie de:

• cireșe (cireșe) – 1 kg
• zahăr - 1 kg
• vanilie - plic (12 g)
• acid citric - plic (12 g)

Etape:

1. Selectați doar fructele cele mai mari și cărnoase, apoi opărțiți-le cu apă clocotită. După această procedură, lăsați lichidul să se scurgă complet, adăugați zahăr. Se amestecă și, fără să aștepte ca cireșele să dea zeamă, se pune imediat recipientul pe foc.

2. Nu va trebui să gătești pentru mult timp, ci pentru 5 minute întregi, imaginează-ți. Cât de repede se dovedește. Scoateți de pe aragaz și lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei.

Apoi puneți-l înapoi pe aragaz și după fierbere, gătiți din nou timp de 5 minute, aceasta va fi a doua rulare. Se lasa din nou sa se raceasca, iar pentru a treia oara se adauga acid citric si se fierbe din nou (timpul de gatire este acelasi).

Wow! Acidul citric va ajuta ca desertul finit sa nu devina zahar in timpul depozitarii.

O reteta simpla de dulceata de cirese fara sterilizare

Probabil că mulți adulți își amintesc adesea acest gust, acesta amintește de copilărie și, prin urmare, de mamă. Deci, de ce să nu revenim la acele momente fericite. Și această aromă cu siguranță te va înnebuni atunci când vei începe să acționezi rapid.

Unul punct important- luați de preferință fructe de pădure pentru un astfel de răsfăț, culese în prima zi, astfel încât să nu se acrească, iar rezultatul vă va face fericit.

Și amintiți-vă că, cu astfel de preparate, orice ceai va merge cu bubuitură, pentru că puteți unge blatul plăcintei cu ea, sau o puneți în umplutură când o faceți.

Dulceata groasa de cirese fara samburi

Dulceata de casa este intotdeauna mai buna decat dulceata cumparata din magazin. Nimeni nu se va certa vreodată cu asta. Desigur, delicatesa de cirese nu te va salva de o raceala sau gripa, asa cum se poate daca consumi delicatesa de zmeura. Dar această boabă este bogată și în vitaminele B, P și C, precum și în microelemente, potasiu, magneziu etc.

Prin urmare, se dovedește că, dacă folosim acest miracol, vom deveni mai sănătoși și vom îmbunătăți starea pielii, a unghiilor și a părului. Și cât de fericiți vor fi copiii, asta e sigur!

De data aceasta va trebui să lucrați puțin, pentru că va trebui să scoateți sămânța din fiecare boabă. Pentru mulți, această lucrare va părea problematică, dar în realitate nu este atât de dificilă. La urma urmei, acum există dispozitive speciale sau puteți lua mijloace obișnuite improvizate. Mai detaliat, dacă vreți și cine nu știe, puteți viziona chiar acum acest film de pe canalul YouTube.

Vom avea nevoie de:

• Cireșe coapte – 2 kg
• zahăr - 2 kg
• Acid citric - un praf

Etape:

1. Începeți să lucrați cu acțiunile obișnuite, selectați doar fructele selectate, fără daune sau vânătăi. Scoateți tulpinile și frunzele.

2. Așezați, ca în prima opțiune, într-o soluție salină pentru a ucide toate microorganismele dăunătoare.

3. Apoi puneți fiecare bucată într-un dispozitiv de îndepărtare a pietrelor sau folosiți metode tradiționale. Puteți folosi un ac obișnuit sau un ac de păr, sau chiar un băț de lemn.

4. Acum măsoară câte grame de cireșe ai, folosește un cântar. Luați aceeași cantitate de zahăr granulat. Se pare că proporțiile sunt standard unu la unu.

5. Acum presară zahăr granulat în straturi și lasă până se eliberează sucul pentru o noapte sau 7-8 ore.

6. Deci, a trecut o noapte și acum trebuie să aduceți acest amestec la fierbere, să porniți aragazul și să gătiți la foc mediu. Timpul îl puteți regla singur; va depinde de grosime, adică de ce consistență doriți să obțineți (de la 5 la 40 de minute). Înainte de a opri, adăugați lămâie și amestecați. Miros, ar trebui să dureze 4,5 ore.

Dar amintiți-vă că, după răcire, va deveni și mai dens.

Repetați preparatul descris de 3-4 ori. Adică se fierbe din nou, se răcește și așa mai departe.

Apoi, ca de obicei, luați borcanele spălate și sterilizați-le la abur. Ștergeți cu un prosop uscat și curat și turnați dulceața fără semințe finită într-un recipient de sticlă. Acoperiți cu o pătură și așteptați până se răcește.

7. Acest răsfăț auriu vă va ajuta să mânjiți sau să burniți. Cum îți place această idee?

Dulceata de cirese cu gelatina pentru iarna

Și, desigur, nu te poți lipsi de confituri sau gem, așa cum se spune. La urma urmei, această capodopera culinară este și ea demnă, iar secretul preparării ei este simplu. Trebuie să adăugați un ingredient special, de exemplu zhelfix, puteți lua pectină sau agar-agar. Dar, aș dori să vă prezint cel mai popular tip, și anume să arăt un videoclip în care fructele de cireș și gelatina sunt folosite ca bază.

Și, prin urmare, dulceața se dovedește groasă și chiar își menține perfect forma într-o lingură. Se împletește instantaneu, merită încercat.

Reteta de dulceata cu seminte in stil azerbaigian

O varianta putin complicata, deoarece contine nuci, si anume nuci. Va trebui să puneți o bucată de nucă în fiecare boabe, dar veți vedea cum chiar acum.

Poate părea o bătaie de cap, dar merită! Este nerealist, dar este o bombă și un hit al sezonului din acest an. Exact așa se prepară acest fel de mâncare în Azerbaidjan.

Vom avea nevoie de:

• cireșe albe – 1 kg
• zahăr granulat - 1 kg
• apă de trandafiri sau apă obișnuită - 0,5 linguri.
• cardamom - 2 cutii
• nuci - o mână

Etape:

1. Luați nuci, puteți folosi migdale.

2. Curățați-le de piele, acest lucru este necesar pentru ca în timpul procesului de gătire dulceața să nu devină tulbure, ci să rămână ușoară și transparentă. Pentru a face acest lucru, mai întâi turnați apă clocotită peste nuci timp de 18 minute. După această procedură, coaja poate fi îndepărtată cu ușurință dacă o ridicați cu un cuțit subțire și ascuțit. Nu uitați să scurgeți apa.

Dacă nucile sunt mici, atunci nu faceți nimic cu ele, dar dacă sunt mari, împărțiți-le în mai multe jumătăți.

3. Apoi, ridicați sămânța folosind orice metodă obișnuită pentru dvs. și îndepărtați-o din cireș. Trebuie să încercați să nu rupeți întreaga piele a boabelor, ci doar să o scoateți și să îndepărtați osul. Se opăresc în prealabil fructele cu apă clocotită și se răcesc pentru a ucide germenii.

Apoi introduceți o bucată de nucă în orificiul rezultat. Trebuie făcută atât de multă muncă cu toate fructele de pădure.

4. Acum este timpul pentru gătit. Turnați apă în tigaie și adăugați zahăr și amestecați.

5. Aduceți la fierbere pentru a forma sirop de zahăr adevărat. De îndată ce boabele de nisip s-au dizolvat, adăugați imediat fructe de pădure și nuci. Se fierbe, amestecând, aproximativ 5-10 minute la foc mic.

Apoi scoateți de pe aragaz și lăsați amestecul să se răcească complet. După 8 ore, repetați lucrul din nou, aduceți la fierbere și gătiți timp de 5 minute. Înainte de a opri, adăugați cardomom și amestecați.

6. Se toarnă în borcane curate și se închide cu un capac. Întoarceți și înfășurați într-o pătură până se răcește complet. Această dulceață iese la culoare chihlimbar, are un gust rafinat și dă impresia că are o consistență de miere care dă noi impresii. Poftă bună!

Cum se face dulceata cu cirese si lamaie

Da, spune-mi ceva original? Dar nu, știi la ce se folosește lămâia? În primul rând, pentru puțină acru, deși este deja suficient. Picături de suc de lămâie conțin număr mare pectină, ceea ce înseamnă că consistența gemului va deveni densă și vâscoasă, adică se va îngroșa în fața ochilor tăi.

In general iti va placea cu siguranta si vei dori sa faci un astfel de preparat pentru depozitarea iarna. Încercați, experimentați și scrieți în comentariile de mai jos. Este o plăcere să vă citesc recenziile. Împărtășește-ți părerile și recomandările, haideți să facem schimb de experiențe împreună!

Privește cu atenție lista, probabil că vei fi surprins, deoarece proporțiile sunt ușor diferite (1 la 2), datorită faptului că se folosește cel mai dulce soi.

Vom avea nevoie de:

• zahăr - 2 kg
• cireșe roșii – 1 kg
• lămâie - 1 buc.

Etape:

1. Pregătește tot ce ai nevoie pentru muncă. Spălați toate fructele. Dacă doriți, puteți îndepărta semințele de pe cireșe, dar faceți-o cu grijă pentru a nu deranja boabele.

2. Adăugați în continuare zahăr și puneți cratița pe aragaz, dați focul la mediu. Se aduce la fierbere si cand apar primele bule se amesteca si se reduce focul. Gatiti cinci minute. Dacă este necesar, îndepărtați spuma. Racor, ar trebui sa dureze 4-5 ore. Repetați toți pașii într-un cerc de exact de 3 ori (gătiți, răciți).

La sfârșit, înainte de a treia oprire, adăugați suc proaspăt de lămâie. Acest lucru va da o culoare bogată și vibrantă.

3. Ei bine, apoi transferați tratarea fierbinte și parfumată în borcane sterile și sigilați cu capace cu filet. Întoarceți capacele în jos și înfășurați într-un prosop. Apoi, puneți-l în frigider sau pivniță. Poftă bună!

Dulceata „cirese in ciocolata”

Sincer să fiu, am făcut cunoștință cu această opțiune abia anul acesta. și m-a captivat imediat. Apropo, poți înlocui cireșele cu vișine, iese și grozav!

Vă puteți imagina ce desert minunat se dovedește a fi și este atât de ușor să vă lingeți degetele. Cu adevărat regal. Sper ca o astfel de minune să devină preferata ta și să pregătești un astfel de preparat de mai multe ori.

Vom avea nevoie de:

• cireșe sau vișine cu sâmburi - 1 kg
• ciocolată neagră - 1 baton = 100 g
• zahăr - 0,4 kg
• apă sau suc de mere— 40 ml
• extract de vanilie - 0,5 linguri.

Etape:

1. Spălați bine toate fructele de pădure și pregătiți tigaia pentru utilizare. Adăugați zahăr granulat și puțină apă sau suc. Și, de asemenea, extract de vanilie. Se amestecă. Și aduceți amestecul la fierbere, de îndată ce siropul începe să fiarbă, adăugați cireșele cu mișcări blânde.

Datorită siropului fierbinte, fructele de pădure vor începe să-și elibereze sucul. Aduceți din nou gemul la fiert, dacă apare spumă, îndepărtați-o de la suprafață cu o lingură. Se fierbe 1-2 minute, apoi se stinge și se răcește, se lasă să se infuzeze.

2. Între timp, faceți niște ciocolată. Rupe în bucăți. Și după aceea, porniți din nou aragazul și fierbeți gemul de cireșe, fierbeți 5 minute la foc mediu, amestecând.

Turnați puțin sirop din tigaia în care sunt fierte fructele de pădure în bucățile de ciocolată. Acest lucru va ajuta la topirea ciocolatei mai repede.

3. Imediat ce se întâmplă acest lucru, adăugați imediat în tigaie și amestecați, fierbeți timp de 1-2 minute.

4. Apoi puneți-l imediat fierbinte în borcane uscate și curate și acoperiți cu capace. Poate fi depozitat perioadă lungă de timpîntr-o cameră răcoroasă. Poftă bună!

Sunt toți prietenii mei. Nota s-a dovedit a fi scurtă, dar, în același timp, toate rețetele sunt variate și merită atenție. Mănâncă dulceață de cireșe pentru sănătatea ta și fii sănătos!

Toate cele bune tuturor și ne vedem curând. Doar puțin și ne revedem. Pa!

Cu stimă, Ekaterina Mantsurova

Dulceața de cireșe cu sâmburi are un gust și o aromă deosebite. Dacă sunteți fericitul proprietar al unui cireș din cabana voastră de vară, asigurați-vă că profitați de ocazie și prelungiți plăcerea de a savura până iarnă această boabă păstrând-o sub formă de dulceață. Puteți face nu numai gem din cireșe, ci și compoturi, gemuri și plăcinte. Boabele pot fi prelucrate fără semințe sau cu ele.

Atunci când alegeți cum să faceți dulceață de cireșe cu sau fără sâmbure, trebuie să țineți cont de faptul că cireșele întregi cu miez își păstrează aroma delicată pentru o lungă perioadă de timp. În plus, procedura de extragere a semințelor necesită forță de muncă, iar forma boabelor este stricata. Prin urmare, gospodinele aleg adesea să facă gem de cireșe cu sâmburi.

Care sunt beneficiile cireșelor?

Mâncărurile cu cireșe au un conținut scăzut de calorii, așa că sunt recomandate pentru consum atunci când urmează o dietă. Nu sunt doar dietetice, ci și sănătoase deoarece conțin calciu, magneziu, iod, fier, cupru, fosfor, pectină, acid malic, glucoză și vitaminele A, B1, B2, E și PP. Antioxidanții sub formă de polifenoli ajută la combaterea durerii cauzate de diferiți agenți patogeni. Iodul menționat anterior, în cantități mari, face față bine bolilor tiroidiene. Iar fierul este util persoanelor care suferă de anemie. Spre deosebire de ruda sa, cireșul nu provoacă o creștere a acidității, ceea ce înseamnă că poate fi consumat de cei care au stomacul bolnav, dar nu în cantități mari.

Dulceata de cirese cu samburi de cinci minute

Celor care doresc să păstreze toate vitaminele de cireșe din dulceață, precum și timpul lor, li se oferă o „rețetă de cinci minute”. În cinci minute de fierbere, puteți pregăti o poțiune dulce care nu este cu nimic inferioară procedurilor lungi de a face dulceață.

Prepararea gemului:

Dulceata de cirese cu samburi dupa reteta standard

Rețeta de dulceață de cireșe cu sâmburi necesită o pregătire lungă, care constă în saturarea pe termen lung a boabelor fierte cu sirop de zahăr. Conform reteta clasica trebuie să luați 1 kg de cireșe, vor avea nevoie de 1,2 kg de zahăr. Luați puțin mai mult din acestea din urmă, deoarece semințele tind să absoarbă cantități mari de zahăr.

Preparare:

Dulceata de cirese cu samburi si lamaie

Dulceața excesivă de cireșe poate fi diluată cu acru prin adăugarea de bucăți de lămâie la medicament. Pentru un astfel de dulce de iarnă veți avea nevoie de aproximativ 1 kg de cireșe, care se vor dilua într-un kilogram de zahăr. Această cantitate de ingrediente principale necesită prepararea unei lămâi de mărime medie, cu o greutate de 180-200 de grame. Pentru cei cărora le place să experimenteze, puteți adăuga portocale în loc de lămâie și, de asemenea, adăugați bucăți de nuci.

Preparare:

În loc de lămâie, puteți adăuga acid citric (6 grame).

Dulceata de cirese albe cu samburi

Proprietarii de cireși albi pot pregăti dulceață minunată pentru iarnă culegând doar 1 kg de fructe. Gustul acestor fructe de pădure nu este prea dulce, așa că dulceața va fi aceeași. Pentru a păstra dulceața naturală, trebuie să pregătiți 7 pahare de zahăr dacă doriți să sporiți gustul, puteți crește cantitatea de zahăr; 3 picături de acid citric vor ajuta la diluarea dulceții gemului de cireșe cu sâmburi pentru iarnă.

Preparare:

Vanilina sau sucul de portocale, a cărui cantitate este luată după gust, va ajuta la saturarea dulceții cu aromă.

Dulceața de cireșe cu sâmburi poate fi preparată fără nicio bătaie de cap sau efort fizic. Tipul de cirese, cantitatea de zahar si etapele de gatire afecteaza gustul final. Încercați să faceți dulceață folosind toate rețetele oferite și să știți că cel puțin una va rămâne cu voi mulți ani. Seri calde de iarna cu ceai si dulceata de cirese!

Cui nu iubesc cireșele suculente, dulci?! Din păcate, sezonul lor trece repede, dar vreau să prelungesc cât mai mult plăcerea. Nu este nimic mai simplu - puteți face gem de cireșe fără semințe pentru iarnă. Are un gust mai dulce decât, dar nu este stânjenitor și este, de asemenea, foarte aromat și arată frumos.

Pentru a păstra dulceața, puteți folosi toate soiurile de cireșe, dar cea mai delicioasă delicatesă este obținută din cireșe Napoleon (roz și negru), Francis și Trushenskaya.

Gemul va deveni dulce când toate fructele de pădure sunt coapte.

Înainte de a face gem de cireșe fără sâmburi, fructele de pădure trebuie spălate bine, iar tulpinile trebuie tăiate. Și, desigur, îndepărtați semințele. Este de remarcat faptul că procesul de îndepărtare a semințelor nu este unul ușor. Spre deosebire de cireșe, sâmburii de cireșe sunt strâns atașați de pulpă, iar îndepărtarea lor este destul de dificilă, dar posibilă. Dacă nu există un dispozitiv special care să faciliteze procesul, un pin obișnuit va fi potrivit în acest scop.

Dacă a fost vreme caldă și umedă în timpul perioadei de înflorire și coacere a fructelor, există o mare probabilitate ca larvele să apară în boabe. Dacă sunt detectați „oaspeți neinvitați”, înainte de procesare este necesar să completați apa receși lasă câteva ore. În acest timp, larvele vor apărea și cireșele vor deveni curate.

Spuma care apare în timpul gătirii gemului trebuie îndepărtată, altfel durata de valabilitate poate fi redusă semnificativ.

Pentru a păstra boabele intacte, este mai bine să pregătiți dulceața în mai multe reprize - astfel cireșele au timp să se înmoaie în sirop și să își păstreze forma.

Cireșe în suc propriu

Dulceața bogată de cireșe, fără sâmburi pentru iarnă, se face prin gătirea fructelor de pădure în suc propriu, fără a adăuga apă. Singura avertizare este că veți avea nevoie de cireșe suculente care pot elibera suficient lichid.

Pentru a face dulceata, zaharul si fructele de padure trebuie luate intr-un raport de 1:1. Din 1 kg de cirese, dupa aceasta proportie, se obtin 1,2 litri de dulceata.

Instrucțiuni pas cu pas:

Dacă după 5 ore cireșele mai eliberează puțin suc, nu disperați. Situația poate fi corectată adăugând puțină apă (nu mai mult de 200 g).

Dulceata groasa de cirese in suc propriu cu gelatina

O rețetă universală de dulceață fără semințe prinde viață în doar 5 minute. Datorită adăugării de gelatină, un astfel de desert nu se va întinde peste clătite și, de asemenea, arată foarte frumos.

Deoarece veți avea nevoie de aproape trei ori mai puțin zahăr decât în ​​rețeta anterioară, ar trebui să alegeți soiuri foarte dulci de cireșe pentru dulceață.

Ingrediente necesare:

• fructe de pădure – 2 kg;
• zahăr - 600 g;
• apă pentru diluarea gelatinei – 400 g;
• gelatină - 60 g.

Deci, pentru a face dulceață groasă din cireșe fără sâmburi:

Dulceata de cirese cu lamaie

Pentru cei cu un dinte de dulce deosebit de nerăbdător, le va veni la îndemână o rețetă de dulceață de cireșe fără sâmburi cu lămâie, gătită într-o singură etapă. Durata gătirii depinde de consistența dorită - cu cât dulceața ar trebui să fie mai groasă, cu atât va dura mai mult pentru gătit.

Ingrediente:

• 1 kg de zahăr și fructe de pădure;
• 1 lămâie mare.

Tehnologia de gatit:

Dulceată „Pyatiminutka” cu portocale

O caracteristică specială a rețetei este consistența de piure a desertului, care este destul de neobișnuită în comparație cu preparatele tradiționale. Portocala este folosita in loc de lamaie.

Se macină 1 kg de cireșe decojite și o jumătate de portocală medie, tăiate bucăți, într-un blender.

Turnați amestecul într-o cratiță, adăugați 600 g de zahăr. Gatiti 5 minute la foc mic din momentul in care fierbe. Orice spumă care apare trebuie îndepărtată.

Pune dulceata fierbinte in recipiente de sticla si lasa sa se raceasca.

Dulceața de cireșe fără sâmburi Pyatiminutka trebuie păstrată la frigider.

Dulceata de cirese albe

Boabele de culoarea chihlimbarului - așa arată un desert făcut din cireșe albe. Pentru a-l face mai parfumat, se folosește vanilină și puțină lămâie. Acesta din urmă va adăuga puțin acid la preparat, necesar pentru păstrarea pe termen lung, și va ajuta, de asemenea, dulceața să se îngroașe mai repede.

Fructele de pădure și zahărul pentru dulceața de cireșe albe fără semințe trebuie luate într-un raport de 1:1.

În plus, pentru fiecare kilogram de cireșe veți avea nevoie de:

• 100 g apă;
• 0,25 ;
• 1 g vanilină.

În loc de citrice acre, puteți folosi acid citric -3 g per kilogram de fructe de pădure.

Pentru a face dulceata:

Dulceata finita, dupa ce picura pe o farfurie, ar trebui sa tina forma unei picaturi si sa nu se imprastie.

Continuăm tema preparatelor și astăzi ne vom uita la rețete simple și gustoase de dulceață din cireșe și cireșe fără sâmburi. Iar ultimul articol a fost dedicat rețetelor. Deși se crede că dulceața de cireșe cu sâmbure este mai aromată, dar fără sâmbure este mult mai convenabil să mănânci dulceața poate fi folosită ca umplutură. De aceea, dulceața făcută din cireșe fără sâmburi și cireșe a câștigat și mai multă popularitate în bucătăria noastră. Tehnologia de a face dulceata din cirese si cirese este aproape aceeasi.

Cum se prepară gem de cireșe și cireșe:

• recipientul în care veți găti dulceața trebuie să fie spațios, astfel încât fructele de pădure și zahărul să ocupe nu mai mult de jumătate din volumul recipientului;
• Ustensilele din aluminiu sau cupru sunt potrivite pentru a face gem;
• trebuie să gătiți dulceața la foc mic, apoi fructele de pădure vor rămâne intacte;
• gemul va fi mai gustos și mai frumos dacă îl gătiți în mai multe etape;
• Pentru a nu pierde aroma care vine de la semințe, recomand să nu le aruncați, ci să turnați apă rece și să le fierbeți, iar apoi să adăugați acest bulion în dulceață la gătit;
• adaugă zeamă de lămâie sau puțin acid citric la dulceața de cireșe, acestea îi vor da acrișoare ca cireșele și, în plus, o astfel de dulceață nu va deveni zahăr;
• dacă bănuiți că pot fi viermi în boabe, înmuiați cireșele (cireșele) în apă rece timp de 30 de minute. si adauga 1 lingura. l. sare, apoi clătește bine cireșele cu apă rece;
• dacă nu aveți un dispozitiv special pentru îndepărtarea gropilor, folosiți un ac de păr, o agrafă, o scobitoare sau un ac obișnuit;
• în timpul procesului de gătire, asigurați-vă că îndepărtați spuma, ceea ce poate duce la acrirea gemului;
• Pregătirea gemului poate fi determinată aruncând-o pe o farfurie și picătura nu se va răspândi.

Rețete simple și delicioase de dulceață din cireșe și cireșe fără sâmburi:

Dulceată groasă de cireșe fără sâmburi cu gelatină

Când folosiți gelatină, dulceața devine groasă imediat după răcire și nu necesită o gătire lungă. În plus, vă rugăm să rețineți că în această rețetă se folosește foarte puțin zahăr, ceea ce înseamnă că poate fi numit gem alimentar.

Vom avea nevoie de:

• cireșe – 1 kg
• zahăr - 300 gr.
• apă - 100 gr.
• acid citric - 2 gr.
• gelatină - 30 gr.
• vanilină, scorțișoară - opțional

1. Sortam ciresele si le spalam cu apa. Folosind un dispozitiv special sau un ac, îndepărtați semințele din boabe. Munca, desigur, necesită forță de muncă, mai ales dacă există o mulțime de fructe de pădure.

2. Acoperiți cireșele cu zahăr. Cireșele fără sâmburi eliberează sucul mult mai repede, așa că 1-2 ore sunt suficiente.

3. Se pune tigaia cu cirese pe foc, se aduce la fierbere, se adauga vanilina si (sau) scortisoara dupa gust si se fierbe 25-30 de minute, amestecand continuu si indepartand periodic spuma. Scoatem cratita de pe aragaz, lasam dulceata sa se raceasca putin.

4. În acest timp, diluați gelatina în apă și lăsați-o să se umfle 30-40 de minute.

În loc de apă, poți folosi un decoct din semințele pe care le-ai ales dintre cireșe (sau cireșe). Se crede că dulceața cu un astfel de decoct va fi mai aromată

5. Turnați gelatina umflată în dulceața puțin răcită, dar încă caldă, amestecați și puneți din nou tigaia pe aragaz. Adăugați acid citric sau suc de lămâie. Treptat, la foc mic, aduceți gemul la fiert și opriți imediat.

6. Turnați dulceața finită în borcane presterilizate și acoperiți gemul fierbinte cu capace. Este indicat să păstrați o astfel de dulceață într-un loc răcoros.

Dulceata de cirese fara samburi de cinci minute

Lucrul bun despre gemul de cinci minute este că tratamentul termic este foarte scurt, ceea ce înseamnă că se păstrează mai multe vitamine. De aceea, dulceata de 5 minute este foarte populara si se prepara dupa aceasta reteta cu aproape toate fructele de padure si fructele. Cerințe preliminare timp de cinci minute - borcane și capace sterile și depozitare într-un loc răcoros.

Vom avea nevoie de:

• cireșe – 1 kg
• zahăr - 900 gr.

1. Sortăm cireșele și scoatem sâmburele - pasul cel mai laborios. De data aceasta am folosit un ac obișnuit.

2. Acoperiți cireșele cu zahăr și puneți imediat tigaia la foc mic.

3. Se aduce la fierbere, se amestecă ca să nu se ardă zahărul. Gatiti la foc mic si nu inchideti capacul. După fierbere, fierbeți exact 5 minute. Nu înlăturăm spuma în această etapă.

4. Lăsați dulceața să se răcească complet (5 ore). După aceasta, se pune din nou la foc mic, se aduce la fierbere și se fierbe din nou timp de 5 minute. Repetăm ​​asta încă o dată. Acum scoatem spuma. Gemul a devenit destul de gros. Puneți-l în borcane presterilizate.

Dulceată groasă de cireșe fără sâmburi într-o tigaie

Dacă doriți să faceți dulceață groasă de chihlimbar, similară cu mierea, atunci verificați aceasta reteta neobisnuita. Ceea ce îl face neobișnuit este că dulceața este gătită nu într-o cratiță sau lighean, ci într-o tigaie.

Dulceata de cirese in ciocolata - o reteta pentru iarna

Foarte gustoase și chiar la modă în ultima vreme gem. Incearca sa pregatesti o astfel de delicatesa, pune dulceata finita in borcane frumoase si vei avea mereu la indemana un cadou original cu care iti poti surprinde prietenii sau cei dragi.

Vom avea nevoie de:

• cireșe – 1 kg
• zahăr - 500 gr.
• portocaliu - 1 buc.
• rom sau coniac - 50 ml
• cacao - 1 lingura. l.
• ciocolată neagră - 100 gr.
• pectină - 20 gr.
• scorțișoară - un praf

1. Sortam ciresele, le spalam, scoatem samburii si le asezam intr-o cratita.
2. Într-un castron separat, amestecați sucul de portocale, romul și zahărul, amestecați și răspândiți acest amestec în cireșe. Cireșele ar trebui să stea sub zahăr timp de 5-6 ore, dar este mai bine să le lăsați peste noapte.

3. Se pune tigaia cu cirese pe foc si se incinge la foc mic pana se dizolva treptat zaharul. Amestecați constant în timp ce faceți acest lucru. După fierbere, fierbeți încă 10 minute.

4. Se rade ciocolata, se amesteca cu pudra de cacao si scortisoara, se pune totul in dulceata si se mai caleste inca 5 minute.

5. La final, fără a scoate de pe aragaz, adăugați treptat pectină, datorită căreia gemul se va îngroșa ca un jeleu.

6. Dacă pregătiți această dulceață de cireșe, vă recomand să adăugați 1 lingură. l. suc de lamaie.

7. Gatiti gemul inca 1-2 minute si o puteti pune in borcane sterilizate.

Dulceata de cirese cu nuca

Într-unul din articolele mele anterioare aveam o rețetă. Aceste retete originale sunt acum foarte populare și astăzi vom face dulceață de cireșe cu nucă, nu mai puțin gustoasă decât dulceața de agrișe.

Vom avea nevoie de:

• cireșe – 1 kg
• zahăr - 1 kg
• apă - 1 pahar
• nuci - 200 gr.
• vanilie - 2 gr.
• scorțișoară - 10 gr.
• acid citric - 5 g.

1. Sortam ciresele, le spalam si scoatem samburii. Cireșele albe se întunecă foarte repede, așa că în timp ce lucrăm la sâmburi și la sirop, acoperim vasul cu cireșe cu celofan și le punem la frigider.

2. Umpleți sâmburele de cireșe cu apă rece și puneți cratița pe foc, aduceți la fierbere. Adăugați scorțișoară în bulion pentru o aromă mai bogată.

3. Strecurați bulionul finit printr-o strecurătoare.

4. Gatiti siropul. Se toarnă zahăr în decoctul de semințe, se adaugă vanilina, se amestecă și se pune la foc mediu până dă în clocot. Gatiti siropul timp de 10 minute, indepartati orice spuma care se formeaza.

5. Umpleți cireșele cu nucă. Munca este destul de laborioasă, trebuie să puneți o bucată de nucă în fiecare boabă.

6. Acum puneți cu grijă cireșele și nucile în siropul preparat. Aduceți la fierbere, căldura trebuie să fie minimă, astfel încât boabele să nu fiarbă. Gatiti 5 minute si chiar inainte de sfarsit adaugati acid citric sau zeama de lamaie. Pune imediat dulceata de cirese in borcane sterile.

Delicatesa este gata.

Cireșe fără sâmburi în suc propriu

O rețetă minunată pentru cei cărora le plac cireșele proaspete, fără gătit și cu o cantitate minimă de zahăr. Aceasta este probabil rețeta mea preferată, iar aceste cireșe pot fi servite cu cheesecake, găluște, înghețată sau pot fi folosite ca umplutură. Și prepararea unor astfel de cireșe este foarte simplă.

Vom avea nevoie de:

• cireșe – 1 kg
• zahăr - 3 linguri. l. pentru borcan de 1/2 litru

1. În primul rând, spălăm borcanele cu sifon, le clătim și este indicat să tratăm și borcanele cu abur - doar le ținem peste un ibric sau într-o cratiță pentru câteva minute. Se fierbe capacele separat.
2. Spalam ciresele si scoatem samburii.
3. Puneți imediat cireșele fără sâmburi în borcane de jumătate de litru. Presărați cireșele cu zahăr la întâmplare. Acest borcan necesită 3 linguri. l. Sahara.

4. Turnați sucul rămas de la cireșe într-o cratiță sau lighean în borcanele de deasupra.

5. Acoperiți borcanele cu cireșe cu capac și puneți-le într-o cratiță mare pentru sterilizare. Fierbeți aproximativ 15 minute și răsuciți.

Dulceata de cirese fara samburi cu lamaie

acru și aspect foarte frumos. Boabele de cireșe se dovedesc a fi caramelizate. Asigurați-vă că încercați să-l gătiți.

Sper să vă placă rețetele de dulceață de cireșe. Acum este timpul aglomerat pentru pregătiri și mai târziu o să-ți pară rău că nu ai avut timp să prepari delicatese de vară pentru iarnă.

Continuați și scrieți-vă impresiile, dorințele și comentariile în comentarii.

Vă mulțumesc că sunteți alături de mine.

Vara este vremea fructelor de pădure și a fructelor și vrei să te bucuri de aceste cadouri de vitamine iarna. Din copilărie am iubit dulceața de cireșe. Bunica a făcut dulceață divin de delicioasă din cireșe fără sâmburi din grădina noastră. Aroma de dulceață delicioasă atârna în casă. Și am vrut atât de mult să iau rapid o lingură mare și să tai bucăți de alb pâinea satuluiși stați cu familia cu dulceață de cireșe proaspăt făcută și o ceașcă de ceai.

Cireșele dulci sunt o boabe iubită de milioane, dar atunci când sunt preparate, gustul este mai degrabă nesaturat. Prin urmare, cel mai bine este să alegeți rețete care includ și alte ingrediente cu arome puternice. Puteți folosi semințe de cireșe ca umplutură pentru produse de copt sau pentru a decora deserturi. Dar pentru unii, dulceața de cireșe pare cea mai delicioasă dacă este consumată ca o gustare cu cea mai proaspătă pâine sau prăjituri, spălate cu un pahar de lapte cald sau ceai aromat! Veți găsi utile și rețete de preparate din coacăze negre și roșii - și

Să facem vară, dulceață de cireșe delicioasă și suculentă pentru iarnă. Trebuie să aveți o bucată atât de strălucitoare de vară într-un borcan în stoc.

Ingrediente:
Cireșe dulci – 1 kg
zahăr - 500 g

Preparare:

Colectați fructele de pădure coapte și clătiți cu apă.

Apoi scoateți semințele din fiecare boabe. Pentru a face acest lucru, faceți o tăietură în cerc cu un cuțit de-a lungul gropii, împărțiți cireșea în două jumătăți și îndepărtați sâmbura.

Puneți jumătățile de cireșe finite într-un castron.

Acoperiți jumătățile de cireșe cu zahăr, amestecați și lăsați timp de 5 ore, astfel încât boabele să-și elibereze zeama.

După ce cireșele au dat zeama, transferați cireșele și siropul într-o cratiță mare. Aduceți cireșele și siropul la fiert la foc, luați imediat de pe foc și transferați în borcane sterile. Rulați, răsturnați și înfășurați. Se lasa pana se raceste complet.

Păstrați dulceața de cireșe într-un loc întunecat și răcoros. Din 1 kg de cirese se obtin 2 borcane de jumatate de litru. Completați-vă proviziile pentru iarnă. Poftă bună!

Dulceata de capsuni si cirese

Gustul și aroma căpșunilor este o completare excelentă pentru cireșe. Dulceața din acest duet se dovedește a fi foarte aromată și incredibil de gustoasă. Are un gust plăcut atât de cireșe, cât și de căpșuni.
Gemul este gătit în trei reprize, ceea ce o face groasă, iar fructele de pădure, prin această metodă, sunt complet saturate cu sirop. Această dulceață va fi un adevărat cadou de iarnă pentru iubitorii de ceai delicios. Încearcă această rețetă și cu siguranță nu vei regreta.
Ingrediente:
Căpșuni proaspete – 1 kg
zahăr - 1 kg
Cireșe dulci – 1 kg

Cum se face dulceata groasa cu capsuni si cirese

Sortați și clătiți cireșele și căpșunile. Îndepărtați boabele, sepalele și tulpinile stricate.

Îndepărtați sâmburele de cireșe. Tăiați căpșunile în 2-3 părți. Se acoperă fructele de pădure cu zahăr și se lasă 3-4 ore, astfel încât să elibereze zeamă.

Puneți fructele de pădure împreună cu sucul într-o cratiță. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 1 minut. Îndepărtați spuma. Lăsați timp de 12 ore.

După 12 ore, aduceți din nou boabele la fiert. Se fierbe la foc mic 5 minute si se lasa 12 ore. Aduceți fructele de pădure la fiert pentru a treia oară și fierbeți timp de 15 minute până se îngroașă. Ambalați dulceața fierbinte în borcane sterilizate și sigilați cu capace sterilizate.

Dulceața originală de căpșuni și cireșe este gata. Poftă bună!

Rețetă video despre cum să faci dulceață groasă de cireșe galbene fără sâmburi cu fructe de pădure întregi

Poftă bună!

Sfaturi
Dacă dulceața de fructe de pădure sau de fructe devine zaharoasă, înseamnă că este pur și simplu suprafiertă sau că există un exces de zahăr în ea. În acest caz, puneți borcanul cu dulceață într-un recipient cu apă caldă, iar această apă se încălzește treptat. Turnați 100 ml de apă clocotită într-un borcan de litru de dulceață și amestecați treptat dulceața. Devine mai lichid. Trebuie amintit că un astfel de gem trebuie folosit mai întâi. Nu este supus depozitării pe termen lung.

Dulceata de cirese fara samburi cu lamaie

Se dovedește a fi un desert foarte gustos și aromat. Cel mai bine este să o preparați din fructe de pădure întunecate, cărnoase, dar este foarte posibil să o preparați din fructe de pădure albe, galbene și roz. Se prepară rapid și dintr-un minim de ingrediente. Prin urmare, ei pregătesc o astfel de delicatesă în porții mari pentru iarnă.

Ingrediente:
Cireșe dulci – 1 kg
Lămâie - 1 buc.
zahăr - 1 kg

Cum se prepară dulceață de cireșe fără sâmburi cu lămâie

Sortați cireșele, clătiți, îndepărtați tulpinile și semințele. Acoperiți cireșele cu zahăr și stropiți cu zeama de la 1 lămâie. Se amestecă și se lasă 5 ore.

Rade coaja de lamaie. Pune ciresele si sucul intr-o cratita, adauga coaja de la 1 lamaie.

Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți timp de 5 minute. Rulați imediat dulceața clocotită în borcane uscate și sterile.

Dulceata de cirese fara samburi cu lamaie este gata. Poftă bună!

Dulceată groasă de cireșe pentru iarnă. Reteta video

Combinația de arome de cireșe și cireșe conferă un gust extraordinar. Poftă bună!

Pentru a obține gem de cireșe groasă, aromată și gustoasă, trebuie să separați sucul rezultat în timpul gătirii. Această metodă va ajuta la aducerea fructelor de pădure la o stare groasă mai rapid.
Siropul rămas poate fi rulat separat în borcane sau folosit ca aditiv la diferite deserturi și băuturi.
O altă modalitate de a obține grosimea necesară a desertului este utilizarea gelatinei.

Cum se face dulceata de cirese fara samburi cu nuca

Aceasta este o dulceață interesantă și gustoasă făcută din cireșe roșii cu nucă. Vom face dulceata din cirese fara samburi. În locul lor vom introduce bucăți nuci, care va imita aceste oase. Pur și simplu adăugați nucile rămase care au rămas după ce ați umplut cireșele în gem și gătiți totul împreună. Metoda originală de gătit te va forța să mânuiești puțin. Dar toate eforturile tale vor da roade atunci când vei mânca această delicatesă de chihlimbar, incredibil de gustoasă la masa familiei iarna.

Ingrediente:
Apă - 0,75 căni
Nuci – 150 g
zahăr - 500 g
Cireșe dulci – 500 g

Cum se prepară desertul din cireșe și nuci

Sortați cireșele, clătiți, îndepărtați sâmburele. Tăiați nucile la o dimensiune puțin mai mare decât sâmbura de cireșe. Puneți nuci în loc de semințe în cireșe.

Se amestecă zahărul cu 3/4 de cană de apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1 minut.

Turnați cireșele pregătite în sirop. Adăugați și nucile rămase în sirop. Aduceți amestecul la fierbere și luați imediat de pe foc. Lăsați timp de 12 ore.

După 12 ore, aduceți din nou amestecul la fiert și fierbeți timp de 3 minute. Ambalați dulceața fierbinte în borcane sterilizate și sigilați cu capace sterilizate.

Dulceata de cirese cu nuci este gata. Păstrați borcanele cu dulceață de cireșe și nuci într-un loc răcoros și întunecat. Poftă bună!

Dulceata de zmeura si cirese cu gelatina

Această dulceață aromată foarte gustoasă cu gelatină pe timp de iarnă vă va ridica moralul și vă va încălzi sufletul.
Ingrediente:
1 kg cirese
100 g zmeură
370 g zahăr
12 g gelatină din frunze

Cum se face dulceata de cirese si zmeura cu gelatina

Spălați cireșele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburele.

Turnați cireșele pregătite în recipientul/ligheanul în care veți face dulceața. Si adauga acolo zmeura spalata.

Se presară zahăr deasupra fructelor de pădure și se lasă să stea cel puțin 30 de minute pentru a elibera sucul. Nu este mult zahăr în rețetă pentru că cireșele erau foarte dulci. Dar mai poti adauga in functie de gustul tau.

După ce s-a eliberat puțin suc, puneți ligheanul la foc mic. Când este încălzit, va fi mai mult suc și apoi puteți crește căldura (temperatura) și aduceți la fierbere. Din momentul in care fierbe, fierbe gemul timp de 5 minute. Îndepărtați orice spumă în timpul gătirii. Scoateți gemul de pe aragaz și lăsați până se răcește complet. După aceasta, repetați procesul de gătit. Aduceți la fierbere în același mod, gătiți timp de 5 minute și lăsați deoparte. Trebuie să gătiți la foc mare, amestecând din când în când și îndepărtând spuma.

Pregătiți gelatina pentru gem

Înainte de a treia gătit, turnați gelatina cu apă conform instrucțiunilor și lăsați-o să se umfle.

Dupa ce gelatina s-a umflat, o stoarcem din lichid si o adaugam in dulceata pe care ati inceput-o deja sa o incalziti pe foc. Gemul ar trebui să fie deja destul de fierbinte. Se amestecă bine, astfel încât gelatina să se dizolve și să fie distribuită uniform în gem. La fel ca primele două ori, aduceți dulceața la fiert și apoi gătiți timp de 5 minute.

Se toarnă dulceața fierbinte în borcane sterile și se sigilează cu capace. Întoarceți imediat borcanul pe capac și lăsați-l acolo timp de 5 minute. Apoi intoarce borcanul cu susul in jos si lasa-l pe blat pana se raceste complet.

După aceasta, depozitați borcanele într-un loc răcoros. Înainte de utilizare, puneți gemul de cireșe și zmeură la frigider pentru a lăsa gelatina să se întărească. Dulceata nebunește de delicioasă cu gelatină este gata! Poftă bună!

Reteta de dulceata de cirese si portocale

Dulceata făcută dintr-o cireșă are un gust și o aromă destul de delicate. Adăugarea de portocale la dulceață îi schimbă în mod semnificativ întregul gust. Prin urmare, o astfel de dulceață va fi un adevărat cadou pentru cei care iubesc combinațiile interesante de arome.

Ingrediente:
Portocaliu - 1 buc.
zahăr - 800 g
Cireșe dulci – 1 kg

Cum se prepară desertul cu portocale și cireșe

Scoateți coaja de portocală și stoarceți sucul din portocală.

Combinați sucul de portocale, coaja și zahărul într-o cratiță. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1 minut.

Adăugați cireșe fără sâmburi. Se fierbe 5 minute. Se lasa pana se raceste complet.

După 12 ore, aduceți amestecul la fierbere, fierbeți la foc mic timp de 5 minute. În această etapă, dulceața clocotită poate fi turnată în borcane sterilizate și sigilată cu capace.

Dulceata de cirese si portocale este gata. Poftă bună!

Desert de cirese si caise

Pregătește această delicatesă aromată pentru iarnă.
Ingrediente:
Cireș – 1 kg
zahăr - 1 kg
Caise - 300 g
Zhelfix (pectină) – 1 plic

Cum se face dulceata de caise si cirese

Spălați cireșele și îndepărtați sâmburele folosind un dispozitiv special, fără a deteriora boabele în sine. Îndepărtați sâmburele din caise.

Puneți fructele într-o cratiță și stropiți cu zahăr. Lasă-l peste noapte.

Dimineața, aduceți gemul la fiert și luați de pe foc. Repetați acest lucru de 3 ori, eliminând spuma din când în când.

La sfârșit, adăugați soluția de jeleu și gătiți timp de câteva minute. Se toarnă în borcane încă calde, se răstoarnă și se pune într-un loc întunecat. Poftă bună!

Sfaturi
Dacă doriți, adăugați câte 10 flori de lavandă înainte de a închide capacele. Va spori aroma gemului.

Recoltarea cireșelor fără sâmburi în suc propriu

Cireșele fără sâmburi în suc propriu sunt unul dintre cele mai populare preparate de iarnă pe care toată lumea le așteaptă - abia așteaptă să le deschidă și să se bucure de fructele delicioase.

Înainte de a închide aceste fructe de pădure, trebuie să le sortați cu atenție pentru a le evita pe cele stricate sau cu viermi. De asemenea, boabele prea moi sau prea coapte nu sunt potrivite pentru conservare. La urma urmei, trebuie să închideți fructele de pădure frumoase și nu cele care se vor transforma în terci în timpul procesului de conservare. Cireșele de orice soi sunt potrivite pentru acest preparat - roz sau negre.
Ingrediente:
Acid citric - 6 g
zahăr - 300 g
Cireșe dulci – 1 kg

Cum să prepari cireșe în suc propriu pentru iarnă

Sortați fructele. Îndepărtați fructele și tulpinile stricate și încrețite. Clătiți bine sub jet de apă.

Scoateți semințele din fructe de pădure, adăugați zahăr și acid citric și amestecați. Se lasa 1 ora pentru ca ciresele sa isi elibereze zeama. Puneți fructele de pădure împreună cu sucul eliberat în borcane sterilizate.

Puneti borcanele intr-o cratita cu apa. Acoperiți borcanele cu capace. Aduceți apă la fiert și sterilizați: borcane de 0,5 litri 15 minute, borcane de 1 litru 20 de minute.

Scoateți borcanele din apă, rulați imediat capacele și întoarceți-le cu susul în jos. Se lasa asa pana se raceste complet.

Piesa de prelucrat este gata. Iarna, te va incanta cu fructe de padure intregi si o aroma delicata. Poftă bună!

Dulceata rapidă de cinci minute din cireșe fără sâmburi

Gemul rapid de cireșe este o opțiune excelentă pentru cei care au o recoltă bogată din aceste fructe de pădure. Această rețetă diferă de altele, în primul rând, prin faptul că cireșele sunt supuse unui tratament termic pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Și aceasta este cheia pentru păstrarea cantității maxime de nutrienți și vitamine din acesta. Pentru a face gem de cireșe de cinci minute, ar trebui să selectați fructele de pădure. Ele trebuie să fie nedeteriorate, să nu fie supracoapte și să nu aibă viermi. Și este recomandabil să gătiți o varietate dulce de cireșe.

Spre deosebire de rețeta de cireșe în suc rapid, care necesită fructe elastice care nu se vor transforma în terci în timpul procesului de conservare, puteți folosi și cireșe moi pentru dulceață. Și nu uitați să îndepărtați semințele.
Ingrediente:
apă – 200 ml
Acid citric - 3 g
zahăr - 400 g
Cireșe dulci – 1 kg

Preparare:

Sortați 1 kg de cireșe, îndepărtați boabele deteriorate, tulpinile, semințele.

Combinați apa și zahărul într-o cratiță. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 2 minute. Zahărul ar trebui să se dizolve.

Adăugați cireșele pregătite. Se aduce la fierbere la foc mare, apoi se reduce focul la mic și se fierbe timp de 5 minute.

Turnați dulceața clocotită în borcane sterilizate și sigilați imediat.

Gemul de pyatiminutka din cireșe fără sâmburi este gata. Poftă bună!

Cum să îndepărtezi sâmburele de cireșe cu mâna rapid și fără să te murdărești

Puteți îndepărta semințele cu mâna, dar apoi fiți pregătiți pentru faptul că totul în jur poate fi stropit cu suc de cireșe. Vă sugerez să încercați să extrageți sâmburi din cireșe într-un mod simplu, dar eficient - folosind o sticlă de sticlă și un baton de sushi.
Această metodă este atractivă deoarece toate sucul și semințele vor fi adunate cu grijă în sticlă, iar bucătăria și hainele tale vor rămâne nestropite cu suc de fructe de pădure.

Ingrediente:

Pentru a lucra, vom avea nevoie de cireșe proaspete, o strecurătoare, un castron, o sticlă de sticlă și un stick de sushi.

Cum să sâmburi cireșe

Spălați bine cireșele și scuturați orice umezeală. Curățați cireșele de pe tulpini.

Puneți cireșea deasupra gâtului sticlei.

Folosind un bat de sushi, străpungeți cireșea de sus în jos cu o mișcare ascuțită. Sâmbura va fi în sticlă și puteți transfera cireșele decojite într-un bol.

Lucrați în același mod boabe cu boabe. De asemenea, este foarte convenabil să îndepărtați groapa folosind un ac de păr. Se întâmplă foarte repede. Boabele sunt gata pentru prelucrare ulterioară.

Sper că această publicație vă va ajuta să vă completați proviziile de iarnă cu dulceață de cireșe delicioasă și aromată. Dulceața se servește cu clătite, clătite și cheesecake. Înainte de a se termina sezonul de cireșe proaspete, umpleți-vă coșurile cu gem parfumat de cireșe, fără semințe. Gustul și mirosul neobișnuit de dulceață de cireșe în timpul iernii vă vor aminti de o vară caldă și generoasă.

Vara este în plină desfășurare și majoritatea oamenilor se uită cum să gătească sau.

De asemenea, va fi la îndemână pentru picnicuri de vară Iar pentru vară este important să folosiți kvas, chefir, apă minerală, zer, iaurt, ayran, suc de lămâie și apă. Gătește cu plăcere! Ne revedem pe blogul meu.