Va propun sa pregatim un preparat simplu pentru iarna din dovlecei si morcovi in ​​coreeana. Rețeta folosește condiment coreean de morcovi picant gata preparat, dar ingredientele nu includ ceapa sau usturoiul. Se dovedește o salată de legume suculentă. Este delicios atat singur cat si ca garnitura.

Pregătesc ingrediente pentru a face dovlecel și morcovi în stil coreean pentru iarnă.

Pentru a pregăti această salată, trebuie să folosiți dovlecei mici și puternici. Spal dovlecelul, il usuc cu un prosop, scot tulpinile si inflorescentele.

Dovleceii îi dau pe răzătoare pentru salate coreene.

Spal morcovii, ii curat de coaja si ii dau pe razatoare pentru salate coreene. Adaug morcovii rasi in vasul cu dovleceii.

Adăugați sare, zahăr, ulei de floarea soarelui, oțet și condimente coreene pentru morcovi într-un castron.

Se amestecă bine ingredientele.

Acoper vasul si il las la fiert aproximativ 3 ore. Legumele eliberează destul de mult suc.

Am pus salata in borcane sterilizate (mi-au luat 4 borcane de jumatate de litru).

Acoper salata cu capace metalice fierte. Am pus un prosop pe fundul unei cratite mari si asez borcanele pe el. Turnați cu grijă în tigaie apa rece la umerasele conservelor. După ce apa fierbe în tigaie, sterilizez borcanele de jumătate de litru timp de 20 de minute.

Scot borcanele din oala cu apă și le rulez cu capace metalice.

Intorc borcanele si le invelesc pana se racesc complet.

Transfer piesa de prelucrat în pivniță.

Dovleceii și morcovii în stil coreean sunt gata pentru iarnă! Poftă bună!

Dovlecel coreean gătit instant Iubitorilor de gustări sărate le va plăcea cu siguranță. Se dovedesc gustoase și aromate, merg bine cu alimentele grase, în special cu carnea. Pe lângă dovlecei, morcovii, ardeiul gras și ierburile sunt adesea folosiți în astfel de feluri de mâncare.

Cum să gătești dovlecel în coreeană?

Dovlecel coreean instant – rețeta este simplă și accesibilă tuturor. Și pentru ca totul să iasă rapid, gustos și fără bătăi de cap, recomandările pentru alegerea produsului de pornire și a preparatului în sine, prezentate mai jos, vă vor ajuta.

1. Este mai bine să alegeți dovleceii tineri cu semințe necoapte.
2. Dacă pielea este subțire, atunci nu trebuie să o tăiați. Dacă nu, atunci este mai bine să curățați produsul.
3. Cu cât dovleceii sunt feliați mai subțiri, cu atât se vor marina mai repede.

Feliile instant de dovlecel coreean cu adaos de morcovi pot fi fie foarte picante, fie moderate. Puteți regla singur gradul de picant adăugând mai mult sau mai puțin ardei iute. Pentru a accelera procesul de murare, puteți pune presiune pe dovlecel.

Ingrediente:

• dovlecel, morcovi - 1 buc.;
• usturoi – 3 catei;
• ardei iute iute – 1 buc.;
• oțet, zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• mărar;
• sare.

Pregătirea

1. Dovlecelul se taie in cercuri de 3 mm grosime.
2. Scufundați-le în apă clocotită timp de 3 minute și scurgeți-le într-o strecurătoare.
3. Morcovii decojiti se trec printr-o răzătoare coreeană de legume.
4. Se amestecă dovlecelul cu morcovii, se adaugă usturoiul, ardeiul iute tocat și mărarul tocat.
5. Toate acestea se sare, se adaugă zahăr, se adaugă oțet și ulei și se frământă.
6. Puneți dovleceii și morcovii coreeni cu gătire rapidă la rece timp de 1 oră.

Un adaos excelent la cartofii fierti va fi o salata de dovlecei in stil coreean preparata dupa aceasta reteta. Pentru a face felul de mâncare să arate mai interesant pe masă, este mai bine să alegeți ardeiul gras roșu. În funcție de condimentul dorit, condimentul poate fi folosit fierbinte sau blând.

Ingrediente:

• dovlecel, morcovi, ceapă, ardei gras - 1 buc.;
• condimente pentru morcovi în coreeană - ½ linguriță;
• oțet – 20 ml;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• ulei – 50 ml;
• sare.

Pregătirea

1. Rade dovleceii și morcovii.
2. Tăiați ceapa și ardeiul în fâșii.
3. Legumele se stropesc cu condimente, se adaugă oțet, ulei, se sare și se zahăr.
4. Se amestecă toate acestea, se acoperă cu folie și se lasă la rece 40 de minute.

Un excelent aperitiv de dovlecei în stil coreean din această rețetă va fi acasă la orice sărbătoare, deoarece este un adaos excelent la orice carne și băuturi alcoolice. Cel mai convenabil este să tăiați dovlecelul în straturi subțiri folosind un tăietor de legume. Dacă se dorește, felul de mâncare poate fi completat cu alte ierburi - coriandru și pătrunjel.

Ingrediente:

• dovlecel – 2 kg;
• usturoi – 1 cap;
• oțet 6% - 60 ml;
• zahăr - 30 g;
• mărar – 1 buchet;
• ulei inodor – 100 ml;
• sare.

Pregătirea

1. Dovlecelul este tăiat în fâșii subțiri.
2. Usturoiul si mararul se toaca marunt.
3. Se amestecă uleiul cu oțet, zahăr, sare, mărar și usturoi.
4. Amestecul rezultat este trimis la dovlecel și frământat.
5. Se pune o greutate deasupra si se lasa la rece jumatate de ora.
6. După aceasta, se poate servi dovlecelul murat coreean.

Dovlecel coreean hee

Dovlecelul tânăr coreean sub formă de heh este o salată neobișnuit de gustoasă și aromată. Datorită faptului că dovleceii au fost stropiți anterior cu apă clocotită, se dovedesc moi, dar în același timp se păstrează toate vitaminele. Dacă doriți un fel de mâncare mai picant, atunci ar trebui să adăugați ardei iute. Dacă, dimpotrivă, ai nevoie de mai mult delicatețe delicată, atunci nu trebuie să pui deloc piper.

Ingrediente:

• dovlecel – 1 kg;
• morcovi – 2 buc.;
• ardei gras rosu – 1 buc.;
• ulei – 150 ml;
• sare, zahăr, oțet - câte 1 linguriță;
• usturoi – 4 catei;
• ceapa – 1 buc.;
• verdeturi, ardei iute.

Pregătirea

1. Dovlecelul se taie in inele subtiri si se toarna cu apa clocotita.
2. După 3 minute apa se scurge.
3. Morcovii se toacă pe răzătoarea coreeană de legume și se adaugă în dovlecei.
4. Acolo se trimit și ceapa și ardeiul, tăiați în jumătăți subțiri.
5. Adăugați verdeață și amestecați.
6. Se amestecă separat oțetul, piperul, sarea, zahărul, uleiul și usturoiul.
7. Amestecul rezultat se toarnă peste legume, se frământă și se pune la frigider.
8. În jumătate de oră, dovlecelul coreean cu gătit rapid cu ardei și ceapă va fi gata.

Dovlecel coreean cu miere este un fel de mâncare neobișnuit, dar incredibil de apetisant. Combinația de gusturi diferite - dulce, acru și picant - o face specială. Dacă se dorește, vasul finit poate fi stropit cu semințe de susan. În această rețetă este mai bine să folosiți sos de soia clasic fără aditivi.

Ingrediente:

• dovlecel – 2 buc.;
• miere, oțet - 1 lingură. linguriţă;
• ulei – 20 ml;
• catei de usturoi – 4 buc.;
• sos de soia – 20 ml;
• piper negru măcinat, ierburi.

Pregătirea

1. Dovlecelul se taie felii subtiri.
2. Adăugați mărar tocat și condimente.
3. Pentru sos, amestecați uleiul, oțetul, mierea, sosul de soia și usturoiul tocat.
4. Se toarnă peste dovlecel și în 2 ore dovlecelul coreean instant va fi gata.

Dovlecelul în stil coreean, a cărui rețetă este prezentată mai jos, este un preparat picant pe care iubitorii de preparate savuroase le vor plăcea cu siguranță. Este bun pentru că se prepară foarte repede, iar apoi se mănâncă la fel de repede. Daca vrei ca aperitivul sa fie picant de foc, poti adauga si ardei iute direct impreuna cu boabele.

Ingrediente:

• dovlecel tânăr – 3 buc.;
• ulei, oțet de masă - 100 ml fiecare;
• usturoi – 1 cap;
• sare, zahăr, piper, boia;
• Condiment coreean picant pentru morcovi.

Pregătirea

1. Dovlecelul se taie subțire și se așează pe un vas în straturi, stropind fiecare strat cu sare și condimente.
2. Se toarnă toată cu ulei cu o mușcătură, se adaugă usturoiul tocat, se amestecă și se pune dovlecelul coreean de gătit rapid la rece pentru o jumătate de oră.

Dovlecel coreean pentru iarnă - rețetă

Vă puteți bucura de diverse salate coreene nu numai vara. Dovlecelul coreean pentru iarnă este un preparat excelent, care este, de asemenea, foarte simplu și rapid de preparat. Când puneți amestecul în borcane, este important să nu le umpleți până la vârf, deoarece în timpul procesului de sterilizare se va elibera în continuare sucul din legume.

Salata de dovlecei în stil coreean pentru iarnă este un preparat picant excelent. Il poti prepara doar din dovlecei singuri sau din legume asortate. Pentru a da felului de mâncare un gust și o aromă deosebită, se adaugă adesea condimente gata preparate pentru salate coreene.

Cum se prepară salată de dovlecel în coreeană?

Salata de dovlecei în stil coreean se prepară în diferite moduri - cu sterilizare și prin fierbere, cu ardei iute sau măcinat și fără ingrediente picante deloc. Dar recomandările prezentate mai jos vor ajuta să facă oricare dintre salatele coreene foarte gustoase.

1. Dovlecelul trebuie luat tânăr, fără o parte pronunțată de semințe.
2. Condimentul preparat poate fi folosit fierbinte sau nu picant.
3. Este mai bine să tăiați legumele tari - dovlecei, morcovi, castraveți cu o răzătoare specială.

Dovlecel coreean pentru iarnă fără sterilizare

O salată rapidă de dovlecei în stil coreean va atrage cu siguranță pe cei cărora nu le place sterilizarea. ÎN în acest caz, Salata trebuie fiartă puțin, rulată și apoi asigurați-vă că este înfășurată până se răcește complet, acest proces va înlocui sterilizarea. Blankurile vor sta bine până la primăvară și fără pivniță.

Ingrediente:

• ceapa, morcovi, ardei – 500 g fiecare;
• dovlecel – 3 kg;
• ulei, oțet - 140 ml fiecare;
• catei de usturoi – 6 buc.;
• condimente - 20 g;
• zahăr granulat - 1 cană;
• sare - 70 g.

Pregătirea

1. Rade dovleceii și morcovii.
2. Tăiați ardeiul în cuburi, tăiați ceapa în jumătate de rondele, adăugați condimente și ingredientele rămase, amestecați și lăsați timp de o oră.
3. Masa se fierbe timp de 7 minute, se distribuie în recipiente, se rulează, se pune de jos în sus și se înfășoară.

Salată de dovlecel cu condimente coreene

Dovleac de iarna coreean asezonat cu morcovi si ceapa - un preparat picant si apetisant. Merge bine cu garniturile, mai ales cu cartofii. Când salata este infuzată, va fi imediat gata de utilizare, iar dacă doriți să o păstrați în timpul iernii, atunci borcanele trebuie sterilizate.

Ingrediente:

• morcovi - 400 g;
• dovlecel tânăr – 2 kg;
• ceapa – 1 buc.;
• condimente coreene pentru morcovi;
• ulei – 150 ml;
• zahăr granulat – 75 g;
• usturoi – 3 catei;
• oțet 9% - 130 ml;
• sare - 30 g.

Pregătirea

1. Dovleceii și morcovii se toacă cu răzătoarea, iar ceapa se toacă mărunt cu un cuțit.
2. Se amestecă zahărul, sarea, condimentele, usturoiul, oțetul, uleiul și se toarnă peste legume timp de 2 ore.
3. Distribuiți masa în recipiente, sterilizați într-o baie de apă timp de 15 minute și închideți.

Salată de iarnă de dovlecei și morcovi coreeni

Dovlecelul în stil coreean cu morcovi este una dintre cele mai bune opțiuni pentru conservarea acasă. Legumele asortate sunt foarte aromate și gustoase. Este mai bine să-l închideți în borcane mici de jumătate de litru, care va dura doar 15-20 de minute pentru a se steriliza. Dacă doriți, puteți adăuga și verdeață la această salată.

Ingrediente:

• dovlecel – 2,5 kg;
• morcovi, ceapă, ardei – 0,5 kg fiecare;
• usturoi - 150 g;
• verde;
• oțet 9% - 150 ml;
• condimente;
• sare - 50 g.

Pregătirea

1. Dovlecelul și morcovul se toacă cu răzătoarea, iar ceapa și ardeiul se toacă cu un cuțit.
2. Se amestecă ingredientele rămase și se toarnă amestecul rezultat peste legume, se amestecă și se lasă 3 ore.
3. Pune salata de dovlecel în stil coreean în borcane pentru iarnă, ține-o într-o baie de apă timp de 15 minute și închide.

Dovlecel coreean hee

Hye de dovlecel în stil coreean pentru iarnă este o salată coreeană foarte apetisantă și aromată. Spre deosebire de alte preparate coreene, dovleceii din această salată picantă nu se dau pe răzătoarea specială, ci se taie în felii. Este important ca aceste farfurii să fie tocate cât mai subțire pentru ca dovleceii să se poată marina bine.

Ingrediente:

• morcovi – 2 buc.;
• dovlecel – 1 kg;
• usturoi – 4 catei;
• ceapa mare, ardei dulce– 1 buc.;
• ulei – 150 ml;
• Condimente pentru lotus - un vârf de vârf;
• sare, zahăr, oțet - câte 1 linguriță;
• ardei iute, verdeturi.

Pregătirea

1. Dovlecelul se taie felii, se adauga morcovi rasi, ceapa si ierburi.
2. Se amestecă ingredientele rămase.
3. Combinați legumele cu marinada și lăsați timp de o jumătate de oră.
4. Distribuiți salata suculentă de dovlecei în stil coreean în borcane de jumătate de litru și păstrați-o într-o baie de apă timp de 15 minute, apoi închideți.

Dovlecel picant coreean

Salata picantă de dovlecei în stil coreean, cu adaos de ardei capia amar și ardei roșu măcinat, va atrage iubitorii de mâncăruri picante, care arde limba. Salata aromata va fi gata aproape imediat dupa turnarea marinatei, iar daca doriti sa o pregatiti pentru utilizare viitoare, este mai bine sa o sterilizati.

Ingrediente:

• dovlecel – 2 kg;
• ardei iute iute - 200 g;
• otet de mere 6% - 150 ml;
• zahăr - 80 g;
• apă de băut – 250 ml;
• sare - 20 g.

Pregătirea

1. Dovlecelul se taie in cercuri subtiri, iar ardeiul se macina in blender.
2. Se amestecă apa cu oțet, ulei, piper, sare și zahăr.
3. Se pune marinada pe aragaz si se fierbe 5 minute.
4. Se toarnă amestecul rezultat peste dovlecel și se lasă o oră.
5. Distribuiți salata de dovlecei în stil coreean pentru iarnă în recipiente și rulați după 15 minute de sterilizare.

Dovlecel coreean cu legume

Dovlecel coreean de iarnă cu roșii, castraveți, ardei dulci și morcovi este excelent. Gătiți-le puțin mai mult decât dovleceii formă pură, pentru că legumele au nevoie de mai mult timp pentru a fi înmuiate bine în marinată, dar rezultatul merită. Acest tip de preparat este întotdeauna unul dintre primii care se termină.

Ingrediente:

• dovlecel – 1 kg;
• castraveți, roșii – 700 g fiecare;
• morcovi, ardei – 3 buc.;
• catei de usturoi – 10 buc.;
• condimente - 20 g;
• zahăr granulat, ulei, oțet - 100 g fiecare;
• sare - 1 lingura. linguriţă.

Pregătirea

1. Morcovii, castraveții și dovleceii se toacă cu răzătoarea.
2. Ardeii și roșiile se toacă fâșii.
3. Se amestecă toate legumele, se adaugă condimente, se amestecă și se dă la frigider.
4. Pregătiți o marinadă din ingredientele rămase și turnați-o în legume.
5. Pentru iarnă, salata din dovlecei și alte legume în coreeană se distribuie în borcane și se rulează după 20 de minute de sterilizare.

Salată de dovlecel pe răzătoare coreeană

- cea mai delicioasă salată la care vă puteți gândi. Acest preparat se potrivește cu orice garnitură și cu toate preparatele din carne. Iar pentru cei cărora nu le place deloc conserva, această salată este gata de mâncare după 3 ore, când este bine infuzată și legumele sunt înmuiate.

Ingrediente:

• dovlecel – 3 kg;
• usturoi - 150 g;
• condimente - 1 lingura. linguriţă;
• ceapa - 0,5 kg;
• sare - 2 linguri. linguri;
• zahăr granulat, unt - câte 1 cană;
• oțet 9% - 150 ml;
• patrunjel - 1 buchet.

Pregătirea

1. Se rade dovlecelul, se taie ceapa in jumatati de rondele, se adauga patrunjel, usturoi si condimente.
2. Se amestecă zahărul, sarea, untul într-o cratiță și se încălzește.
3. Turnați dressingul în salată, adăugați oțet, amestecați și lăsați timp de 3 ore.
4. în coreeană, se distribuie în borcane de jumătate de litru, se sterilizează timp de un sfert de oră și se rulează.

Salată coreeană cu dovlecei și castraveți

Dovleceii de iarnă este un preparat care poate fi preparat foarte repede. Și se mănâncă și mai repede, așa că este recomandat să gătești mai mult. Dacă luați dovlecei tineri, îi puteți rade fără să-i curățați de coajă. După sterilizare, piesa de prelucrat va fi depozitată chiar și fără pivniță.

Odată cu apariția primului dovlecel în paturile de grădină, multe gospodine își amintesc rețete vechi, dovedite, pentru mâncăruri de sezon gustoase și sănătoase, bucurându-se de oportunitatea de a diversifica semnificativ meniul zilnic. Într-adevăr, dovlecelul este considerat o bază excelentă pentru a face supe, aperitive, salate și chiar deserturi. În plus, din această legumă populară puteți face multe preparate pentru iarnă, cu adaos de alte legume, condimente și ierburi. Astăzi vom învăța cum să gătim dovlecel coreean pentru iarnă - o rețetă pas cu pas cu fotografii și videoclipuri ale acestei salate picante și delicioase în diferite variante poate fi găsită pe paginile noastre. Deci, pentru murat, dovleceii pot fi tăiați în cercuri, fâșii sau bucăți, iar borcanele de salată gata preparată pot fi fierte într-o cratiță cu apă sau fără sterilizare. În selecția noastră de rețete veți găsi și cei mai deliciosi dovlecel instant - urmați cu atenție instrucțiunile și veți obține o adevărată capodoperă culinară. Linge-ți degetele!

Dovlecel coreean de gătit rapid delicios - rețetă pas cu pas cu fotografii

Dovlecelul este o cultură fără pretenții la condițiile meteorologice și îngrijirea, cu o „fertilitate” destul de ridicată. Datorită recoltelor generoase ale acestei uimitoare legume, puteți adăuga multe feluri de mâncare gustoase și sănătoase în dieta dumneavoastră zilnică. În plus, dovlecelul nu are egal în varietatea de preparate pentru iarnă - sunt murați, sărați, fermentați, transformați în salate, caviar și chiar dulceață. Astăzi vom acorda atenție unei rețete interesante și „non-triviale” - dovlecel coreean instant. Urmând recomandările și fotografiile pas cu pas, puteți pregăti ușor și rapid o salată delicioasă de legume cu condimente coreene pentru iarnă.

Ingredientele necesare pentru a pregăti dovlecelul „rapid” delicios în coreeană pentru iarnă:

• dovlecel tânăr – 3 kg
• morcovi (legume rădăcinoase portocalii aprinse) – 500 gr.
• ceapa - 500 gr.
• oțet de masă 9% – 150 ml
• zahăr – 1 pahar
• Condimente coreene pentru morcovi - 1 lingură. l.
• sare fină de bucătărie - 2 lingurițe.
• ulei vegetal - 1 cană

Instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta de dovlecel coreean instant pentru iarnă:

1. Spălați bine dovleceii sub jet de apă, iar dacă fructele sunt coapte, tăiați coaja și îndepărtați semințele. Se macină folosind un tocător sau o răzătoare coreeană de morcovi.

   
   

2. Curățăm morcovii proaspeți și, de asemenea, îi dam pe răzătoarea „coreeană”.

   
   

3. Curatam fiecare ceapa si o taiem pe lungime in jumatati. Apoi tăiați în fâșii subțiri.

   
   

4. Amestecați toate legumele într-un castron mare, apoi adăugați sare, zahăr și condimente coreene conform rețetei. Adăugați ulei și oțet.

   
   

5. Amestecați bine conținutul vasului sau ligheanului cu mâinile și lăsați la marinat aproximativ 3 ore.

   
   

6. După câteva ore, din legumele tocate se va elibera zeama abundentă.

   
   

7. Spălăm conservele pentru conservare cu apă și sifon și le sterilizăm la abur. Împachetăm masa de legume în porții în borcane, adăugând sucul eliberat în fiecare borcan. Pune borcanele cu dovlecel în stil coreean la cuptor pentru aproximativ 15 minute pentru a se steriliza. Rulați capacele și acoperiți cu o pătură caldă deasupra, după ce ați întors recipientul cu susul în jos.

Acest dovlecel coreean instant poate fi păstrat până iarnă într-o cămară sau alt loc răcoros. Suculent, cu un gust delicat picant, acest aperitiv ușor de legume se potrivește bine cu cartofi fierți fierți, terci, precum și preparate din carne și pește. Rapid si foarte gustos!

Dovlecel coreean pentru iarnă - rețete cu fotografii pas cu pas fără sterilizare

Zilele calde zboară, așa că este atât de important să vă aprovizionați cu fructe și legume de sezon pentru iarnă. Una dintre cele mai îndrăgite și mai accesibile preparate este dovlecelul - fiecare gospodină are propriile rețete de semnătură pentru această gustare picantă. Cu toate acestea, pregătirea multora salate de legume nu se poate lipsi de sterilizare, care de multe ori îi „sperie” pe bucătarii fără experiență. Oferim o nouă opțiune interesantă - dovlecel în stil coreean, care nu necesită agitație obositoare cu borcane fierbinți. Noastre reteta pas cu pas cu o fotografie de dovlecel „coreean” va deveni o adevărată descoperire culinară, iar felul de mâncare finit va decora orice masă de sărbătoare.

Ingrediente pentru rețeta de dovlecel „coreean” fără sterilizare:

• dovlecel – 3 kg
• morcovi – 0,5 kg
• ceapa - 0,5 kg
• ardei dulce – 4 buc.
• usturoi – 6 catei
• pudră de ardei iute - 1 linguriță.
• oțet 9% – 200 ml
• ulei vegetal – 140 ml
• Condimente coreene (pentru morcovi) – 20 gr.
• zahăr – 1 pahar
• sare - 3 linguri. l.

Procedura de preparare a dovleceilor în stil coreean pentru iarnă fără sterilizare:

1. Curățăm dovlecelul spălat de coajă, tăiem semințele și îl dam pe răzătoarea coreeană de morcovi. Măcinați morcovii proaspeți decojiți în același mod.
2. Ardeii dulci trebuie tăiați, semințele îndepărtate și tăiate în bucăți mici, iar ceapa în inele subțiri.
3. Într-un castron mare, amestecați legumele tocate, adăugați sare, zahăr și condimente. După ce adăugați oțet, ulei și usturoi tocat, amestecați bine și lăsați timp de câteva ore până când legumele își eliberează zeama.
4. Pune vasul cu legume „în suc” la foc mediu, iar după fierbere se fierbe 5 – 7 minute.
5. Spălați și sterilizați borcanele pentru conservare pe abur sau prin orice metodă obișnuită. Puneți dovleceii fierbinți în borcane și acoperiți cu capace care au fost fierte. Întoarceți recipientul și înfășurați-l într-o pătură caldă.
6. După o zi, dovleceii răcoriți în stil coreean fără sterilizare pot fi trimiși pe rafturile cămarei, iar iarna vă puteți încânta familia și oaspeții cu o gustare de legume picante. Un fel de mâncare uimitor de simplu și delicios!

Cum să gătești dovlecel coreean pentru iarnă - cea mai delicioasă rețetă cu fotografii, videoclipuri

Astăzi, există multe rețete pentru dovlecei în stil coreean - fiecare dintre ele are propriul său „zest” sub formă de ingrediente suplimentare. Care este cea mai bună rețetă pentru această gustare savuroasă de iarnă? Cu ajutorul videoclipului, puteți pregăti cu ușurință dovlecel coreean original pentru iarnă sos de rosii, iar în fotografie se poate admira priveliștea salatei finite.

Dovlecel picant în stil coreean pentru iarnă - rețete cu fotografii „O să-ți lingi degetele”

Multe rețete pentru preparate din legume de iarnă includ ardei iute, care adaugă un „condiment” picant oricărui fel de mâncare. Fanilor diverselor condimente „fierbinți” le va plăcea cu siguranță dovlecelul picant în stil coreean - pentru gurmanzii adevărați, am pregătit o rețetă simplă cu o fotografie a unei salate de iarnă. Suntem siguri că cu un astfel de dovlecel aromat în stil coreean prânzul sau cina ta va fi un mare succes. Linge-ți degetele!

Ne aprovizionăm cu ingrediente pentru a pregăti dovlecelul picant în stil coreean pentru iarnă:

• dovlecel – 2 kg
• morcovi – 800 gr.
• ceapa – 700 gr.
• usturoi – 2 capete
• verdeturi - patrunjel, coriandru, marar
• ulei de floarea soarelui – 150 ml
• oțet – 300 ml
• zahăr – 300 gr.
• sare și piper negru - după gust
• ardei iute – 1 buc.
• condimente pentru morcovi în coreeană - după gust

Pregătirea dovlecelului picant în coreeană pentru iarnă, conform rețetei de linge degetele:

1. Pentru început, curățăm dovleceii și morcovii și îi răzăm pe o răzătoare specială „coreeană” - într-un castron sau lighean mare. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și tăiați ardeiul iute în rondele subțiri. Tăiați mărunt usturoiul curățat și ierburile.
2. Se amestecă toate ingredientele într-un bol și se pun în borcane curate, sterilizate.
3. Pregătiți marinada - amestecați ulei vegetal, oțet, zahăr, sare, piper negru și condimente. Umpleți borcanele cu dovlecel cu saramura rezultată. Acum borcanele trebuie puse într-o cratiță mare și, umplute cu apă până la umeri, să fiarbă.
4. Sterilizam piesele de prelucrat timp de 20 de minute, le scoatem si le lasam la racit - sub un prosop cald sau o patura. Cu un astfel de dovlecel picant în stil coreean, orice iarnă ți se va părea fierbinte!

Dovlecel în stil coreean în cercuri „ca la piață” - rețetă pas cu pas cu fotografii

Odată cu apariția căldurii verii, preparatele delicioase și sănătoase din legume - borș, salate, caserole - nu mai sunt disponibile pe masa noastră. Mai ales des, dovleceii și alte legume de sezon disponibile sunt folosite ca bază pentru numeroase feluri de mâncare. Plimbându-te de-a lungul rândurilor pieței, pe rafturi poți vedea borcane strălucitoare cu preparate delicioase de dovlecei pentru iarnă. Astăzi suntem bucuroși să vă împărtășim o rețetă pas cu pas cu fotografii cu felii de dovlecei delicioase în stil coreean - se va dovedi exact ca ceea ce fac meșteșugarii cu experiență în piață!

Lista ingredientelor pentru rețeta de felii de dovlecel coreean:

• dovlecel – 5 kg
• morcovi – 5 buc.
• usturoi – 5 capete
• ardei iute – 2 – 3 buc.
• mărar și pătrunjel - câte o grămadă

Marinarea dovleceilor „coreeni” conform rețetei în cercuri – „ca la piață”:

1. Curățăm dovleceii spălați și tăiați în cercuri de grosime medie. Curățați morcovii și tăiați-i pe răzătoarea „coreeană”. Scoatem cojile de pe usturoi si il taiem felii sau il zdrobim cu ajutorul unei prese. Tăiați ardeiul iute în rondele subțiri. Tăiați mărunt mărunzi de verdeață preferată.
2. Turnați toate ingredientele într-un bol și amestecați bine. Apoi punem deasupra un capac din tigaie sau o farfurie mare, pe care asezam un borcan umplut cu apa. Sub o asemenea opresiune făcută de sine, lăsăm dovlecelul să „petrece noaptea”.
3. Dimineața, împachetați masa de legume în borcane curate, umplându-le până la refuz cu suc. Pune borcanele umplute cu dovlecei „coreeni” într-o cratiță mare pentru a se steriliza aproximativ 20 de minute (pentru un recipient de 1 litru), iar după răcire, pune-le în cămară până la iarnă. Poftă bună!

Dovlecel coreean rapid pentru iarna cu miere - reteta cu fotografie

Pentru a pregăti dovlecel murat coreean pentru iarnă, puteți folosi ingrediente neobișnuite care vor adăuga noi „note” preparatului. Deci, în rețeta noastră cu fotografie, înlocuim zahărul cu miere și excludem cu totul condimentele coreene - dovlecelul se dovedește fraged, cu un gust plăcut plăcut și o aromă pur și simplu incomparabilă. Rețeta de dovlecel coreean delicios cu miere va deveni cu siguranță rețeta ta semnătură, iar oaspeții și familia vor aprecia cu brio o astfel de creativitate culinară.

Lista ingredientelor pentru rețeta coreeană de dovlecel cu miere:

• dovlecel – 1 kg
• usturoi – 5 catei
• miere lichidă - 2 linguri. l.
• oțet - 3 linguri. l.
• sare - 1 linguriță.
• mărar și busuioc - câte o grămadă

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea rapidă a dovlecelului coreean cu miere pentru iarnă:

1. Spălăm fructele de dovlecel tânăr, scoatem tulpina și, folosind un tăietor de legume, tăiem felii lungi longitudinale - cu cât mai subțiri, cu atât mai bine.
2. Se presară bucățile cu sare într-un castron mare și se lasă 30 de minute să elibereze sucul.
3. Pregătiți marinada amestecând mierea cu oțet, adăugând ierburi tocate și usturoi, zdrobit folosind un zdrobit. Amestecați bine componentele.
4. Scurgeți sucul în exces din dovlecei, storcând ușor legumele cu mâinile. Se toarnă marinada, repartizând-o cu grijă peste toate bucățile și se pune în borcane sterilizate. Depozitam dovlecel rapid coreean gata preparat pe raftul frigiderului. O răsfăț gustoasă și sănătoasă!

Dovlecel marinat coreean cu legume - reteta video

Dovlecelul marinat în coreeană este întotdeauna o soluție bună pentru o masă festivă și de zi cu zi. Combinați cu alte legume de sezon pentru a crea o salată delicioasă și gustoasă. Videoclipul prezintă o rețetă pas cu pas de dovlecel murat în coreeană, simplă și gustoasă. Încearcă pentru sănătatea ta!

Următoarea intrare >>

Dovlecel coreean poate fi numit unul dintre cele mai simple și retete originale rulouri de dovlecel pentru iarnă. Preparatul de dovlecel capata un gust picant, generos aromat cu condimente iute.

Această salată va fi un adaos excelent pentru paste și orez, va îmbunătăți gustul cărnii și al puiului, iar principalul ei avantaj față de ea este ușurința în preparare - vasul nu necesită sterilizare!

Dovlecel de iarnă în coreeană - o rețetă simplă fără sterilizare

Rețeta de a găti astfel dovlecel în coreeană nu este statică: cantitatea de legume poate fi variată în funcție de dorințele și preferințele dvs. de gust, iar o răzătoare specială va fi un bun ajutor pentru prepararea acestui fel de mâncare.

Vom avea nevoie de:

• aproximativ 2 kg de dovlecel;
• 500 g morcovi;
• 300 g ceapă;
• 600 g ardei dulce;
• 100 g usturoi.

Pentru realimentare:

• 2,5 litri de apă;
• o jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui;
• 50 ml sos de soia;
• 20 g seminte de susan;
• o lingură de piper roșu sau cayenne;
• câteva linguri de muștar grosier;
• două linguri de zahăr;
• sare dupa gust;
• 50 ml otet.

Cum se prepară:

1. Dovleceii decojim de coaja si seminte si ii radem pe razatoarea speciala.

Salata trebuie să fie densă ca consistență, așa că chiar și dovleceii tineri trebuie curățați de coajă.

1. Spalam bine ardeiul dulce si scoatem mijlocul, il asezam pe orizontala si il taiem fasii lungi subtiri.
2. Curățați morcovii sau spălați-i cu vată de oțel, dați-i prin răzătoare sau tăiați-i în fâșii subțiri. Dacă este disponibilă și dorită, puteți utiliza o combină de recoltat.
3. Ceapa trebuie curățată de coajă, împărțită în jumătate și așezată astfel încât la tăiere să se destrame singură în fâșii.
4. Măcinați usturoiul pe răzătoarea fină sau procesați-l cu o presă de usturoi.
5. Punem toate legumele într-un recipient emailat adânc și începem să pregătim umplutura.
6. Trebuie să fierbeți apa, să reduceți focul și apoi să adăugați condimente: în primul rând trebuie să adăugați semințe de susan, apoi muștar, sare și zahăr. Se amestecă și se aduce din nou la fiert.
7. Acum turnați lichidele rămase în marinată - sos de soia, oțet și ulei, amestecați bine.
8. Urmează ardeiul roșu - cu cât fierbe mai mult, cu atât turnarea va fi mai amară și mai picante.

Pentru a evita o gustare draconica, 1 minut de fierbere este suficient.

1. Se toarnă marinada peste salată, se amestecă și se fierbe 2 - 3 minute, apoi se pune salata în borcane curate!

Datorită sosului picant, salata se păstrează perfect și nu se strică nici la temperatura camerei.

Preparat de dovlecei coreeni pentru iarnă cu condimente pentru morcovi coreeni

Dovlecelul în stil coreean poate fi făcut folosind același condiment pe care îl folosim pentru a pregăti morcovi în stil coreean. Acest amestec de condimente face viața mult mai ușoară iubitorilor de mâncare picant. Setul de condimente gata făcut are propria sa picătură și aromă, permițându-vă să nu vă păcăliți capul cu întrebarea dacă răsucirea de dovlecel de iarnă va fi gustoasă? Această pudră poate fi achiziționată din orice magazin. Dar este mai bine să-l încercați în avans: pliculețele de la diferiți producători pot varia ca gust. Cea mai simplă și mai rapidă salată poate fi preparată folosind această rețetă.

Produse:

• 2 dovlecei mici;
• jumătate de cap de usturoi;
• 2 sau 3 morcovi mari;
• 4 linguri otet;
• cate 1 lingurita de sare si zahar;
• un sfert de cană de ulei vegetal;
• 20 g condimente pt morcovi coreeni.
• 1 litru de apă clocotită.

Cum se prepară:

Spălăm dovlecelul și îl dam pe răzătoare - dacă nu aveți unul special, puteți face o versiune mai mică a acestei salate, folosind partea mare pe partea obișnuită pentru toate produsele.

Tăiați usturoiul folosind un cuțit și mâini pricepute sau o presă de usturoi.

Adăugați usturoiul în dovlecel și adăugați oțet. Cel aromat de mere poate fi înlocuit cu cel obișnuit, dar nu ar trebui să-l iei pe cel de struguri - nu se potrivește cu gustul acestei salate.

Adăugați condimente pentru morcovi coreeni, amestecați și lăsați la infuzat timp de o oră.

Tăiem morcovii curați la fel ca dovleceii - în fâșii.

Încinge uleiul într-o cratiță și prăjește rapid morcovii la foc mare - nu mai mult de 3 minute.

Sarați și zahăr morcovii și, fără să se răcească, transferați-i în dovlecei.

Amestecă-l și pune-l pe raftul frigiderului! Două-trei ore vor fi suficiente pentru ca salata să fie preparată!

Amestecul se pune în borcane, tasnând ușor și se toarnă apă clocotită cu sare cu două linguri de oțet. Salata este ideală pentru carne, iar datorită tehnologiei de gătit se dovedește foarte bogată în gust și culoare!

Dovlecel coreean pentru iarnă - cea mai delicioasă rețetă

Reteta, in care legumele raman fragede si suculente, necesita prezenta unor condimente deosebite si un dressing gustos. Verdeturile sunt folosite ca potențator de aromă în această salată – gustul produsului final depinde de calitatea și cantitatea acestuia!

Vom avea nevoie de următoarele produse:

• 2 dovlecei mari copți,
• 1 ardei dulce mare,
• 3 morcovi,
• 5-6 catei de usturoi,
• o grămadă de verdeață - coriandru, pătrunjel, mărar,
• 1 ceapa,
• lingura de sare;
• două linguri de zahăr,
• o lingură de amestec coreean de condimente,
• ardei iute dupa gust,
• 5 linguri. linguri de oțet de mere sau de masă,
• 120 ml ulei vegetal,
• 0,5 litri de apă.

Cum să gătești:

In aceasta salata ne vom indeparta de paiele traditionale, insa forma legumelor poate fi variata dupa dorinta. Tăiați dovlecelul în cuburi mari sau bucăți mari, după ce le curățați în prealabil de semințe și coajă.

Măcinați morcovii decojiți în fâșii subțiri folosind o metodă convenabilă.

Tăiați ceapa astfel încât să se rupă în bețișoare lungi și subțiri.

Scoatem semintele din ardeiul gras si il taiem in sferturi.

Se rade usturoiul pe răzătoarea fină.

Se toaca verdeata cat mai fin. Daca nu vrei sa te deranjezi, il poti macina intr-un blender impreuna cu usturoiul.

Amestecați bine toate legumele și începeți să faceți dressingul.

Într-un recipient, amestecați sare, zahăr și condimente pentru morcovi - utilizați picant sau blând la discreția dvs.

Adăugați ardei roșu și oțet și amestecați bine.

Uleiul de floarea soarelui este ultimul ingredient. Adăugați-l la dressing.

Acum trebuie să amestecăm bine legumele, cel mai bine este să faceți acest lucru cu mâinile, totul va fi bine sărat.

Daca lasi aceasta salata la frigider 2 - 3 ore, o poti manca cruda, iar daca o pui in borcane si o compactezi ermetic, umpland-o cu sucul care s-a eliberat, vei obtine o gustare excelenta de iarna. Poftă bună!

Reteta pentru prepararea de iarna de dovlecel in coreeana cu mustar

Muștarul este unul dintre condimentele iute preferate în rândul gospodinelor ruse, iar amestecarea gustului său cu condimentele pentru preparatele coreene vă va deschide noi fațete ale aromei salatei de iarnă! În plus, proprietățile sale fac posibilă evitarea sterilizării borcanelor, ceea ce simplifică foarte mult viața și accelerează prepararea produsului.

Ce să iei:

• 2 dovlecei medii;
• 2 morcovi;
• 300 g ceapă;
• 3 catei de usturoi;
• pătrunjel;
• 1 lingură de muștar uscat și condimente coreene;
• 100 de grame de ulei vegetal;
• 40 ml oțet;
• câte o lingură de zahăr și sare.

Preparare:

1. Tăiați dovlecelul decojit în jumătăți subțiri de inele, de cel mult 3 mm lățime.
2. Tăiați morcovii folosind același principiu.
3. Puteți toca ceapa mărunt, sau puteți face din ea bețișoare care arată ca paiele.
4. Măcinați usturoiul într-o presă de usturoi sau folosiți o răzătoare fină.
5. Acum trebuie să amestecați toate legumele într-un recipient mare, adăugându-le toate ingredientele uscate: ierburi tocate mărunt, condimente, sare și zahăr.

Lăsați recipientul la frigider 2 ore - iar salata este gata de mâncat!

1. Iar pentru pregătirea pentru iarnă, turnăm ulei și oțet în amestec și amestecăm bine legumele cu mâinile. După aceasta, salata poate fi pusă în borcane mici.

Un mic truc: dacă sunteți îngrijorat de siguranța conservelor, dar nu doriți să vă deranjați cu sterilizarea, puteți încerca să pregătiți această salată în suc propriu. Pentru a face acest lucru, înainte de a rula un borcan umplut cu legume, trebuie să-l puneți la cuptorul cu microunde timp de 5 - 7 minute la putere maximă, imediat după aceea trebuie să rulați borcanul. Această metodă va înlocui perfect sterilizarea și vă va scuti de griji inutile!

Vă sugerez să urmăriți o rețetă video pentru a găti dovlecel coreean cu roșii

Salatele de dovlecei gustoase și aromate vor fi o excelentă reamintire a verii fierbinți, precum și o sursă de nutrienți, deoarece legumele practic nu sunt supuse tratamentului termic! Experimentează cu arome, bucură-te de mâncare și așteaptă cu nerăbdare rețete noi!

Tweet

Spune-i lui VK