31.01.2018

Multe gospodine au acum un asistent inteligent în bucătărie - un multicooker. Cu ajutorul acestui gadget de bucătărie, pregătirea mâncărurilor tale preferate și a capodoperelor gastronomice a devenit mai ușoară. Deci, cartofii cu smântână într-un aragaz lent pentru o garnitură vor fi gătiți rapid, iar principalul lucru este că vă veți putea relaxa pe deplin în acest timp.

Reteta clasica

Un multicooker este un gadget inteligent de bucătărie care poate fierbe, fierbe, prăji, abur și chiar coace. Cartofii înăbușiți cu smântână într-un aragaz lent este o garnitură ideală pentru carne sau pește. Puteți adăuga condimente sărate, legume, ierburi aromatice uscate și ingrediente din carne. De fiecare dată felul de mâncare va căpăta arome noi.

Apropo, cartofii gătiți în sos de smântână devin mai gustoși și mai satisfăcători. Și dacă adaugi puțină brânză tare și ierburi înainte de servire, atunci un astfel de fel de mâncare va cuceri cu siguranță inimile și stomacurile chiar și celor mai pretențioși gurmanzi.

Compus:

• 1 kg de tuberculi de cartofi;
• 400 ml smantana cu o concentratie de grasime de 15%;
• ½ linguriță. ienibahar măcinat sau un amestec de ardei;
• 1 lingura sare de masă măcinată fin;
• 0,2 l apă filtrată;
• 50 g unt;
• verdeata dupa gust.

Preparare:

1. Începem prin a pregăti un set de produse necesare. Dacă gătiți cartofi noi, rețineți că aceștia necesită mult mai puțin timp pentru gătire.
   
2. Curățați tuberculii de cartofi și clătiți bine.
   
3. Tăiați cartofii în cuburi de mărime medie.
   
4. Puneți cartofii mărunțiți într-un bol cu ​​mai multe aragazuri. Nu este nevoie să lubrifiați vasele.
   
5. Adăugați sare de masă și ienibahar măcinat după gust. Puteți folosi și alte condimente, de exemplu, universale pentru prepararea mâncărurilor din legume.
   Amesteca totul bine. Adăugați câțiva căței de usturoi dacă doriți.
   
6. Turnați smântână cu o concentrație de grăsime de 15% într-un castron sau o cratiță separată.
   
7. Se toarnă 200 ml apă fiartă sau filtrată fără gaz.
   
8. Cu ajutorul unui tel, incepem sa batem smantana cu mana.
   
9. Se amestecă energic pentru ca umplutura de smântână să capete o consistență uniformă.
   


10. Adăugați unt înmuiat în vasul multicooker pentru a îmbunătăți gustul.
    
11. Amestecați totul bine, închideți capacul gadgetului de bucătărie și activați modul program „Tocană”.
12. Cartofii în sos cu smântână se vor găti aproximativ 40 de minute.
13. Între timp se spală, se usucă și se toacă verdeața.
    
14. Așezați garnitura finită într-o farfurie de servire și stropiți cu ierburi.

Cartofii și ciupercile sunt o combinație excelentă de arome. Din aceste ingrediente poți crea o adevărată capodopera gastronomică, iar dacă adaugi și smântână, atunci o astfel de garnitură nu va avea egal.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, alegeți orice ciuperci proaspete. Gospodinele care pregătesc ele însele ciupercile tocană chanterelles cu cartofi într-un cuptor lent cu smântână. Ciupercile sau ciupercile proaspete sunt, de asemenea, potrivite în acest scop.

Compus:

• 1 kg de tuberculi de cartofi;
• smântână cu o concentrație de grăsime de 30% - 200 ml;
• 250 g champignon proaspete;
• 1 ou de gaina;
• 4 buc. catei de usturoi;
• 200 g brânză tare;
• sare si condimente dupa gust.

Preparare:

1. Curățați tuberculii de cartofi și clătiți bine. Uscați cartofii cu un prosop sau un șervețel.
2. Cu un cuțit sau o răzătoare specială, tăiați cartofii în felii subțiri.
3. Curatam cateii de usturoi si ii trecem printr-o presa.
4. Pune masa de usturoi într-un bol. Adăugați smântână.
5. Separat, bate oul de pui si adauga-l in smantana.
6. Se amestecă bine cu sare și condimente.
7. Champignons proaspete se spala, se usuca si se taie felii.
8. Se prăjește până se fierbe pe jumătate într-o tigaie.
9. Combinați cartofii cu ciupercile, turnați dressingul cu smântână și amestecați bine.
10. Ungeți vasul multicooker cu unt înmuiat.
11. Pune cartofi și ciuperci în el.
12. Activăm modul de program „Coacere” și setăm cronometrul pentru aproximativ o oră.

Cartofii cu carne sunt incredibil de deliciosi!

Pentru masa de sărbători, puteți pregăti un fel de mâncare complet - iepure cu cartofi în sos de smântână. Chiar și un bucătar fără experiență poate face față sarcinii.

Compus:

• 1 kg carne de iepure;
• 9 buc. cartofi;
• smântână cu orice procent de conținut de grăsime - ​​1 lingură;
• ½ linguriță. apă fiartă;
• 2 linguri. l. făină de grâu;
• ceapa – 3 capete;
• 100 g unt;
• 2 buc. frunze de dafin.

Preparare:

1. Activăm imediat modul de program „Prăjire” sau „Coacere”. Pune untul într-un vas cu mai multe aragaz și topește-l.
2. Între timp, tăiați carnea de iepure în porții.
3. Așezați iepurele într-un recipient cu mai multe aragazuri, mai întâi paine fiecare bucată în făină.
4. Prăjiți carnea până când apare o crustă de chihlimbar.
5. Tăiați cartofii curățați în felii și tăiați ceapa în jumătate de rondele.
6. Adaugati ceapa in bolul multicooker, amestecati si prajiti cu carnea de iepure aproximativ 5-7 minute.
7. Apoi puneți cartofii deasupra.
8. Combinați smântâna cu apă, adăugați sare după gust și amestecați.
9. Se toarnă sos de smantanaîn vasul multicooker și adăugați frunze de dafin.
10. Activăm modul de gătit „Tocană” timp de două ore.
11. După ce se aude bip-ul, amestecați bine toate produsele și îndepărtați frunzele de dafin din vas.

Nota! Prin analogie, puteți găti cartofi cu alte tipuri de carne. Alimentele făcute cu muschi de porc sau vită sunt mai grase și mai satisfăcătoare. Această carne este prăjită mai mult timp, iar pentru a spori gustul este pre-marinată.

Cartofii sunt considerați cea mai versatilă garnitură. Îl poți găti în diverse moduri- și tocană, și prăji, și coace și multe altele, o gospodină cu experiență va avea o mulțime de rețete despre cum să gătească cartofii într-un mod gustos și neobișnuit. Unul dintre locurile de frunte este ocupat de combinația de cartofi și smântână într-un fel de mâncare. Astfel garnitura devine fragedă și suculentă. Astăzi vom aduce cele mai bune retete gătirea cartofilor cu smântână într-un aragaz lent.

1. Nu are nicio diferență dacă gătiți o recoltă tânără de cartofi sau una veche, felul de mâncare va fi la fel de gustos. Singurul lucru pe care trebuie să îl luați în considerare este că cartofii noi se gătesc mult mai repede.
2. Cel mai bine este să folosiți smântână cu un conținut minim de grăsime de 15%. Dacă folosiți smântână de casă, foarte bogată, la gătit, asigurați-vă că o diluați cu apă. Și dacă brusc smântâna la îndemână este sub 15%, atunci amestecați-o cu smântână, astfel veți crește conținutul de grăsime.
3. Când se prepară cartofi cu smântână cu diverse legume și ciuperci, aceștia sunt potriviți atât proaspeți, cât și congelați. Cel mai bine este să soțiți ciupercile, ceapa și morcovii înainte de a le pune în aragazul lent.
4. Dacă folosiți carne cu cartofi cu smântână, care va oferi preparatului mai multă nutriție și aromă, atunci cumpărați-o rece, nu congelată. Puteți folosi orice tip de carne, în funcție de preferințele dvs. de gust. Cu toate acestea, țineți cont de timpul de gătire al unui anumit produs din carne, deoarece, de exemplu, puiul sau curcanul se gătesc destul de repede, dar rata și mielul necesită mult timp.
5. Cartofii cu smântână într-un aragaz lent pot fi serviți cu legume proaspete și conservate.

Cartofi înăbușiți cu smântână într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Cartofi – 10-12 buc.
• Scurgere. ulei - 1 lingura.
• Smântână integrală (cu cât conținutul de grăsimi este mai mare, cu atât mai bine) – 250-300 g.
• apă – 200 ml.
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

1. Curatam cartofii, dupa ce ii spalam mai intai. Tăiați în felii destul de mari. Nu tăiați cartofii așa cum ați fi prăjiți într-o tigaie - prea fin, deoarece după tocăniți cartofii se vor desface și se vor destrăma și își vor pierde forma.
2. Puneți cartofii în vasul cu mai multe gătite. Nu este nevoie să-l lubrifiați înainte de a face acest lucru.
3. Asezonați cartofii cu sare și piper, puteți adăuga și orice condimente doriți. Amestecați cu o spatulă specială sau cu mâinile, oricare este mai convenabil. Este necesar să amestecați, astfel tuberculii de cartofi sunt bine saturati cu condimente.
4. Într-un castron separat, amestecați apa și smântâna, amestecați până se omogenizează, nu ar trebui să fie cocoloașe.
5. Se toarnă amestecul rezultat uniform peste cartofi.
6. Adăugați unt la cartofi, închideți multicookerul și lăsați timp de 40 de minute. la modul „Quenching”. Deoarece multicookerele diferă ca putere, timpul de gătire pentru produs poate varia. Vă recomandăm să verificați dacă cartofii sunt gata după 30 de minute.

Lucrul frumos la această rețetă este că este excelentă pentru gătirea lentă. Puteți încărca pur și simplu toate produsele în multicooker și le puteți seta pentru timpul necesar.

Cartofi într-un aragaz cu smântână și aripioare de pui

Ingrediente:

• Cartofi - 1,5 kg.
• Smântână grasă – 250-300 gr.
• Aripioare de pui – 400-500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• apă – 200 ml.
• Sare, piper și alte condimente - după gust.

Preparare:

1. Clătiți bine aripioarele de pui în apă și uscați. Puneți aripioarele într-un recipient sau castron, stropiți generos cu condimente și condimente, amestecați bine. Se lasă 10-15 minute.
2. Ceapa trebuie tăiată în jumătate de rondele, morcovii trebuie răzuiți pe răzătoarea grosieră.
3. Tăiați cartofii în batoane.
4. Ungeți vasul cu multicooker mai întâi cu unt și apoi cu ulei vegetal.
5. Puneți aripioarele în bol și setați modul „Prăjire”, lăsați aripioarele să se prăjească puțin, apoi transferați aripioare prăjiteîntr-un recipient pentru abur.
6. După aripioare, puneți ceapa, morcovii și cartofii în bol.
7. Într-un recipient separat, amestecați smântâna, pasta de tomate si apa, amestecati pana se omogenizeaza. Se toarnă sosul rezultat peste legume într-un strat uniform.
8. Așezați recipientul cu aripioare pe vas.
9. Închideți multicookerul și setați modul „Tocană” pentru 40 de minute.

Cartofi umpluți cu carne într-un aragaz cu smântână

Ingrediente:

• Cartofi – 8-10 buc.
• Carne prefiartă (porc sau vită) – 500 gr.
• Cremă cu cel puțin 11% conținut de grăsime – 50-60 ml.
• Ulei de măsline sau vegetal – 60-70 ml.
• Amestecul de ardei măcinat - după gust.
• Cub bulion de pui – 1 buc.
• Smântână grasă – 20-30% – 500 gr.

Preparare:

1. Tăiați carnea prefiartă și măcinați-o într-o mașină de tocat carne cu o fracțiune grosieră.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele, puneți-o într-un bol multicooker și adăugați ulei. Apoi prăjiți-l puțin în modul „Prăjire”.
3. Ceapa prăjită trebuie transferată în carne, măcinată într-o mașină de tocat carne. Adăugați sare și condimente în amestec, apoi turnați smântâna și amestecați bine.
4. Curatam cartofii si taiem blatul pentru a face un capac. Scoateți cu grijă mijlocul cartofului cu un cuțit, fără a deteriora pereții. Măcinați interiorul îndepărtat al cartofilor, adăugați-i la carnea tocată pregătită, amestecați bine.
5. Umplum cartofii pregatiti cu carnea tocata. După ce toți tuberculii sunt umpluți cu carne tocată, îi puteți transfera în bolul multicooker. Umpleți totul cu smântână.
6. Prepararea cubului de bulion de pui apă fierbinte, aproximativ 300 ml., turnați bulionul în vasul multicooker uniform.
7. Închideți multicookerul, setați-l în modul „Coacere” și gătiți timp de 45-50 de minute.

Caserolă de cartofi cu smântână într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Cartofi tineri – 1 kg.
• Morcovi – 1 buc.
• Telina – 1 baton.
• Conopida – 300-400 gr.
• Mazăre verde conservată - jumătate de borcan.
• Pătrunjel - o grămadă.
• Ceapa – 2 buc.
• Ulei vegetal – 60-70 ml.
• Smântână 15% - 250 gr.
• Branza rasa soiuri de dur– 150 gr.
• Piper negru sau roșu măcinat - după gust.
• Făină - 1 lingură. nici un tobogan.

Preparare:

1. Spălați bine cartofii, fără a-i curăța, puneți-i într-un vas cu mai multe cuptor, umpleți cu apă cu sare și gătiți timp de 20 de minute. în modul „Gătit”. După ce ați oprit modul, scoateți cartofii, puneți-i într-un recipient separat, turnați apa receși turnați-l imediat.
2. Așteptați să se răcească cartofii și începeți să-i curățați de coajă. După aceea, tăiați cartofii în batoane.
3. telina, patrunjel, conopidă, fierbeți morcovii și tăiați-i bucăți de aceeași dimensiune ca și cartofii.
4. Tăiați mărunt ceapa, căleți-o într-o tigaie sau direct într-un aragaz lent până devine aurie și transparentă.
5. Făina și untul se pisează într-o tigaie și se încălzesc bine, se adaugă un pahar de apă, se aduce la fiert, se scurge sosul din tigaie într-un castron separat. Se adauga condimentele, sare dupa gust si smantana in sos.
6. Vasul multicooker trebuie uns cu unt sau ulei vegetal este de asemenea potrivit. Întindeți legumele în straturi subțiri și uniforme. Straturi - cartofi, ceapa, conopida, mazare. Repetați toate straturile unul câte unul până când legumele se epuizează.
7. Se toarna sosul peste placinta rezultata si se presara deasupra branza rasa.
8. Închideți multicookerul și setați-l în modul „Coacere” timp de 30-40 de minute.

Cartofi într-un aragaz cu smântână și brânză

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Smântână grasă – 250 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• brânză rusească – 200-250 gr.
• Usturoi – 3 dinți.
• Condimente pentru cartofi - 1 lingura.

Preparare:

1. Spălați și curățați cartofii, tăiați-i felii subțiri.
2. Se macina usturoiul intr-o presa de usturoi.
3. Trei jumătate din brânză disponibilă pe o răzătoare grosieră.
4. Într-un recipient separat, bateți oul cu o furculiță, adăugați brânză rasă, usturoi, smântână, condimente pentru cartofi, adăugați sare după gust. Amesteca totul bine.
5. Se toarnă amestecul rezultat în cartofi. Amestecați bine, de preferință cu mâinile. Asigurați-vă că plăcile nu se lipesc între ele.
6. Ungeți vasul cu mai multe gătite cu ulei, fie unt, fie ulei vegetal. Pune cartofii intr-un bol si presara deasupra branza rasa ramasa.
7. Închideți vasul multicooker și setați-l în modul „Coacere” timp de 1 oră.

Cartofi într-un aragaz cu smântână și carne de iepure

Ingrediente:

• Carcasă de iepure – 1 kg.
• Cartofi – 10 buc.
• Smântână - 250-300 gr.
• Făină - 2 linguri.
• Ceapa – 3 buc.
• Unt - jumătate de pachet.
• Frunza de dafin – 2 frunze.

Preparare:

1. Carnea de iepure trebuie măcelărită și tăiată în porții. Stropiți carnea cu sare, condimente și condimente după bunul plac. Lăsați carnea să stea timp de 30 de minute.
2. Puneți untul în vasul multicooker și încălziți-l în modul „Fry”.
3. Fiecare bucată de carne de iepure trebuie rulată în făină și pusă în unt într-un castron cu mai multe gătite. Prăjiți carnea pe ambele părți.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și adăugați-o la iepure. Adăugați dafin.
5. Puneți cartofii tăiați bucăți deasupra vasului cu mai multe gătite.
6. Umpleți cu un pahar de apă, adăugați smântână, sare după gust. Și puneți-l în modul „Quenching” timp de 1,5 ore.

Cartofi tineri cu smântână și file de pui într-un aragaz lent

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• Cartofi noi – 600-700 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Smântână - 200 gr.

Preparare:

1. Spălați cartofii și îndepărtați coaja. Dacă cartofii sunt mici, atunci nu trebuie să-i tăiați, lăsați-i întregi, iar dacă cartofii sunt mari, atunci îi puteți tăia în 2-4 părți, în funcție de dimensiune.
2. Tăiați ceapa mărunt și tăiați morcovii în rondele subțiri sau jumătate, după bunul plac.
3. Spălați bine fileul de pui sub apă. Lasă-l să se usuce, apoi fă-o în bucăți mici. Cel mai bine este sub formă de paie.
4. Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal.
5. Puneți fileul de pui în recipientul multicooker și setați modul „Coacere” pentru 15 minute. După acest timp, adăugați ceapa și morcovii, setați același mod timp de 10 minute. După timpul specificat, adăugați cartofii.
6. După alte 15 minute, adăugați smântână, sare, condimente, condimente, amestecați bine și gătiți încă 15-20 de minute.

Cartofi înăbușiți într-un aragaz cu smântână și șampioane

Ingrediente:

• Cartofi - 600-700 gr.
• Champignon - 500 gr.
• Smântână - 250 gr. (ceaşcă).
• Ceapa - 1 buc.

Preparare:

1. Tăiați cartofii în bucăți mici.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
3. Tăiați șampioanele în felii pe lungime.
4. Ungeți cu generozitate vasul multicooker cu ulei vegetal și puneți în el ceapa tocată. Se prăjește până când este transparent în modul „Prăjire”. În timpul prăjirii, capacul multicooker-ului poate să nu fie închis, altfel ceapa se poate arde.
5. Când ceapa este gata, adăugați șampioanele. Se prăjește în același mod timp de aproximativ 10-15 minute.
6. Întindeți cartofii, adăugați smântână. Sare dupa gust, puteti adauga condimente. Se amestecă bine. Închideți multicookerul și setați-l timp de 45 de minute. la modul „Quenching”.

Cartofi înăbușiți cu ciuperci porcini în smântână într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Cartofi - 500 gr.
• ciuperci porcini – 500 gr.
• Smântână - 250 gr.
• unt - 50 gr.
• Sare, piper negru - după gust.

Preparare:

1. Ciupercile trebuie spălate bine și curățate bine, astfel încât să nu rămână urme de creste sau pământ.
2. Tăiați ciupercile porcini în bucăți mari.
3. Încălziți untul într-un aragaz lent, adăugați ciupercile pregătite, prăjiți timp de 10 minute în modul „Prăjire”.
4. Spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i în batoane, ca pentru prăjire.
5. Adăugați cartofii la ciuperci, setați multicookerul în modul „Tocană” timp de 15 minute.
6. După timpul stabilit, adăugați sare și condimente, smântână la cartofii cu ciuperci, amestecați totul bine, lăsați 25 de minute. la modul „Quenching”.

La servire, vasul poate fi decorat cu ierburi și murături.

Cartofi noi cu smântână, ierburi și usturoi într-un cuptor lent

Ingrediente:

• Cartofi – 700-800 gr.
• Smântână - 250 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Mărar sau pătrunjel - o grămadă.

Preparare:

1. Cartofii trebuie să fie tineri și mici, aproximativ de aceeași dimensiune. Spălați-l bine cu o perie, îndepărtați murdăria. Lăsați tuberculii să se usuce.
2. Ungeți cu generozitate vasul multicooker cu ulei vegetal și puneți cartofii în el.
3. Setați modul „Fry”, prăjiți cartofii până se rumenesc, nu uitați să-i răsturnați cu o spatulă pentru a nu se arde.
4. În timp ce prăjim cartofii, puteți pregăti simultan și sosul pentru ei. Amesteca smantana cu usturoiul ras fin si sarea.
5. Se toarnă sosul rezultat peste cartofi. Setați modul „Coacere” pentru 1 oră.
6. Spălați verdeața și tocați-le mărunt cu un cuțit.
7. Când cartofii sunt copți, se servesc în porții, presărați generos cu ierburi.

Cartofi cu carne de porc și smântână într-un cuptor lent

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Cartofi - 1 kg.
• Smântână - 250 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 3 dinți.
• Sare, piper macinat, condimente - dupa gust.

Preparare:

1. Ceapa trebuie tocata fin.
2. Ungeți cu generozitate vasul multicooker cu ulei vegetal, puneți ceapa în el și prăjiți în modul „Coacere”.
3. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se adaugă la ceapa din castron.
4. Prăjiți legumele aproximativ 5 minute.
5. După timpul, adăugați smântână și un pahar de apă în legume, amestecați bine.
6. Tăiem carnea de porc în bucăți mici.
7. Tăiați cartofii în cuburi sau felii.
8. Combinați cartofii și carnea într-un bol, sare, piper și adăugați condimente după gust.
9. Puneți carnea și cartofii în vasul cu mai multe gătite împreună cu legumele. Și setați modul „Quenching” pentru 1 oră.

Cartofi cu șuncă în smântână într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi - 500 gr.
• Smântână - 200 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sare și piper măcinat - după gust.
• Frunza de dafin – 2 frunze.
• șuncă – 200 gr.
• rădăcină de țelină – 200 gr.

Preparare:

1. Tăiați mărunt cepele și morcovii sau dați-i prin răzătoare.
2. Ungeți vasul multicooker cu generozitate cu ulei vegetal și puneți legumele acolo.
3. Tăiați mărunt rădăcina de țelină și adăugați-o la ceapă și morcovi.
4. Setați multicookerul în modul „Tocană” timp de 10 minute și gătiți legumele în acest fel.
5. Intre timp spalati cartofii si taiati-i cubulete sau batoane.
6. Când legumele sunt gata, adăugați cartofi la ele și turnați 250 ml în bol. apă și timp de 20 de minute. gătiți în modul „Tocană”.
7. Când totul este gata, adăugați condimente, foi de dafin și sare după gust. Adăugați smântână. Se amestecă bine.
8. Adăugați la cartofi șunca tocată, ierburile și usturoiul. Se fierbe vasul pentru încă 10-15 minute.
9. Ceapa - 1 buc.
10. Smântână - 200 gr.
11. Lavrushka – 2 buc.
12. Usturoi – 2 dinți.
13. Sare și piper măcinat - după gust.
14. Pătrunjel – 1 legătură.
15. Făină - 1 lingură.

Preparare:

1. Spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i în cuburi sau bețișoare.
2. Trei morcovi pe răzătoarea grosieră.
3. Tăiați mărunt ceapa.
4. Ungeți cu generozitate vasul multicooker cu ulei vegetal și puneți în el ceapa și morcovii. Setați multicookerul în modul „Tocană” timp de 10 minute.
5. Odată gătiți, adăugați cartofii în bol.
6. Spălați bine chanterele și îndepărtați orice resturi și murdărie de pe ele.
7. Punem cantarele cu cartofii. Adăugați 200 ml. apă și fierbeți timp de 30 de minute.
8. Acum să pregătim sosul. Se amestecă făina și smântâna într-un castron separat. Amestecați bine, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
9. Odată ce cartofii sunt copți, adăugați sos la ei, sare și piper și adăugați foi de dafin. Amesteca. Și setați modul „Quenching” pentru încă 10 minute.

Ingrediente:

• Inimioare de pui – 300 gr.
• Cartofi mari – 3-4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Smântână - 150 gr.
• Sare, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:

1. Mai întâi, pregătiți inimioarele de pui. Scoatem folia de pe ele si indepartam excesul de grasime. Tăiați în jumătate, clătiți cu apă. Dacă observați cheaguri de sânge, îndepărtați-le.
2. Tocăniți afară inimioare de pui, pentru a face acest lucru, ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal, puneți inimile acolo, adăugați un pahar cu apă și setați multicookerul în modul „Tocană” timp de 20 de minute.
3. Odată gata, adăugați ceapa tăiată în jumătate de rondele în inimioare.
4. Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete sau cuburi, se pun in vasul multicooker.
5. Adăugați smântână, sare și piper. Se amestecă bine.
6. Setați modul „Quenching” pentru 30 de minute.

Cartofi într-un aragaz lent cu smântână - sfaturi și trucuri utile pentru bucătari

1. Dacă gătiți cartofi cu smântână într-un aragaz lent folosind modul „Tocană”, nu trebuie să tăiați legumele prea subțiri și mici, deoarece în timpul procesului de gătire vasul se poate transforma în terci din cauza înmoaierii și pierderii formei cartofilor.
2. La adăugarea de smântână, aceasta trebuie diluată cu apă sau smântână, în funcție de conținutul de grăsime. Dacă există puțin conținut de grăsime, atunci diluează-l în cremă, dacă este mult, atunci diluează-l în apă. În plus, smântâna diluată va da felului de mâncare o suculenta mai mare.
3. Când gătiți cartofi în smântână cu carne, nu tăiați carnea în bucăți mari, altfel va dura mult timp să se gătească.
4. Pentru a face felul de mâncare mai aromat, nu vă fie teamă să experimentați cu condimente și condimente. De exemplu, semințele de chimen, coriandru, maghiran și foile de dafin se potrivesc bine cu cartofii.
5. Dacă gătiți cartofi cu smântână și carne, cel mai bine este să adăugați usturoi. Poate fi folosit fie sub formă de cuișoare, fie sub formă ponosită.

Nu degeaba oamenii spun că cartofii sunt a doua pâine. Nu-mi pot imagina cum te poți descurca fără o legumă atât de simplă și gustoasă. Indiferent de câte ori ai merge la cafenele și restaurante, indiferent de câte stridii și foie gras ai mânca acolo, mai devreme sau mai târziu vei dori cartofi de casă cu smântână.. Pregătirea unor astfel de cartofi în smântână într-un slow cooker este la fel de ușor ca decojirea perelor, pentru că asistentul nostru va face totul, iar de care aveți nevoie va curăța doar cartofii.

Astăzi, pe internet, veți găsi sute de rețete pentru cartofi cu gătit lent. Vă propun să pregătiți cartofi înăbușiți în smântână. Combinația de cartofi și smântână este o opțiune de câștig-câștig - smântâna umple farfuria cu gust și aromă minunate. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi tocate la cartofi cu cinci minute înainte ca cartofii să fie gata.

Familia mea iubește foarte mult acest fel de mâncare și îl gătesc foarte des. Cartofii sunt foarte gustoși, de parcă ar fi gătiți într-o oală de lut într-un cuptor rusesc. Dacă nu știți încă să gătiți delicios cartofi într-un aragaz lent, atunci citiți rețeta mea.

Metoda de gatit

1. 
   Cartofii se spala bine, se curata de coaja si se taie fasii. Puteți tăia și în cuburi dacă doriți.
2. 
   Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se adaugă cartofii.
3. 
   Sare si adauga condimente dupa gust. Adăugați smântână. Smântâna poate fi înlocuită cu smântână groasă.
4. 
   Amestecați bine cartofii, puneți vasul în multicooker, închideți bine capacul și selectați modul „Tocană”. În acest mod, în multicooker-ul meu Panasonic-18, ora este setată automat. Va dura aproximativ 40 de minute pentru a găti cartofii într-un aragaz lent.
5. 
   Acum puteți face cu calm restul treburilor casnice, deoarece multicookerul se va ocupa de restul muncii în sine.

   După aproximativ 40 de minute, se va auzi semnalul de gata. Puteți deschide capacul și vă bucurați de aromă.

Cartofii înăbușiți în smântână într-un aragaz lent devin aromați, fragezi și suculenți. Adăugând smântână, cartofii vor fi mult mai gustoși, de asta te vei convinge imediat ce îi vei încerca.

Când serviți, puteți adăuga ierburi și legume proaspete. Un adaos excelent la cartofii înăbușiți într-un aragaz lent ar fi castraveții murați sau murați.

Poftă bună!

O garnitură preparată într-un slow cooker ne deschide multe posibilități. Și dacă este vorba de cartofi, atunci o cantitate uriașă poate fi o opțiune! Principalul lucru este să decizi ce vrei exact pentru cină. Puteti fierbe pur si simplu cartofii intr-un aragaz lent, ii puteti praji sau, in final, chiar ii puteti fierbe la abur!

Și dacă devii puțin creativ, poți pregăti un fel de mâncare cu „coaja” - de exemplu, cartofi cu smântână. Acest lucru nu va dura prea mult timp, dar felul de mâncare va deveni atât de fraged și gustos încât va fi potrivit ca garnitură pentru orice altă rețetă principală.

Vom pregăti cartofi înăbușiți cu smântână într-un slow cooker îl puteți servi cu orice cotlet, carne prăjită sau pește. Smântâna cu orice conținut de grăsime este potrivită pentru prepararea felului de mâncare, dar totuși nu este recomandat să folosiți prea lichid și slab. Opțiunea ideală este 25%.

Informații despre gust Feluri principale de cartofi / Cartofi înăbușiți

Ingrediente

• cartofi – 300-400 g;
• smântână - 200 g;
• apă - 0,5 linguri;
• unt - 50 g;
• sare, condimente - după gust;
• ierburi proaspete - optional.

Cum să gătești cartofi înăbușiți cu smântână într-un aragaz lent

Mai întâi, gătiți cartofii. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l spălați, să-l decojiți și să-l tăiați în farfurii. Luați un bol cu ​​mai multe aragazuri, ungeți-l cu unt și puneți pe fund toți cartofii tăiați.

Notă pentru gospodină: Nu tăiați cartofii prea subțiri sau prea mici - atunci când amestecați și puneți în farfurii porționate, farfuriile de cartofi se vor rupe și vasul își va pierde din plăcere. aspect, transformându-se în „terci”.

Când cartofii sunt tăiați, sărați-i și adăugați condimente după gust. Amestecă totul cu o spatulă specială pentru un bol cu ​​mai multe gătite.

Acum pregătiți sosul de smântână. Pentru a face acest lucru, amestecați apa și smântâna până se omogenizează.

La final se adauga o bucatica mica de unt pentru a completa gustul.

Acum selectați modul dorit. Dacă aveți un mod „Tocană” pe multicooker, utilizați-l - de regulă, programul oferă 2 ore, dar este foarte mult pentru gătirea cartofilor în smântână. 30 de minute sau cel mult o oră vor fi suficiente.

Când vasul indică faptul că vasul este gata, puteți scoate cartofii înăbușiți în smântână din vasul multicooker și îi puteți servi. Prefer să servesc cartofii cu smântână rustică cu cotlet la fel de gustoși și sănătoși la abur. Sau puteți pur și simplu să serviți garnitura ca un fel de mâncare independent și să o ornați cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Nota:

• Vasul va atrage în special proprietarii de aragazuri multiple care au o funcție programată de pornire întârziată. Doar setați ora la care vasul ar trebui să înceapă să se gătească și apoi nu va trebui să monitorizați cina - vă puteți desfășura treburile în siguranță.
• Deoarece cartofii sunt un fel de mâncare slabă, prezența condimentelor aici nu este doar de dorit, ci chiar și obligatorie. Condimentele precum turmericul, usturoiul, ardeiul măcinat, ghimbirul, cimbru, coriandru, precum și busuiocul uscat și mărarul sunt deosebit de bune pentru cartofi. Următorul amestec de condimente este ideal pentru cartofi înăbușiți: ardei roșu măcinat, usturoi uscat, ierburi, un amestec de ardei și sare.