În zilele noastre cartofii sunt un fel de mâncare indispensabil pe masa noastră și din ei se prepară multe feluri de mâncare. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă de coșuri de cartofi umplute cu carne tocată, care este perfectă atunci când doriți să surprindeți și să-i încântați pe cei dragi cu o cină delicioasă și neobișnuită. Hranitor, gustos si simplu.

INGREDIENTE:
Pentru cosuri:
5-6 cartofi medii,
30 de grame de lapte,
1 ou,
30 g ulei scurs,
50 de grame de brânză tare,
2 linguri. făină,
sare, piper

Pentru umplutura:
300 de grame de carne tocată (vită + porc),
1 ceapă mică
2 linguri. orez fiert,
1 ou,
sare, piper, condimente pentru carne tocată,
verde

Şi
50 g brânză tare pentru stropire

PREGATIREA:
1. Mai întâi trebuie să pregătiți piure de cartofi pentru coșuri. Pentru a face acest lucru:
- Se curata cartofii, se fierb in apa cu sare pana se inmoaie, apoi se scurg de apa si se paseaza cartofii.
- Răziți brânza pe răzătoare fină
— La piureul de cartofi se adaugă lapte, unt, ou bătut, 50 de grame de brânză rasă și făină.
Amesteca totul.
2. Pentru a pregăti umplutura pentru coșurile de cartofi aveți nevoie de:
— Curăță ceapa, toacă mărunt, prăjește până se rumenește și se răcește.
— Amestecați carnea tocată cu ceapa prăjită, orezul fiert, ierburile tocate, ou și mirodeniile.
3. Ungeți formele de coș cu ulei vegetal.
Împărțiți piureul de cartofi în forme, apoi umeziți-vă mâinile în apă rece și formați cu grijă coșul și părțile laterale.
4. Puneți umplutura de carne tocată în coșurile de cartofi și presărați brânză rasă deasupra.
5. Pune coșurile de cartofi umplute cu carne tocată la cuptor, preîncălzit la 190 de grade, timp de aproximativ 40 de minute până se gătesc.

Poftă bună!

Coșurile de cartofi rasi cu file de pui și brânză sunt incredibil de gustoase. Acest fel de mâncare original și satisfăcător vă va decora nu numai masa de zi cu zi, ci și masa de sărbători.

Ingrediente

pentru 6 rame mari

• 400 g file de pui
• 6 cartofi (aproximativ 900 g)
• 2-3 catei de usturoi
• 3 linguri maioneza
• 80 g branza
• 3-4 cepe verzi
• ulei vegetal
• 2-3 linguri suc de lamaie

Metoda de gatit

Tăiați fileul de pui în cuburi mici.
Se prajesc usor in ulei.
Adăugați usturoiul tocat.
Adăugați maioneză și sare după gust.

Cartofii se curata de coaja, se spala si se rade pe razatoarea medie intr-un recipient cu zeama de lamaie (ca sa nu se inchida cartofii).
Adăugați sare și amestecați.
După 5 minute, stoarceți bine sucul din cartofi.
Pune cartofii in forme de silicon (eu i-am uns cu ulei vegetal) pe fund si lateral, presand ferm.
Se da la cuptorul preincalzit pentru 10 minute.
Scoateți tava din cuptor și umpleți fiecare tavă cu umplutură de pui.
Se da la cuptor pentru 30 de minute.

În timp ce coșurile cu cartofi se coc, se rade brânza tare și se adaugă ceapa tocată mărunt.
Amesteca totul.
Când timpul a trecut, scoateți coșurile din cuptor și stropiți cu brânză și ceapă.
Coaceți încă 5-10 minute.

Buna! Numele meu este Katerina. Am 50 de ani, sunt fericită la a doua căsnicie, am doi copii (un fiu și o fiică), și mai am un nepot iubit și o nepoată micuță!
După cum înțelegeți, îmi place foarte mult să gătesc. Fac o mulțime de pregătiri pentru iarnă și îi răsfăț pe cei dragi cu ceva delicios în fiecare zi.
Rețetele pe care le postez pe acest minunat site sunt testate și preparate exclusiv cu mâinile mele. Toate fotografiile au fost făcute de mine cu exact felurile de mâncare pe care le-am pregătit singur. Fără plagiat.
Sper să vă placă aceste preparate simple și delicioase! Poftă bună! Site: mancare delicioasa din cartofi pentru micul dejun., umplutura va fi omletă, iar rețeta în sine se numește cosuri de cartofi cu oua prajite, vezi foto. Cosurile de cartofi cu omleta sunt usor de preparat, principalul lucru este sa formezi cu succes cosurile de cartofi intr-o tava de briose, iar restul este pana la cuptor.

Coșuri de cartofi

5 din 1 recenzii

Coșuri de cartofi cu umplutură

Tip de fel de mâncare: Mâncăruri din cartofi

Ingrediente

• Cartofi medii - 6-8 buc.,
• piper,
• sare,
• ou de pui - 2-4 buc.
• ulei vegetal.

Pregătirea

1. Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți cartofii timp de 45-60 de minute.
2. După aceasta se curăță coaja și se rade cartofii.
3. Apoi, încălziți cuptorul din nou la 220 de grade.
4. Ungeți formele de brioșe cu ulei vegetal sau unt și puneți în ele 3-4 linguri de cartofi rasi.
5. Apăsați cartofii pe marginile tigaii pentru a forma un coș. Presărați sare și piper deasupra.
6. Dați tigăile la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute (vegeți cu atenție pentru ca tigăile să nu se ardă). După ce sunt aurii, se scot din cuptor și se lasă să se răcească.
7. Apoi spargeți un ou de pui în fiecare coș, adăugați sare și piper.
8. Gatiti la cuptor aproximativ 15 minute.
9. Scoateți cu grijă coșurile de cartofi terminate cu ouă din forme folosind o furculiță/cuțit.

Poftă bună!

Coșuri de cartofi cu umplutură

Astăzi, pe site-ul „I Am a Cook” există o mâncare neobișnuită și foarte gustoasă din cartofi pentru micul dejun. Coșuri de cartofi cu umplutură, umplutura noastră va fi omletă, iar rețeta în sine se numește coșuri de cartofi cu ouă prăjite, vezi foto. Cosurile de cartofi cu omleta sunt usor de preparat, principalul lucru este sa formezi cu succes cosurile de cartofi intr-o tava de briose, iar restul este pana la cuptor. Coșuri cu cartofi 5 din 1 recenzii Coșuri cu cartofi cu umplutură Imprimare Autor: Bucătar Tip preparat: Mâncăruri din cartofi Ingrediente Cartofi medii - 6–8 buc., piper, sare, ou de pui - 2-4 buc. ulei vegetal. Preparare Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți cartofii timp de 45-60 de minute. După…

Vreau să gătesc ceva neobișnuit pentru masa de sărbători. Pentru ca oaspeții să fie încântați și să asculte complimente toată seara))) Recent am pregătit coșuri cu flori atât de frumoase, arată foarte tare pe masă. Iubitorii de cartofi le vor plăcea în special. Gustul ei domină, apoi se simt ciupercile și ardeiul. Aceste coșuri pot fi pregătite cu o varietate de umpluturi. Un coș de cartofi poate rezista la orice))) Este mai bine să luați cartofi de dimensiuni medii. Vom pregăti coșurile într-o formă de brioșe din silicon, este foarte comod, nu arde nimic și este convenabil să scoateți vasul finit. Să începem!

Curățăm cartofii, avem nevoie de două lucruri. Unul pentru petale, celălalt pentru umplutură. Mai întâi facem petalele, pentru asta tăiem cartofii folosind această răzătoare, dacă nu aveți o astfel de răzătoare, apoi încercați să o tăiați cu un cuțit ascuțit cât mai subțire, cam unul sau doi milimetri, nu clătiți cu apă, amidonul va ține petalele împreună

Ungeți forma de brioșe cu ulei vegetal folosind o perie.

Formăm un coș cu flori. Pune o felie de cartof în mijloc

Acum așezăm petalele, patru petale pe formă, într-un cerc, așa cum se arată în fotografie

ungem petalele cu ulei vegetal pentru ca la coacere sa devina aurii

Să lăsăm petalele deocamdată și să începem să umplem. Tăiați cartofii în cuburi cât mai mici

Luați șase ciuperci și spălați-le

Tăiați în cuburi mici

Ardeiul dulce, eu am congelat, il tai si cubulete

Puneti cartofii, ciupercile, ardeii intr-o tigaie si prajiti

În timp ce umplutura este prăjită, pregătiți umplutura, luați un ou

se rade brânza pe răzătoarea fină

batem usor oul cu o furculita, amestecam oul si branza, adaugam sare

se pune amestecul de oua in cosuri, cate o lingurita pentru fiecare floare

Verificați starea de pregătire a legumelor, dacă sunt gata, adăugați sare, am folosit sare delicioasă cu ierburi

se adaugă sare, se prăjește un minut și se ia de pe foc

Așezați umplutura în coșuri, aproximativ o lingură pentru fiecare

Se da la cuptorul preincalzit la doua sute de grade pentru aproximativ zece minute, imediat ce petalele sunt rumenite vasul este gata! scoate-l din cuptor

Se presara cu seminte de susan

Se răcește în tigaie, se scoate și se servește cald. Poftă bună!

Timp de preparare: PT01H20M 1 h 20 min.

Cost aproximativ pe porție: 100 de ruble.

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Coșurile de cartofi cu umplutură sunt o idee grozavă pentru o masă de sărbătoare sau de zi cu zi. În această rețetă am folosit ciuperci și pui, dar puteți veni cu alte opțiuni de umplutură - pește, fructe de mare, carne afumată sau prăjită, legume etc. Încercați, este chiar delicios.

Ingrediente:

- cartofi – 4 tuberculi de talie medie;
- ulei vegetal – 100 ml;
- pui - 150 g;
- ciuperci proaspete – 100 g;
- smantana - 3 linguri. l.;
- usturoi – 1 catel;
- sare - dupa gust;
- brânză tare – 100 g;
- piper negru măcinat - după gust.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

1. Curățați și clătiți cartofii. Este mai bine să folosiți cartofi cu un conținut ridicat de amidon. Am avut tuberculi tineri, iar coșurile au durat puțin mai mult decât mi-aș dori. Are un gust mai bun cu cartofi vechi.




2. Radeți cartofii pe răzătoarea fină sau medie, clătiți orice amidon pentru a preveni închiderea coșurilor. Nu am spălat amidonul suficient de bine, așa că coșurile finite au căpătat o nuanță cenușie, dar acest lucru nu a afectat gustul. Stoarceți lichidul din cartofi.

Apropo, vă sugerăm să încercați și unele delicioase care vă vor ajuta nu numai să gătiți delicios, ci și să serviți frumos acest fel de mâncare.

3. Adăugați sare și piper negru măcinat în amestecul de cartofi după gust și, de asemenea, turnați ulei vegetal și o lingură de smântână.






4. Amestecați și distribuiți amestecul de cartofi în forme de copt din silicon, formând fundul și părțile laterale. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15 minute.




5. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, spălați și uscați fileul de pui cu prosoape de hârtie. Tăiați în bucăți mici de formă arbitrară.




6. Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie. Adăugați puiul și prăjiți până se rumenește pe ambele părți la foc mare, până când se adaugă sare pentru ca sucul să rămână în pui.






7. Apoi scoateți puiul din tigaie și transferați-l într-un bol. În timp ce prăjiți puiul, pregătiți ciupercile champignon. Îndepărtați folia de pe ele, răzuiți și stratul superior de pe picioare și clătiți sub jet de apă. Tăiați în felii sau cuburi, după preferință.




8. Puneti ciupercile in tigaie daca a mai ramas putin ulei dupa prajirea puiului, mai adaugati putin. Prăjiți ciupercile până când excesul de lichid s-a evaporat.




9. Apoi adăugați puiul la ciuperci și amestecați.




10. Adăugați smântână, sare, piper negru măcinat și usturoi presat. Lasă câteva minute și stinge focul.






11. Scoateți coșurile de cartofi din cuptor și întindeți umplutura peste ele.




12. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.




13. Se presară deasupra coșurile cu brânză și se dau înapoi la cuptor pentru încă 10-15 minute.
Serviți coșurile de cartofi imediat ce le scoateți din cuptor puteți decora aperitivul cu ierburi.




Coșurile de cartofi cu orice umplutură pot fi o gustare excelentă atât pentru o masă festivă, cât și pentru cea de zi cu zi.