Psoriazisul se mai numește și lichen solzător, în care, pe lângă manifestările cutanate, apar diverse tulburări ale sistemului nervos central și autonom (de aceea apare cel mai adesea după ce a suferit stres). Se observă și anomalii endocrine și imunologice. Deoarece boala este generală, trebuie tratat întregul organism, dar în primul rând ficatul și sistemul nervos. Datorită faptului că pacienții cu psoriazis sunt deranjați de mâncărime și disconfort, ei trebuie să folosească fonduri suplimentare pentru a ameliora astfel de manifestări. În primul rând, acordați atenție în ce cazuri se intensifică manifestarea bolii. Stres...

Ovăz pentru pierderea în greutate

Deși ovăzul este asociat în primul rând cu vacile și caii, mai ales după povestea „Numele calului”, ele sunt totuși o plantă de cereale foarte utilă. În zilele noastre, când standardul de frumusețe este o silueta subțire, consumul de ovăz pentru pierderea în greutate este obișnuit. Ovăzul este încă un aliment cu carbohidrați care conține o cantitate suficientă de calorii. Dar, în același timp, este extrem de bogat în diverse vitamine și substanțe. Pierderea în greutate are loc în principal în procesul de curățare a organismului de deșeuri, toxine și diferite substanțe nocive. În acest caz, procedura va necesita...

Seva de mesteacăn este un produs sezonier cu un termen de valabilitate minim. Seva proaspătă de mesteacăn este depozitată doar câteva zile, dar de obicei se colectează o cantitate foarte decentă. Și, prin urmare, trebuie procesat.

Seva de mesteacăn are multe proprietăți benefice și are un efect benefic asupra organismului. În plus, potolește foarte bine setea. Din pacate, datorita termenului de valabilitate scurt, este necesar sa se recurga la diverse metode de prelucrare si conservare pentru a-l conserva mai mult timp.

Conținut [Afișare]

Conservare

Cel mai simplu și mai fiabil mod de a păstra seva de mesteacăn este să o rulezi în borcane. Există multe moduri, în funcție de gusturi și capacități. În epoca sovietică, cea mai populară metodă de conservare industrială a sevei de mesteacăn a fost conservarea acesteia în borcane de 3 litri cu zahăr și acid citric. Sucul era acru, dulce-acrișor și destul de bogat în gust. Astăzi, conservarea a devenit ceva mai complicată cu diverși aditivi. Au început să adauge în seva de mesteacăn ierburi medicinale, citrice proaspete etc.

Acasă, o rețetă universală presupune utilizarea exclusivă a ingredientelor naturale, fără agenți oxidanți eliberați artificial. Pentru a păstra 3 litri de seva de mesteacăn veți avea nevoie de 2 linguri de zahăr și un sfert de lămâie sau orice citrice împreună cu coaja.

Borcanul este sterilizat și i se adaugă zahăr și citrice. Seva de mesteacăn se aduce la fierbere, se toarnă într-un borcan pregătit și se sigilează cu un capac sterilizat. Sucul rulat este răsturnat pe capac și învelit în căldură pentru sterilizare suplimentară.

Metode alternative de conservare

Kvasul din seva de mesteacăn este foarte gustos și poate fi păstrat mult timp. Seva de mesteacăn (10 litri) se toarnă în orice recipient disponibil și se toarnă o mână de stafide. Pentru o fermentare mai bună și pentru a da un gust deosebit de drojdie, puteți adăuga câțiva biscuiți de secară. Biscuiții pot fi înlocuiți cu malț. Pentru a îmbunătăți gustul, se adaugă din nou coaja de lămâie. Variațiile de fermentație sunt destul de variate. Unii oameni preferă să folosească drojdie pentru rezultate mai rapide. În orice caz, procesul de fermentație continuă cel puțin o săptămână și puteți începe să beți kvas aproape imediat. Kvasul gata este depozitat într-un loc răcoros timp de câteva luni.

Unele gospodine cu congelatoare au stăpânit înghețarea seva de mesteacăn. Dar ocupă mult spațiu și această metodă de stocare este nepractică. Este mult mai preferabil să folosiți fierberea pentru a crește concentrația și diluarea ulterioară cu apă pentru consum. Pentru a face acest lucru, seva de mesteacăn este evaporată la o temperatură de 60°C până când volumul este redus cu 75% și turnată în borcane.

Surse:

• Seva de mesteacăn
• Seva de mesteacăn: cum se bea, cum se păstrează

Mesteacănul este un copac vindecător care oferă beneficii suc. mesteacăn suc curăță sângele, îmbunătățește metabolismul, stimulează funcția de formare a acidului a stomacului. Ei beau umiditate vindecătoare formă purăși folosit pentru a prepara băuturi sănătoase.

vei avea nevoie

• Sevă de mesteacăn, lingonberries, ovăz, calamus și rădăcini de iarbă de grâu, miere.

Instrucţiuni

Înainte de a bea mesteacăn

suc, este necesar

asamblați corect

primavara devreme cand zapada se topeste si primii muguri de mesteacan se umfla. Pe partea de nord a copacului, găuriți o gaură în trunchi cât mai sus posibil și introduceți o canelură în el, agățați un vas sub dispozitivul în care va curge lemnul de mesteacăn.

suc. Bea lichidul în forma sa pură și în curând vei simți absența iritabilității și durerilor de cap și vei simți un val de putere.

Berezovo-

băutură de ovăz

pentru pancreatita cronică și hepatită. Clătiți un pahar de ovăz, turnați 1,5 litri

suc O

si se lasa la frigider peste noapte, apoi se fierbe la foc mic pana la jumatate

lichide

Și strecurare. Beți 100-150 ml din băutură cu jumătate de oră înainte de fiecare masă.

Băutură de mesteacăn-alin pentru artrită, gută, reumatism, edem și ca diuretic. Se spală 150 g de lingonberries, se stoarce

suc După ce piurezi boabele cu o lingură de lemn, scurge-le într-un castron separat. Umpleți cu un litru

mesteacăn

suc si se stoarce si se fierbe 5 minute la foc mic, se raceste bulionul si se strecoara, apoi se adauga in bautura 150 g miere si lingonberry.

suc .

Băutură de mesteacăn-iarbă de grâu pentru urolitiază și colelitiază. Turnați 100 g de rădăcini de iarbă de grâu zdrobite într-un litru sucși mesteacăn, se fierbe la foc mic până când lichidul s-a evaporat la jumătate, se strecoară. Dacă aveți o boală a vezicii biliare, beți băutura cu jumătate de oră înainte de masă de trei ori pe zi dacă aveți urolitiază, luați 1 lingură la fiecare oră;

Băutură de mesteacăn-lămâie pentru hipotensiune arterială. Se macină într-o mașină de tocat carne 6

După ce ați îndepărtat anterior semințele, umpleți-le cu un litru de mesteacăn

suc si se lasa la frigider 36 de ore, apoi se adauga o jumatate de kilogram de miere, se amesteca si se da din nou la frigider pentru 36 de ore. Beți 50 g de băutură cu o jumătate de oră înainte de masă de 3 ori pe zi în perioada activă.

suc circulaţie.

Băutură de mesteacăn-calamus ca expectorant și antifebră pentru infecții virale și dureri în piept. Se fierbe in 3 pahare

sucși mesteacăn 1 lingură de rizomi de calamus într-o cratiță închisă ermetic timp de un sfert de oră, se lasă la loc cald timp de 2 ore și se strecoară. Se bea băutura de trei ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese, o jumătate de pahar, îndulcind-o după gust

Vă rugăm să rețineți

Cele mai vindecătoare proprietăți ale sevei de mesteacăn sunt observate în mijlocul curgerii sevei.

Sfaturi utile

Seva de mesteacăn poate ajuta să scapi de curgerea nasului cronic dacă bei un pahar de seva dimineața, înainte de micul dejun, primăvara.

Surse:

• Prepararea sevei de mesteacăn
• Tratament cu seva de mesteacan
• cum să gătești seva de mesteacăn

Cum să depozitezi seva de mesteacăn acasă

www.kakprosto.ru

Cum se depozitează seva de mesteacăn? Întregul sau proaspăt - în niciun caz. Berezovitsa este în esență apă obișnuită. Și, s-ar părea, ar trebui să rămână nealterată mult timp. Dar nu. Contine atat de multe substante incat dupa doua zile, chiar si in frigider, incepe sa se mucegai. Dar ce poți face - bacteriile și microorganismele iubesc și „apa” de mesteacăn.

Dar uneori vrei să te bucuri de seva de mesteacăn când afară este nămol de toamnă, căldură de vară, frig de iarnă... Ce să faci? De obicei - salvați pentru utilizare ulterioară.

Seva de mesteacăn este depozitată în trei moduri:

• congelare profundă;
• conservare sau evaporare;
• prepararea băuturilor;

Este clar că gustul și cantitatea de nutrienți se modifică ușor după prelucrarea scoarței de mesteacăn. Dar nu există altă cale.

Cum să depozitați corect seva de mesteacăn în congelator

Un congelator obișnuit nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung a sevei de mesteacăn. Condiție obligatorie Ar trebui să existe o funcție de congelare rapidă. Într-un frigider simplu, sucul îngheață mult timp și acest lucru nu are cel mai bun efect asupra compoziției sale.

„Apa” de mesteacăn este turnată în porții mici, de aproximativ 200-300 ml, și supusă înghețului șoc.

De ce mic? Pentru ca decongelat se pastreaza si doar 2 zile. Așadar, de ce să tragi tot blocul să bei un pahar? Este mult mai convenabil să dezghețați seva de mesteacăn în porții odată.

cum se colectează seva de mesteacăn

Conserve pentru iarnă

Seva de mesteacăn trebuie încălzită la o temperatură de aproximativ 80-85°C, apoi turnată în sticle sau borcane de sticlă și sigilată cu capace de tablă. După toate procedurile, recipientele sigilate trebuie pasteurizate încă 15-20 de minute la 90°C.

Borcanele cu conținut prețios care s-au răcit la temperatura camerei pot fi păstrate în siguranță într-un loc întunecat și răcoros timp de 6-8 luni.

O altă modalitate de a stoca seva de mesteacăn este evaporarea. La o temperatură de 60°C, seva de mesteacăn este încălzită timp îndelungat, evaporându-și volumul la 25% din total. Adică, dacă inițial erau 10 litri de lichid, atunci la final ar trebui să rămână doar 2,5 litri.

Sucul va avea o culoare maro caramel, dar este normal. Se toarnă în recipiente, se închid ca răsucirile obișnuite de casă și se pune la pivniță sau în pivniță.

Băutura rezultată nu se consumă întreagă. Trebuie diluat apă curatăîn proporție de 1 parte suc la 3 părți apă.

Sfaturi. Pentru a fi complet în siguranță, băutura este turnată în sticle și cutii până în partea de sus, astfel încât să nu rămână aer. Din același motiv, capacele sunt acoperite cu ceară lichidă sau parafină.

cum să faci suc de dovleac acasă

Băuturi făcute din „apă” de mesteacăn

Dacă nu doriți să vă deranjați cu răsturnări, atunci alegerea dvs. este să faceți băuturi. Kvas, balsamurile și băuturile minunate din fructe sunt făcute din seva de mesteacăn. Există o mulțime de rețete, mai jos sunt cele mai simple, dar nu mai puțin gustoase.

Cvas
Adăugați 4 lingurițe la 2 litri de seva de mesteacăn la temperatura camerei. fără zahăr de vârf și o mână medie de stafide. Adăugați ras după gust coaja de lamaie, câteva fructe de pădure preferate, felii de fructe. Amestecul se amestecă bine, se toarnă în sticle de sticlă, apoi se pune la fermentare într-un loc răcoros și întunecat timp de 7 zile.

După o săptămână, kvasul este filtrat și beat. Această băutură poate fi păstrată la frigider până la 3 luni.

Apropo, stafidele nu se spală înainte de depozitare, altfel procesul de fermentație va avea loc cu mucegai.

Sfaturi. Dacă adăugați ace de pin în loc de fructe sau fructe de pădure, kvasul va fi nu numai gustos, cu o aromă plăcută, ci și sănătos, cu un conținut ridicat de vitamina C.

Balsam
Se amestecă 5 litri de seva de mesteacăn, 1 litru de vin roșu de calitate superioară (de preferință de casă, fără conservanți și aditivi chimici), 1,5 kg zahăr granulat, 2 lămâi spălate și tocate mărunt. Acoperiți amestecul rezultat cu capace strânse, dar nu îl rulați. Puneți timp de două luni într-un loc răcoros (pivniță, subteran).

Ulterior, acestea sunt filtrate și lăsate să se „odihnească” încă 21 de zile. Te poți bucura de ea!

Sfaturi. Balsamul nu se consumă ca băutură independentă. Se adaugă la ceai, cocktailuri, cafea.

Morse
Sucul de fructe din seva de mesteacăn este preparat cu adăugarea oricăror fructe de pădure care sunt la îndemână. Se stoarce și lichidul se pune deoparte. Pulpa rămasă se toarnă cu iarbă de mesteacăn și se pune într-o baie de apă deja clocotită. Se încălzește timp de cel mult 5 minute. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca complet.

Se amestecă apoi cu sucul de fructe de pădure pregătit anterior, se răcește și se bea. Dacă doriți, îndulciți cu zahăr sau miere naturală.

Această băutură potolește perfect setea, oferă organismului un plus de energie și putere și reface echilibrul de vitamine și minerale.

Elixirul rezultat poate fi păstrat la frigider până la 3 săptămâni.

Sfaturi. „Apa” de mesteacăn este recoltată devreme în primăvară, când încă nu există fructe de pădure în sezon. Ce te împiedică să iei cele congelate din vara trecută? Probabil că au mai rămas câteva pungi în congelator cu proviziile de anul trecut.

cum se face suc de mere

Utilități valoroase

1. Pe vremuri, mesteacănii erau lăsați să fermenteze fără aditivi. Rezultatul a fost o băutură îmbătătoare cu un conținut scăzut de alcool. Greu la omul modernÎmi va plăcea gustul, dar ce te împiedică să-l încerci?
2. „Apa” de mesteacăn pură, netratată este transparentă, amintește de apa de izvor. Apariția bulelor de aer sau a spumei albicioase indică faptul că băutura s-a stricat. Acest lichid nu trebuie consumat sau procesat.
3. Seva de mesteacăn proaspăt extrasă este o băutură foarte utilă pentru bolile tractului gastro-intestinal.
4. După preparare, kvasul poate fi infuzat cu flori de tei, sunătoare și mușețel. Acest lucru va adăuga doar mai mulți nutrienți și gustul va deveni mai bogat.
5. Doar seva proaspătă de mesteacăn este potrivită pentru conservare. Daca a stat in picioare de 2 zile nu mai poate fi salvat prin sterilizare. Dar este încă potrivit pentru a face kvas.
6. Dacă, atunci când este colectat dintr-un copac, mesteacănul pare tulbure cu o nuanță galbenă, atunci timpul a fost deja pierdut. Trebuie să așteptăm până anul viitor.

Cum se depozitează seva de mesteacăn? Pentru ca acesta să-și păstreze proprietățile valoroase cât mai mult timp posibil, cel mai bine este să-l depozitați direct în mesteacăn. Și extrageți în funcție de sezon și în cantități pentru uz personal. Oamenii spun că există un timp pentru toate.

cum se face suc de struguri

Video: cum se păstrează seva de mesteacăn

howtogetrid.ru

La începutul lunii martie, când soarele dă pământului prima sa căldură, prin copaci începe să curgă un lichid prețios care conține o mulțime de substanțe utile. Astăzi vă vom spune cum să colectați și, cel mai important, cum să păstrați seva de mesteacăn, astfel încât să nu se strice mult timp și să nu-și piardă proprietățile. La urma urmei, „lacrimile” sunt uimitoare copac frumos ajută la multe boli, sunt bogate în vitamine și susțin sistemul imunitar.

Cum să păstrați seva de mesteacăn depinde de forma în care ați achiziționat-o. Dacă cumpărați un produs cumpărat din magazin într-un borcan sau sticlă de sticlă, atunci tot ce trebuie să faceți este să vă bucurați de beneficiile acestei băuturi delicioase - producătorii au făcut deja restul pentru dvs. Dacă decideți să colectați singur „lacrimi de mesteacăn”, atunci va trebui să lucrați puțin pentru ca acestea să-și păstreze calitățile valoroase pentru o lungă perioadă de timp.

Care sunt beneficiile acestei băuturi?

• Seva de mesteacăn are un efect tonic excelent - un pahar din acest minunat „elixir” vă va oferi energie pentru întreaga zi.
• Are un efect diuretic bun și stimulează funcția rinichilor.
• Întărește sistemul respirator, îmbunătățește funcționarea bronhiilor și plămânilor.
• Acest lichid limpede este bogat în potasiu, calciu, sodiu, fluor și alte substanțe benefice.

Dar, de fapt, seva de mesteacăn poate fi găsită nu numai pe raftul magazinului, ci și primită complet gratuit ca dar de la „regina copacilor”. Ei bine, să mergem la munca de teren?

Luăm tot ce este mai bun din natură!

Trebuie să știți nu numai cum să păstrați seva de mesteacăn, dar trebuie și să o colectați corect, altfel puteți provoca daune ireparabile unui copac nevinovat și nu veți colecta niciodată cantitatea necesară de materii prime. Adesea, în plantațiile de mesteacăn, puteți vedea copaci uscați cu urme barbare de topor pe trunchi. Pentru a preveni acest lucru, amintiți-vă câteva reguli simple și urmați-le atunci când colectați mesteacăni.

• Nu folosiți toporul sub nicio formă! Este mult mai ușor și mai convenabil să folosești un burghiu prin găurirea unei găuri de 2-3 centimetri adâncime. Anul viitor, această gaură va fi acoperită fără urmă și veți putea din nou să luați seva din copac.
• Nu încercați să luați cât mai mult lichid posibil dintr-o singură sursă - altfel mesteacănul pur și simplu nu va avea suficientă putere pentru existența și creșterea ulterioară. Vrei mai multe materii prime? Folosește mai mulți copaci!
• Înainte de a pleca, aveți grijă de sănătatea copacilor - închideți gaura pentru ca mesteacănul să nu continue să curgă seva.

Tratează natura cu recunoștință și atenție, iar ea va continua să te încânte cu darurile ei! Am adunat „lacrimile”, acum vom începe conservarea seva de mesteacăn.

Mod clasic de conservare

Ingrediente

• seva de mesteacan - 10 l+-
• zahăr - 400 g+-
• Acid citric - 1 linguriță + -

Pregătirea

Acesta este cel mai simplu și cel mai comun mod de a face „elixir de mesteacăn” - chiar și cea mai cumpătată gospodină are tot ce are nevoie! Iar tehnologia de conservare în sine este extrem de clară și va funcționa perfect pentru orice gospodină. Sucul se va dovedi a fi o băutură extrem de gustoasă și plăcută, îndepărtând perfect setea și revigorând.

1. Scoarța naturală de mesteacăn conține destul de multe impurități și aditivi străini și în mod evident inutile. Pentru a scăpa de ele, ne vom strecura lichidul printr-o sită fină, care poate fi căptușită cu două straturi de tifon curat pentru a fi siguri.

2. Adăugați zahăr și acid citric în „elixirul de mesteacăn” și puneți recipientele pe flacără mică. În timpul procesului de gătire, la suprafață se va acumula spumă roșiatică, care trebuie îndepărtată cu o lingură sau o lingură cu fantă. Nu ne vom fierbe compoziția, ci pur și simplu așteptăm până când încep să apară bule chiar în partea de jos.

3. In timp ce seva de mesteacan fierbe pe aragaz ne vom ocupa de sterilizarea recipientelor in care vom turna seva. Pentru a face acest lucru, clătiți borcanele și capacele cu apă și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la o sută cincizeci de grade. Vă rugăm să rețineți că capacele nu trebuie să aibă inserții de cauciuc - altfel se vor topi și „scurge”.

4. Ei bine, acum nu ne rămâne decât să turnăm elixirul în borcane, să le rulăm strâns și să le lăsăm cu capul în jos o zi. După această perioadă, mutați recipientul într-un loc răcoros și întunecat.

Seva de mesteacăn, a cărei conservare este extrem de ușoară, te va ajuta cu siguranță să scapi de sete într-o zi fierbinte de vară și să-ți saturi corpul cu multe substanțe utile!

Ingrediente

• seva de mesteacan - 3 litri+-
• Portocala - un sfert din fructe+-
• zahăr - 100 g+-
• Acid citric - pe vârful unui cuțit + -
• Stafide - 10 buc.+-

Pregătirea

Copilului sau cuiva de acasă nu îi place seva de mesteacăn în forma sa pură? Încearcă un mic truc - oferă să încerci nectarul sănătos folosind această rețetă. Suntem siguri că nu toată lumea, nici măcar un adult, va simți notele lichidului donat de mesteacăn în spatele aromei citricelor!

1. Curățați bine sucul de impurități și de cele mai mici particule de resturi - filtrați-l prin tifon împăturit în mai multe straturi. Puneti cratita cu lichidul la foc mic, adaugati zaharul, amestecati si aduceti aproape la fierbere, dar nu permiteti sa apara bule la suprafata.

2. Sterilizam borcanele conform schemei descrise mai sus - este cel mai simplu dintre toate posibil, dar de incredere. Principalul lucru de reținut este că atât borcanele, cât și capacele vor fi foarte fierbinți când sunt scoase din cuptor, așa că aveți grijă să nu vă ardeți.

3. In interiorul fiecarui borcan punem stafide, portocala si acidul citric, spalate si inmuiate in apa clocotita pentru cateva minute. Turnați băutura în borcane și înșurubați bine capacele. Tinem borcanele cu susul in jos o zi, apoi le punem la loc rece.

Un astfel de cocktail natural va dura până în primăvara viitoare și vă va permite să „alimentați” cu vitamine până când apar fructele și fructele de pădure proaspete și să păstrați seva de mesteacăn în toată plinătatea gustului său.

Ce altceva putem adăuga la conservele noastre?

• O parte din zahărul din rețetă poate fi înlocuit cu miere naturală.
• De asemenea, puteți adăuga în nectar o mână de fructe uscate sau fructe confiate.
• Gustul original al băuturii este dat de câteva bomboane „Barberry” adăugate la amestec.

Acum știi cât de ușor este să păstrezi seva de mesteacăn, iar rețetele propuse îți permit să-i faci gustul și aroma deja incomparabile și mai originale și să-i dai noi nuanțe interesante. Aportul necesar de vitamine și minerale vă va oferi sănătate și energie pentru o lungă perioadă de timp.
Adaugă un alt obicei sănătos în această primăvară!

Abonament la portal „Bucătarul tău”

Pentru a primi materiale noi (postări, articole, produse informative gratuite), introduceți numele și adresa de e-mail

tvoi-povarenok.ru

Este prima lună de primăvară și mulți s-au întrebat cum se prepară seva de mesteacăn pentru a o conserva proprietăți benefice.

Pentru a obține o băutură vindecătoare, trebuie să mergeți în pădure pentru ea. Pentru a-l obține, trebuie să alegeți mesteacănul în locuri prietenoase cu mediul. Copacii care cresc de-a lungul drumului sau în cartierele orașului produc un lichid care conține număr mare substanțe nocive. Consumul poate provoca rău unei persoane în loc de beneficii.

Sezonul de colectare a lichidului de vindecare de la mesteacăn este de la mijlocul lunii martie până la mijlocul lunii aprilie, până la înflorirea primelor frunze. Cea mai mare intensitate a expirării sale este de la ora 12 la 18 după-amiaza.

Cum să colectezi seva de mesteacăn?

Procesul de colectare a băuturii poate fi descris după cum urmează:

1. Lichidul de vindecare este colectat numai din copacii maturi. Diametrul trunchiului lor ar trebui să fie de cel puțin 20 cm Dacă colectați o băutură de la mesteacănii tineri, le vor fi cauzate vătămări ireparabile și se pot usca.
2. Este mai bine să faceți o gaură în portbagaj cu un burghiu. Această metodă va provoca mai puține daune copacului.
3. Orificiul trebuie făcut la 2-4 cm adâncime. Capetele țesăturii sunt înfipte în gâtul recipientului, unde este colectat lichidul.
4. Îl adună în sticle de plastic. Anterior, borcanele de sticlă erau folosite în vremuri pentru a colecta băutura;
5. Unii culegători scurtează câteva ramuri și atârnă sticle de plastic pe butuci.
6. Găurile în portbagaj se fac la o înălțime de 30-100 cm.
7. În timpul sezonului de colectare a sevei de mesteacăn, dintr-un copac se pot colecta 10-20 litri de lichid. În zilele înnorate curge mai încet, în zilele însorite mai repede.
8. Pot exista mai multe găuri pentru colectarea sevei pe un copac. Se realizeaza in functie de diametrul trunchiului. Pe măsură ce trunchiul crește, se adaugă o gaură la fiecare 10 cm.
9. Ei termină colectarea lichidului util prin sigilarea gaurii din copac cu smoală de grădină, ceară sau plastilină.

Nu poți să-ți pui pantofii preferati?

Având un dulap întreg de pantofi atât de iubiți, trebuie să te plimbi în mocasini fără formă și balerini călcați în picioare. Și totul este despre oasele proeminente de pe picioare, care aduc pur și simplu dureri insuportabile în general în orice pantofi. Daca porti pantofi ceva mai grosi decat mocasinii, o marime prea mare, inflamatia va mai dura cateva zile. Cum să ne descurci cu bunions, citiți materialul nostru.

Limonada cu seva de mesteacăn (video)

Care este beneficiul băuturii?

Seva de mesteacăn este cel mai bine consumată proaspătă. Băutura conține zahăr, concentrația lor este de 0,5-2%, săruri ale diferitelor metale, microelemente, un complex de vitamine și acizi organici. Conține taninuri și fitoncide, enzime și hormoni vegetali. Este benefic pentru o persoană să bea până la 10 litri de seva de mesteacăn pe an.

Lichidul curativ de mesteacăn este indicat pentru urolitiază, deoarece ajută la distrugerea pietrelor. O băutură asamblată corespunzător ajută eficient în tratamentul bolilor de stomac și ficat. Ameliorează starea pacientului cu dureri de cap.

Este bine să luați seva de mesteacăn pentru răceli, bronșită și tuse. Reduce durerea în timpul atacurilor de reumatism, radiculită și artrită. Lichidul spală bine multe substanțe nocive din organism.

Băutura ajută la stimularea metabolismului și la regenerarea celulară. Toată lumea îl iubește pentru gustul său dietetic și răcoritor.

Ajută la deficitul de vitamine de primăvară. Se recomandă să-l bei pentru anemie și tuberculoză. Utilitatea utilizării sale în cancer și boli de piele a fost dovedită. Băutura are proprietăți diuretice și antihelmintice bune. Se ia pentru prevenirea cariilor.

Proprietățile sucului sunt remarcate a fi utile în lupta împotriva umflăturilor, ceea ce îl face indispensabil femeilor însărcinate și care alăptează. Se recomandă administrarea copiilor cu temperaturi ridicate, nu provoacă reacții alergice.

O băutură naturală din mesteacăn curăță sângele și rinichii. Servește ca tonic general pentru organism și este pur și simplu un delicios calmant de sete.

Rețetă cu seva de mesteacăn (video)

Depozitarea sevei de mesteacăn

Băutura proaspătă de mesteacăn poate fi păstrată fără procesare timp de cel mult 2 zile. Apoi începe să-și piardă proprietățile benefice. Pentru a-l putea bea pe tot parcursul anului, lichidul este conservat, se fierbe siropul și se prepară kvas de mesteacăn.

Ei spun asta cel mai bun mod păstrarea proprietăților benefice ale băuturii de mesteacăn - congelare. Puțini oameni folosesc această metodă, deoarece nu există un loc pentru a stoca sucul procesat prin această metodă. Este mai bine să procesați seva de mesteacăn acasă pentru depozitare pe termen lung sub formă de kvas și conserve la cald.

Rețete Kvass. Un ingredient obligatoriu în producția de cvas de mesteacăn este boabele de orz prăjite.

1. Sucul filtrat prin pânză de brânză se toarnă într-un recipient de sticlă, se adaugă fructe uscate spălate și boabe de orz prăjite. Amestecul se amestecă bine și se lasă într-un loc răcoros să fermenteze. După o săptămână puteți bea kvas. Această băutură poate fi păstrată într-un subsol răcoros până la 6 luni. Rețetă: pentru 20 de litri de lichid de mesteacăn se adaugă 500 g de uscare (mere, pere, prune pot fi în amestec sau în porții separate), 500 g boabe de orz prăjite.
2. Se amestecă sucul și zahărul într-un recipient mare și se lasă la fermentat câteva zile. Apoi, kvasul este turnat în sticle de sticlă, se adaugă câteva stafide în fiecare dintre ele, se închid cu dopuri, iar dopurile sunt asigurate cu sârmă, deoarece în sticlă se va crea o cantitate mare de dioxid de carbon. Rețetă: adăugați 1 linguriță la 1 litru de suc. zahar fara blat. Adăugați 5-7 stafide în întreaga sticlă.

Conserve. O modalitate modernă de procesare a acestuia pentru depozitare pe termen lung este sterilizarea băuturii prin umplere la cald. Sucul se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr și acid citric, se fierb până se depune spuma, se filtrează prin 4 straturi de tifon în borcane de sticlă aburite. Acoperiți cu capace și întoarceți capacele în jos pe o suprafață orizontală. Înfășurați deasupra o pătură caldă și lăsați până se răcește complet.

Pregătirea recipientelor din sticlă. Băncile sunt spălate apă fierbinte si lasa-le deoparte putin pentru a permite apei sa se scurga. Apa se scurge. Recipientul se introduce in cuptorul preincalzit la 80°C. Păstrați borcanele la această temperatură timp de 20-30 de minute. Ar trebui să scoateți borcanele cu grijă pentru a nu vă arde.

Spălați capacele, puneți-le într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți 5-10 minute.

Rețetă: adăugați 100 g zahăr și 2,5 g acid citric la 1 litru de băutură. Acidul citric poate fi înlocuit cu felii proaspete de lămâie.

Seva de mesteacăn se pretează bine la amestecare. O băutură cu aromă de mentă poate fi făcută adăugând 1-2 mentă în borcan înainte de îmbuteliere.

Amestecare cu fructe uscate și măceșe. Fructele uscate pre-spălate sau măceșele sunt fierte în seva de mesteacăn până se înmoaie. Amestecul este filtrat. În fiecare borcan se toarnă 1/3 din amestec și 2/3 din seva de mesteacăn cu zahăr și acid citric. În acest caz, rețeta de adăugare a ingredientelor este următoarea: adăugați 125 g de zahăr și 5 g de acid citric la 1 litru de băutură.

Cantitatea de zahăr și acid citric este crescută, deoarece amestecul nu este îndulcit sau acidificat în prealabil.

Băutura de mesteacăn preparată poate fi amestecată cu suc de chimen, aronia, mere și pere. Dobândește un gust interesant, o frumoasă culoare chihlimbar, iar proprietățile sale benefice sunt îmbunătățite.

Și puțin despre secrete...

Ați avut vreodată dureri articulare insuportabile? Și știi direct ce este:

• incapacitatea de a se mișca ușor și confortabil;
• disconfort la urcarea și coborârea scărilor;
• zgârieturi neplăcute, clicuri nu de la sine;
• durere în timpul sau după efort;
• inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
• dureri dureroase fără cauză și uneori insuportabile în articulații...

Acum răspunde la întrebarea: ești mulțumit de asta? O astfel de durere poate fi tolerată? Câți bani ați irosit deja pe un tratament ineficient? Așa este - este timpul să terminăm cu asta! Sunteți de acord? De aceea am decis să publicăm un interviu exclusiv cu profesorul Dikul, în care acesta ne-a dezvăluit secretele scăpării durerilor articulare, a artritei și a artrozei.

Pentru a evita pierderea materialului, asigurați-vă că îl păstrați în dvs retea sociala VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, doar faceți clic pe butonul de mai jos:

Atentie, doar AZI!

Cel mai bine este să bei seva de mesteacăn proaspătă, 3 pahare pe zi pe toată perioada de colectare.

*Seva de mesteacăn este luată pentru a întări în general organismul și pentru a îmbunătăți imunitatea.

*Curata sangele, are efect hematopoietic si regenerator, imbunatateste metabolismul si favorizeaza dizolvarea calculilor urinari de origine fosfat si carbonat.

*Serveste ca un excelent expectorant, coleretic, diuretic, antitumoral si agent antiinflamator.

*Seva de mesteacăn se bea pentru răceli și boli respiratorii.

*Sucul este folosit pentru a face gargara cu dureri in gat si stomatita.

Seva de mesteacăn nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă, iar cel mai bun efect de vindecare se obține atunci când este combinată cu alte remedii.

Băutură de mesteacăn-arin luat ca diuretic pentru gută, artrită, edem, reumatism. 150 gr. Spălați afinele și stoarceți sucul. Se toarnă tescovină cu un litru de seva de mesteacăn și se fierbe într-o baie de apă timp de 5 minute. Se strecoară bulionul și se răcește la temperatura camerei. Se toarnă sucul stors și se îndulcește cu miere. Băutura trebuie băută cu 2 zile înainte.
Se prepară și o băutură cu suc de rowan. Acesta va fi un bun laxativ și diuretic, este, de asemenea, utilizat pentru dureri reumatice și pietre la rinichi și vezică.

Băutură de mesteacăn-lămâie bogat în acizi organici și vitamina C. Reîmprospătează, revigorează, crește performanța mentală și fizică și ajută la hipotensiunea arterială. Clătiți bine 6 lămâi, îndepărtați semințele, tocați și turnați un litru de seva de mesteacăn. Se lasa la frigider 2 zile. Apoi adăugați 500 g. miere și dați la frigider 2 zile. Luați ½ pahar de 3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.

Băutură de mesteacăn-ovăz recomandat pentru boli ale tractului gastro-intestinal. Se toarnă 1 pahar de ovăz bine spălat cu 1,5 litri de seva de mesteacăn și se lasă peste noapte la frigider. Se pune apoi pe foc si se fierbe la foc mic pana scade volumul cu ½. Strecoară infuzia. Luați 150 ml de 3 ori pe zi timp de o lună.

Pe lângă efectul terapeutic, seva de mesteacăn are și un efect cosmetic bun. Seva de mesteacăn este folosită pentru a șterge pielea pentru eczeme, acnee, pentru a curăța și hidrata pielea uscată, sensibilă. Utilizați cuburi de gheață din seva de mesteacăn pentru a vă șterge bine pielea feței și a gâtului. Acest lucru tonifică perfect pielea, o face proaspătă și elastică. Seva de mesteacăn este utilă pentru clătirea părului cu mătreață, pentru a îmbunătăți creșterea părului și pentru a reduce uleiul.

Amintiți-vă că seva de mesteacăn este contraindicată celor care sunt alergici la polenul de mesteacăn.

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-13672/

Seva de mesteacăn, sau seva de mesteacăn, așa cum este numită popular, este un produs foarte valoros, care are un efect benefic asupra întregului organism uman. Nu degeaba copacul cu trunchi alb a fost întotdeauna atât de iubit și respectat în Rus', dedicându-i atâtea cântece și poezii pline de suflet.

Este dificil de determinat perioada exactă de eliberare a sevei de mesteacăn, deoarece depinde de condițiile meteorologice. De exemplu, dacă în timpul dezghețului din martie, seva a început deja să curgă și înghețurile se lovesc în mod neașteptat, ea poate înceta să mai secrete de ceva timp. Totuși, de regulă, seva începe să curgă când zăpada se topește și mugurii se umflă, pe la jumătatea lunii martie. Ei nu mai colectează seva când frunzele încep să înflorească, în a doua jumătate a lunii aprilie.

Din câte am putut să aflu, nu este necesară permisiunea pentru a colecta seva de mesteacăn dacă o persoană nu ia mai mult de 50 de litri. „Lacrimile de mesteacăn” ar trebui colectate numai în păduri ecologic curate, deoarece copacul este capabil să absoarbă. substanțe nociveși gazele de evacuare.

Cel mai bine este să alegeți un mesteacăn cu un diametru de cel puțin 20 cm, cu o coroană bine dezvoltată. La o distanță de 20 cm de sol, se face cu grijă o mică gaură în trunchiul copacului. Este important de știut că, practic, seva curge în stratul de suprafață dintre scoarță și lemn, așa că nu este nevoie să faci deloc o gaură adâncă. De orificiul făcut sau sub ea este atașată o tavă de scoarță de mesteacăn sau alt dispozitiv semicircular, de-a lungul căreia va curge sucul. Canalul trebuie direcționat în sticlă, borcan sau pungă.

Cel mai bun moment pentru a colecta suc este între orele 12 și 18, când curge cel mai puternic. Numărul de găuri care pot fi făcute depinde de diametrul copacului: dacă diametrul este de 20-25 cm, atunci doar una, cu un volum de 25-35 cm, două, cu 35-40, trei, iar dacă diametrul este mai mare de 40 cm, este permis să se facă patru găuri.

După ce colectați seva, nu uitați să ajutați copacul să se recupereze: trebuie să închideți ermetic gaura cu ceară, plută sau mușchi, astfel încât bacteriile să nu intre în trunchi, ceea ce poate reprezenta o amenințare gravă pentru viața copacului. . Seva de mesteacăn poate fi păstrată la frigider pentru puțin mai mult de 2 zile.

Studiile medicale au arătat că consumul de cel puțin un pahar pe zi timp de 2-3 săptămâni (optim să bei un pahar de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă) va ajuta organismul să facă față slăbiciunii de primăvară, deficienței de vitamine, distracției. , oboseală și depresie. Seva de mesteacăn este contraindicată celor care sunt alergici la polenul de mesteacăn.

Seva de mesteacăn conține acizi organici, taninuri, minerale, fier, potasiu, calciu, glucoză, fructoză și fitoncide. Consumul de seva de mesteacăn ajută la descompunerea pietrelor din vezică și rinichi, curăță sângele și îmbunătățește procesele metabolice. De asemenea, este util să bei suc pentru ulcer gastric, boli ale ficatului, duoden, vezică biliară, aciditate scăzută, radiculită, reumatism, artrită, bronșită, tuberculoză, scorbut, dureri de cap și boli cu transmitere sexuală.

În plus, seva de mesteacăn crește rezistența organismului la răceli, boli infecțioase și alergice și are efect antihelmintic, diuretic și antitumoral. Seva de mesteacăn este utilă și pentru ștergerea pielii pentru eczeme, acnee, hidratarea și curățarea pielii uscate. Este foarte bine să aplicați pe față următoarea mască: amestecați 1 lingură. l. smântână cu 2 linguri. l. seva de mesteacăn și 1 linguriță. miere Trebuie să păstrați această mască timp de aproximativ 15 minute, clătiți cu apă rece, după care pielea va căpăta o nuanță mată frumoasă.

De asemenea, este util să vă spălați părul cu mătreață cu seva de mesteacăn, pentru a-i spori creșterea și aspectul de strălucire și moliciune (infuzia de frunze de mesteacăn are aceeași proprietate).

Pentru a păstra seva de mesteacăn, din el se prepară kvas: se încălzește la 35 de grade, se adaugă 15-20 g de drojdie și 3 stafide la 1 litru, se poate adăuga coaja de lămâie după gust. După aceasta, borcanul sau sticla este închisă ermetic și lăsată timp de 1-2 săptămâni. Rezultatul este o băutură foarte gustoasă, carbogazoasă, revigorantă!

Kvasul poate fi preparat într-un mod ușor diferit: la 10 litri de seva de mesteacăn se adaugă sucul de la 4 lămâi, 50 g drojdie, 30 g miere sau zahăr, stafide în proporție de 2-3 bucăți pe sticlă. Se toarnă în sticle și se păstrează timp de 1-2 săptămâni într-un loc răcoros și întunecat. În cazurile descrise mai sus, kvasul poate fi gata după 5 zile, dar faptul că stă mai mult timp nu va strica băutura: poate fi păstrat pentru toată vara.

Strămoșii noștri au băut mesteacăn fermentat în butoaie fără să adauge zahăr - era o băutură tradițională cu un conținut scăzut de alcool la sărbătorile rusești. Pe fructele uscate se poate infuza seva de mesteacăn, într-un borcan acoperit cu tifon, timp de aproximativ 2 săptămâni. De asemenea, puteți adăuga suc de fructe de pădure la „lacrimi de mesteacăn”, infuzați-le cu ierburi, în general, folosiți acest minunat cadou de primăvară al naturii pentru sănătatea dumneavoastră!

http://www.homearchive.ru/recipe/r0008.html

Seva de mesteacăn este ceva sacru! Odată cu sosirea primăverii, mulți vor întinde mâna și au ajuns deja în pădure pentru o băutură miraculoasă. Deși, dacă o iei pur compozitia chimica sucul este doar apă puțin îndulcită. Dar „apa” pe care copacii o trag direct din pământ este sucul adevărat al pământului și exact aceeași apă structurată despre care se vorbește atât de mult acum. Ca purtător de informații despre pământ, seva de mesteacăn este cea mai favorabilă tocmai pentru cei care locuiesc acolo unde colectează seva. Și deși înghețarea elementară a apei cu dezghețarea ulterioară conferă, de asemenea, aceeași structurare apei. Doar, „un ordin de mărime” mai mic decât cel al sevei de mesteacăn! Nu întâmplător în toate basmele rusești există o imagine a unui erou care, obosit de luptă, cade cu pieptul la mama sa. pământ umed. Alegoria poetică are un fundal fizic clar: a cădea cu pieptul pe pământul umed al mamei înseamnă, în unele cazuri, la propriu - a bea seva de mesteacăn. După cum se spune, un basm este o minciună, dar conține un indiciu... [Apropo, vă reamintim că toate basmele noastre sunt manuale pentru supraviețuirea în situații extreme, ele conțin cele mai puternice informații despre viață.]

Deci, de fapt, o înghițitură de seva de mesteacăn - și, s-ar putea spune, ți se asigură sănătate pentru tot anul care vine! Insa, sucul trebuie luat corect si consumat corect. Există mai multe moduri de a lua seva de mesteacăn, una dintre cele mai frecvente este să tăiați cu atenție trunchiul și să puneți un borcan. Unii oameni merg în pădure cu un burghiu, fac o gaură și, la sfârșitul procedurii, o închid cu un dop de lemn. Cu toate acestea, chiar și aceste mici „răni” sunt foarte semnificative pentru mesteacăn. Și un mesteacăn, „simțind durere”, poate limita literalmente proprietățile dătătoare de viață ale sevei sale. Și practic nu veți obține niciun efect. Desigur, nimeni nu-ți va lua plăcerea de a lua o înghițitură de apă pură, dar componenta informațională, cea mai importantă componentă, îți va rămâne inaccesibilă. Există o modalitate mai ecologică. În fiecare an, mesteacănul își aruncă ramurile moarte inferioare primăvara, acestea sunt ușor înclinate spre pământ. Deteriorarea acestor ramuri este cea mai puțin dureroasă pentru mesteacăn. Pentru a lua sucul, trebuie să rupeți două sau trei ramuri inferioare de aproximativ grosimea unui deget, să puneți sticle de plastic (0,5 litri) pe ele, iar într-o oră fiecare sticlă va conține 100-130 de grame de suc. Ar trebui să beți sucul nu mai târziu de 15-20 de minute după ce l-ați luat. Este practic inutil să-l aduci acasă, deoarece în afara pădurii își pierde principalele proprietăți curative (structurare). Amintiți-vă, nu contează cât de mult beți - trei înghițituri sau trei litri, efectul va fi același. Apropo, nu uitați să turnați sucul într-o cană înainte de a bea, de preferat una de lemn. Există motive să credem că ustensilele din plastic, atunci când sunt în contact cu corpul uman (în special, cu buzele), introduc „propria lor componentă de informare”, care nu are nimic de-a face cu seva de mesteacăn. Încercați să beți singur seva de mesteacăn extrasă. Dar dacă soarta ți-a dat acces în pădure cu prietenii sau familia. Acesta este un caz special... În acest caz, îi puteți „multiplica” puterea de vindecare combinând-o cu un alt obicei rusesc - bratina După ce luați cu atenție seva (folosind tehnologia de mai sus), puteți sta lângă copac care o dă în cerc și , dând „cupa” cu o băutură (sau în mod demodat - unui frate) din mână în mână, așa cum au făcut strămoșii noștri, în timp ce pronunțau pe rând. cuvinte amabile adresată atât celor prezenți, cât și celor absenți. Astfel poți obține efectul de eliberare emoțională, exact cel care se realizează în condiții normale cu consumul primitiv de alcool. Dar împotriva oamenilor care merg fără gânduri în pădure și iau cu prostie seva de mesteacăn, uneori chiar tăind întregul copac, natura are o pază. Acest gardian este aceeași căpușă encefalitică, el este cel care „păzește” mesteacănul. Apariția căpușelor este un avertisment: dacă nu știi să comunici cu natura, te temi de căpușe, nu intra în pădure. La urma urmei, venim în pădure să o vizităm. Dar imaginați-vă - un oaspete începe brusc să-și stabilească propriile reguli în casa altcuiva?! Are proprietarul atunci dreptul de a folosi „arme”? Dar dacă o persoană se comportă la o petrecere așa cum era de așteptat (să ne amintim din nou de basm), atunci îl așează la masă, îl tratează cu miere, îl culcă, se înalță în baie și îl iau pe drum. cu sfaturi bune a doua zi dimineata...

http://rosecoresurs.siteedit.ru/page16

Utilitatea sevei de mesteacăn a fost confirmată stiinta moderna- s-a dovedit că conține nu numai zahăr din struguri, ci și o întreagă gamă de săruri minerale (potasiu, calciu, fier, cupru, sodiu, fosfor), enzime și substanțe azotate necesare funcționării organismului nostru.

Numărul de băuturi alcoolice care sunt preparate astăzi acasă de moonshiners și vinificatori este impresionant prin varietatea și gama sa. Meșterii de acasă folosesc o mare varietate de produse și alte ingrediente ca materii prime și baze. Uneori, băuturile sunt făcute pe bază nu numai de produse specifice, ci și de siropuri și sucuri. Unul dintre aceste sucuri, care a devenit baza pentru prepararea tincturii, este sucul de mesteacăn. Deși este considerat un suc obișnuit și nu are un gust strălucitor și proprietăți aromatice, dacă este folosit ca component principal al tincturii, produsul final este de înaltă calitate și extrem de gustos.

Astăzi, nu există doar una, ci mai multe rețete pentru prepararea tincturii de seva de mesteacăn. Fiecare dintre ele diferă în abordarea și succesiunea de pași în tehnologie. Dar indiferent de rețeta pe care o alege maestrul de acasă, el poate fi sigur că la final va fi o băutură gustoasă, tare și aromată pe masa lui.

Rețete de tinctură de sevă de mesteacăn - experimentează cu plăcere!

Seva de mesteacăn astăzi este folosită nu numai pentru prepararea tincturilor ușoare, ci și pentru tradiționalul moonshine, vin, piure și vodcă. Dacă un meșter de acasă și-a propus să facă o tinctură din acest suc, atunci va avea nevoie de următoarele ingrediente:

• propolis de albine – 200 g;
• Moonshine sau vodcă – 1 l;
• Seva de mesteacăn - în cantitatea dorită.

Tehnologia de gătit nu este complicată de dificultăți sau proceduri lungi. Propolisul se zdrobește și se toarnă într-o sticlă de sticlă, după care se umple cu vodcă. Sticla este agitată bine, astfel încât întreaga masă să fie amestecată într-un singur întreg timp de aproximativ 30 de minute. După aceasta, băutura este infuzată timp de 3 zile, timp în care sticla este agitată în mod regulat. După 3 zile, adăugați seva de mesteacăn în tinctură după gust și răciți-o la frigider înainte de servire.

Datorita faptului ca si seva de mesteacan are proprietăți vindecătoare, din el se prepară nu numai băuturi alcoolice delicioase, ci și produse cosmetice, precum și tincturi medicinale. Una dintre rețetele pentru o astfel de tinctură, care este folosită ca mască pentru cap și păr, necesită următoarele ingrediente:

• Sevă de mesteacăn – 2 pahare;
• Scoarță de mesteacăn – 1 bucată mică;
• sare - 1 linguriță;
• miere - 1 linguriță;
• Vodcă – 1 pahar.

Tehnologia pentru prepararea unei astfel de tincturi este, de asemenea, simplă și destul de fezabilă în condiții normale de acasă. Pentru a o face aveți nevoie de:

• Seva de mesteacăn, sarea, coaja și mierea se amestecă bine până când sarea se dizolvă și se toarnă într-un vas întunecat;
• Turnați vodca în același recipient și amestecați din nou bine;
• Întreaga masă este infuzată timp de 10 zile, după care tinctura este gata de utilizare.

Tinctura se aplică direct pe păr și se lasă timp de 40 de minute. Dacă despre care vorbim despre părul vopsit sau deteriorat, atunci pentru ei va fi un adevărat triumf de vitamine și vacanță.

Aceeași tinctură este eficientă și practică în distrugerea și combaterea mătreții. După folosire, părul capătă o nuanță vibrantă și strălucire atrăgătoare, așa că nu numai femeile, ci și bărbații se grăbesc să folosească această tinctură.

În mâinile vinificatorilor de casă pricepuți, seva de mesteacăn devine un ingredient eficient pentru prepararea băuturilor alcoolice care îi vor încânta chiar și pe cei mai sofisticați gurmanzi și cunoscători de alcool.

Natura este bogată în darurile sale pentru o persoană care știe despre proprietățile benefice ale diferitelor sucuri, ierburi și fructe. La începutul primăverii, procedura de colectare a sevei de mesteacăn este populară - conține un set bogat de vitamine, minerale, fitoncide și stimulente ale proceselor regenerative din organism. Băuturile făcute din seva de mesteacăn ajută la depășirea deficienței de vitamine de primăvară, sporesc vitalitatea și oferă o încărcătură de vigoare și putere. Dar ar trebui să tratezi natura cu respect. Seva trebuie colectată strict conform regulilor, pentru a nu dăuna copacului. Pe viitor, puteți folosi lichidul rezultat în formă pură sau puteți face diverse băuturi - rețete pentru prepararea lor acasă pot fi citite pe această pagină.

Compoziții fără alcool cu ​​proprietăți reparatoare

Băuturile făcute din seva de mesteacăn au proprietăți medicinale. În funcție de problemele existente, puteți spori efectul benefic prin adăugarea de componente. De exemplu, puteți depăși o deficiență de vitamine și minerale adăugând un decoct sau un sirop de măceșe sau suc de lămâie.

Compozițiile non-alcoolice cu proprietăți de restaurare pot fi după cum urmează:

• litru de suc, 2 linguri de miere, 3 linguri de suc de lamaie;
• 150 ml de sirop de macese preparat si 2 litri de suc;
• 150 ml fiecare suc de rodie si portocale cu adaos de 3 litri de seva de mesteacan;
• se iau 100 de grame de fructe uscate de păducel, câini și măceșe, se prepară un decoct cu adaos de 1 litru de apă, se amestecă cu 3 litri de suc;
• un amestec de suc congelat de merișor sau lingonberry (puteți lua orice fructe de pădure rămase în congelator la o rată de 500 de grame la 1 litru de suc).

Puteți bea astfel de băuturi pe bază de seva de mesteacăn câte 1 pahar de 3 ori pe zi. Nu ar trebui să vă lăsați prea conduși, deoarece o cantitate mare de substanțe active poate duce la perturbarea tractului digestiv.

Folosind acest principiu, le puteți pregăti pe altele acasă - gustul neobișnuit și original va diversifica orice meniu.

Reteta de kvas pe baza de seva de mesteacan (cu si fara stafide)

Cvasul de mesteacăn are proprietăți uimitoare de potolire a setei datorită compoziției sale neobișnuite. Materia prima conține o cantitate mare de zaharuri naturale, care asigură un proces de fermentație moale și accelerat. În același timp, în băutură nu se formează substanțe nocive. Rețeta de kvas pe bază de seva de mesteacăn este ușor de implementat acasă. În unele cazuri nici nu este necesar, întreaga tehnologie este simplă și testată în timp.

Puteți găti cu sau fără stafide, este mai mult o chestiune de gust. Strugurii uscați dau note de aromă rafinată și înmoaie gustul. Pentru a vă pregăti va trebui să luați:

Acesta este numărul de produse per 1 borcan de trei litri. Înainte de gătit, recipientul trebuie spălat bine cu bicarbonat de sodiu și uscat. Se adauga apoi stafidele si coaja. Încălziți 20 ml de suc într-o baie de apă la 30 - 35 de grade Celsius - diluați drojdia în ea până se dizolvă complet. Turnați amestecul într-un borcan și adăugați seva de mesteacăn rămasă pe umeri. Acoperiți cu tifon și puneți pe un pervaz însorit. După câteva ore, va începe procesul de fermentație. Băutura va fi gata la 7 zile de la începerea fermentației.

Puteți diversifica rețeta adăugând miere - 3 linguri sunt suficiente pentru 3 litri. Această băutură are o perioadă lungă de valabilitate. Poate fi păstrat la frigider în sticle bine închise timp de cel puțin 90 de zile.

Băuturi alcoolice pe bază de seva de mesteacăn

Reamintim că consumul de alcool este strict interzis persoanelor sub majoritate, femeilor însărcinate și boli cronice ficat si rinichi. Dar acesta nu este un motiv pentru a le refuza pentru cei care știu să se controleze și să respecte moderația. Băuturile alcoolice pe bază de seva de mesteacăn au un gust plăcut și se înmoaie consecințe negative efectele compușilor alcoolului asupra corpului uman. Se pot prepara acasa.

Cea mai populară băutură este mesteacănul, a cărui rețetă a ajuns la noi din cele mai vechi timpuri. Aparține cocktail-urilor cu un grad mic și poate fi folosit ca aperitiv. Pentru 5 litri de seva de mesteacăn va trebui să adăugați 0,5 litri de vodcă (sau luciu de lună) și vin fortificat la 18 grade. Pentru a îmbunătăți gustul, adăugați 1 kg de zahăr și 0,5 kg de stafide negre.

Prepararea băuturii necesită utilizarea unui butoi de stejar. Conține stafide spălate și zahăr granulat. Apoi se toarnă seva de mesteacăn, vin și vodcă. Tot conținutul trebuie amestecat bine, dar nu cu o lingură, ci prin agitare. Apoi sigilați și lăsați la loc răcoros timp de 80 de zile. După coacere, scoarța de mesteacăn este filtrată prin mai multe straturi de tifon și îmbuteliată. Acestea trebuie să fie închise cu dopuri de lemn.

Dacă vă place acrișiunea în băuturi, atunci puteți adăuga sucul de la 4 lămâi la rețeta anterioară. Restul tehnologiei de gătit rămâne neschimbată.

De asemenea, puteți face vin din seva de mesteacăn - acest lucru este destul de dificil de făcut acasă, așa că orice vin alb uscat ar trebui să fie folosit ca bază. Extractele sale vor începe procesele de fermentație și vor adăuga nuanțe de rafinament băuturii finite. Timpul mediu de coacere este de 2-3 săptămâni. Pentru fermentare, este potrivit un borcan de trei litri, în care trebuie să turnați 500 ml de vin alb și 2 litri de seva de mesteacăn. Adăugați 2 căni de lămâie, 1 pahar de zahăr și drojdie proaspătă pe vârful unui cuțit de masă. Mai întâi puteți steriliza sucul. Pentru a face acest lucru, luați 3 litri și fierbeți la foc mic până la 2,5 litri. Mai întâi se adaugă zahăr și felii de lămâie. După răcire, sucul se amestecă cu vin și drojdie. Recipientul trebuie depozitat într-un loc întunecat. Puteți pune o mănușă medicală de cauciuc pe borcan.