Vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu o delicatețe neobișnuită, fără a cheltui mult timp și efort pentru aceasta? Apoi trebuie să pregătiți mousse de caș cu gelatină.

Ingrediente

Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 450 de grame Fructe de pădure 350 de grame Gelatina 30 de grame Zahăr 125 de grame Apă 100 mililitri Cremă 400 mililitri

• Numar de portii: 5
• Timp de preparare: 2 minute

Mousse de caș și fructe de pădure

Ingrediente necesare:

• 450 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 350 g de fructe de pădure;
• 30 g gelatină;
• 125 g zahăr;
• 100 ml apă;
• 400 ml crema;
• nuci și fursecuri pentru decor.

Se toarnă câteva linguri de apă peste gelatină și se lasă să stea. Adăugați zahăr la 100 ml de smântână și aduceți la fierbere la foc mic. Zaharul trebuie dizolvat complet. Adăugați gelatina în smântâna îndulcită și amestecați bine. Bateți restul de 300 ml de smântână până se formează o spumă pufoasă.

Se macină brânza de vaci printr-o sită. Adăugați smântână cu gelatină. Bateți masa de caș rezultată folosind un mixer sau blender. Adăugați frișca, amestecând-o ușor cu o lingură. Acoperiți forma cu folie alimentară și turnați în ea mousse-ul de caș, turnați deasupra fructele de pădure prespălate și uscate. Pune desertul la frigider pentru câteva ore.

Când delicatesa s-a întărit complet, trebuie să o răsturnați pe o farfurie. Decorați cu fursecuri zdrobite și nuci.

Mousse de caș cu cafea adăugată

Ingrediente necesare:

• 300 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 5 linguri. l. Sahara;
• 2 linguri. l. iaurt sau smântână;
• 3 lingurite cafea instant;
• 2 oua;
• 0,5 linguriță. zahăr vanilat;
• 1 lingura gelatină;
• 2 linguri. l. apă;
• ciocolată neagră, nuci pentru decor.

Puneți brânza de vaci într-un bol de blender, adăugați smântână și 2 linguri. l. Sahara. Bate totul până la omogenizare. Adăugați 1 linguriță în bol. cafeaua și amestecați din nou. Este important ca cafeaua să fie complet dizolvată. Într-un castron separat, amestecați 2 linguri. l. apă cu 1 lingură. gelatina si se pune pe baie de apa. Se încălzește gelatina până se dizolvă complet. Se lasa sa se raceasca si apoi se adauga in branza de vaci. Bate din nou mousse-ul cu un blender. O lasam la temperatura camerei.

Pentru a pregăti crema, trebuie să bateți 2 albușuri cu 3 linguri. l. zahăr până se formează vârfuri tari. Adăugați zahărul vanilat, cafeaua rămasă și continuați să bateți până când amestecul este omogen. Puneți amestecul de caș în forme, umplând recipientul pe jumătate. Pune la frigider pentru 20 de minute. Apoi puneți deasupra crema de cafea-proteine ​​și lăsați desertul să se întărească complet. Inainte de servire se presara cu ciocolata neagra rasa si nuci tocate.

Indiferent de rețeta de mousse pe care o alegeți, rezultatul va fi o delicatesă neobișnuită și, cel mai important, gustoasă. Va atrage atât adulții, cât și copiii.

Ce să vă spun, dragii mei? Mousse de caș- este incredibil de gustos în sine, ei bine, dacă adăugați sos de căpșuni mătăsos la gustul său delicat cremos, atunci vă puteți lua rămas bun de la propria voință, pentru că nu va putea rezista niciodată combinației delicioase de lejeritate a moussei de caș și fructe de pădure aromate. supă. Acesta este un desert fabulos, crede-mă! Nu numai că are un gust extraordinar, ci și aspect astfel încât să vrei să stai imediat confortabil pe un scaun, să-ți bagi picioarele sub tine, să te abții de lumea oaspeților-copii-și-sunete-străine, să iei o lingură frumoasă cu mâner lung și lung și să mănânci, bucurându-te de fiecare clipă , fiecare mușcătură, fiecare aromă.

merită o reverență specială în timp ce mănâncă!
- Și am terminat dieta de șapte zile!
- Deci tocmai ai început-o alaltăieri?!

- Gândește-te, m-am descurcat puțin mai devreme - ce e în neregulă cu asta? Mousse de caș Sper că v-am convins că ar trebui să încercați acest preparat. Este cu adevărat minunat.

, desigur, este minunat în sine - puțini oameni vor putea rezista tentației de a mânca o bucată dintr-o delicatesă delicată, ușoară, aerisită, cu un gust cremos delicios, totuși, dacă o combini cu supa de căpșuni, atunci te consideri pierdut : de acum înainte pentru o porțiune din aceste tratate merg voluntar la capătul lumii!

Ingrediente pentru mousse de caș:

350 g branza de vaci (continut mare de grasimi);

100 ml smantana groasa pentru frisca;

1 pahar de zahar;

vanilina dupa gust;

1/3 lingurita. sare;

20 g gelatină.

Ingrediente pentru supa de capsuni:

500 g căpșuni;

1/3 cană zahăr;

În primul rând - mousse de caș. Ca sa fie fina si frageda, bateam smantana separat si o amestecam cu branza de vaci, frecata de trei ori printr-o sita fina. Dar asta a fost înainte - când nu aveam un robot de bucătărie. Acum am pus doar brânza de vaci în bolul procesorului. Brânza de vaci este cu siguranță grasă, netedă, de casă. Dar nu ud, bine stoars. În general, mousse-ul diferă de jeleu prin tandrețea sa deosebită - desertul pare să țină împreună în întregime și împreună, cu toate acestea, este destul de moale, jeleul este mai dens și mai stabil. Sarcina principală este să nu exagerați, să obțineți ușurință, dar în același timp ușurința este holistică și nu în bucăți separate. Deci, acest factor este influențat nu numai de cantitatea de gelatină - calitatea brânzei de vaci este, de asemenea, direct legată de cât de bun este produsul pe care îl cumpărați, așa că încercați să-l alegeți pe cel mai bun.

Adaug zahar, vanilina si imediat, destul de ciudat, smantana. Pornesc procesorul.

Rezultatul este o masă netedă, strălucitoare, foarte frumoasă și apetisantă.

Între timp, fac gelatină - se toarnă câteva linguri de apă rece peste ea, se lasă câteva minute până se umflă, apoi se încălzește la foc mic până se omogenizează complet.

Ei bine, sau aproape complet - uneori nu am destulă răbdare, iar apoi strec gelatina printr-o strecurătoare, totuși, se pierde mult produs (așezându-se pe strecurătoare - gelatina se întărește destul de repede, așa că e mai bine să așteptați până când totul se dizolvă.

Se toarnă în amestecul de caș într-un jet subțire, continuând să se bată. Gata.

Turnam mousse-ul de caș în forme porționate - oricare mi se pare convenabil. L-am pus la frigider pentru minim 4 ore.

Înainte de a servi mousse-ul de caș, pregătesc supă de căpșuni. Mă duc în grădină pentru mentă proaspătă.

Și căpșuni.

Bineînțeles, spăl și curăț totul, apoi pun totul în același castron al unui robot de bucătărie sau într-un pahar pentru un blender de imersie (dacă pregătesc una sau două porții de supă), adaug zahăr și piure.

Turnam supa intr-o farfurie.

Scot cu grijă mousse-ul de caș.

Am intins mousse-ul in supa.

Și slujesc. Poftă bună!

Brânza de vaci nu este doar gustoasă, ci și o delicatesă incredibil de sănătoasă, din care, apropo, puteți pregăti multe feluri de mâncare interesante. De exemplu, mousse-ul de caș poate fi un mic dejun excelent nutritiv sau un desert ușor de seară. Rețeta pentru acest tratament este foarte simplă și nu necesită mult timp.

Mousse de caș - dulce delicatețe delicată, care se încadrează perfect în meniul dietei. Puteți dilua gustul tratamentului adăugând la rețetă sirop, jeleu, fructe, nuci, fructe uscate, fulgi de cocos. Acest fel de mâncare se prepară fără coacere, astfel încât toate produsele își păstrează proprietăți benefice. Rețeta poate fi schimbată și completată la discreția dvs. Mousse-ul cu brânză de vaci poate fi o bază excelentă pentru o varietate de deserturi dulci. Mai jos sunt două moduri distractive de a pregăti acest tratament delicios și cremos.

Reteta pentru acest desert original este foarte simpla si versatila. Dacă doriți, puteți experimenta cu aditivi. In plus, gustul produsului final va depinde si de ce fel de iaurt folositi in timpul prepararii lui.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 200 g;
• iaurt de băut – 150 ml;
• prune uscate - 50 g;
• arahide - 20 g;
• baton de ciocolată;
• gelatină - un pachet;
• zahăr pudră - 4-5 linguri;
• fulgi de cocos - 2 linguri.

Instructiuni de gatit:

1. Vom pregăti desertul de caș cu gelatină, care trebuie turnat mai întâi apa caldași se amestecă până se dizolvă complet.
2. Se toarnă iaurt de băut peste brânza de vaci, apoi se bate masa rezultată cu un blender până la omogenizare.
3. Turnați treptat gelatină în amestec, adăugați zahăr pudră, nucă de cocos și zahăr vanilat.
4. După aceasta, se toacă mărunt prunele și se adaugă într-un castron comun.
5. Rețeta sugerează utilizarea unei forme de plastic. Umeziți-l cu apă, stropiți fundul și părțile laterale cu nucă de cocos. Acest lucru nu numai că va face desertul mai elegant, dar va facilita și îndepărtarea masei înghețate din matriță. Pentru a lăsa mousse-ul să se întărească, puneți-o la frigider pentru un timp.
6. După câteva ore, delicatesa va fi gata. Pentru a decora un fel de mâncare cu ciocolată, mai întâi se topește într-o baie de apă, apoi se acoperă partea de sus a desertului cu ea, pe care apoi se așează alune mărunțite, așa cum se arată în fotografie.

Acest dulce spectaculos mulțumește nu numai cu gustul său uimitor, ci și cu aspectul său luxos.

Mousse de caș de fistic cu zmeură

După cum s-a menționat mai sus, rețeta unui dulce are multe interpretări. Mousse-ul de caș de fistic, decorat cu zmeură întreagă suculentă, va decora orice masă de sărbătoare.

Ingrediente:

• brânză de vaci moale (9%) – 500g;
• smântână (33%) – 450 ml;
• zahăr brun - jumătate de pahar;
• gelatină alimentară - 30 g;
• zmeură – 400 g;
• pasta de fistic – 3 linguri.

Instructiuni de gatit:

1. Reteta pentru asta preparat gourmet este, de asemenea, incredibil de simplu. Vom pregăti mousse-ul de caș cu gelatină, pentru care o vom înmuia mai întâi apa rece timp de aproximativ zece minute.
2. Se amestecă zahărul și 100 ml smântână într-o cratiță. Se pune amestecul la foc mediu și se aduce la fierbere. Zahărul ar trebui să se dizolve complet. După aceasta, scoateți masa de pe foc și umpleți-o cu gelatină storsă. Amesteca totul bine.
3. Separat, bateți brânza de vaci moale folosind un mixer. În timp ce bateți, adăugați treptat masa de gelatină în ea. Adăugați pasta de fistic acolo.
4. Rețeta presupune utilizarea de smântână foarte rece, care trebuie bătută separat până la vârfuri tari.
5. Adăugați încet și foarte atent smântâna în masa de caș.
6. Tapetați o tavă de copt cu folie alimentară, așa cum se arată în fotografie. Puneți fructele de pădure într-un strat uniform pe fundul formei. Pune mousse-ul deasupra si netezeste-l bine. Acoperiți amestecul cu marginile foliei și puneți-l la frigider pentru 4 ore.

După ce a trecut timpul specificat, desertul poate fi scos din frigider. Rezultatul ar trebui să fie un mousse frumos, gustos, ca în fotografie. Deasupra poate fi decorat cu zmeura intreaga.

Rețetă video pentru prepararea mousse-ului de caș cu fructe de pădure

Salutare prietenii mei! Ți-ar plăcea un desert rafinat, a cărui tandrețe să-ți facă capul învârtit?

5 reguli de nutriție adecvată de la Olga Dekker

Un desert care nu este periculos pentru cei care se luptă pentru o silueta zveltă, lejeritate și flexibilitate! Această delicatesă poate fi chiar prescrisă special pentru pierderea în greutate. ;)

Interesant? Apoi, urmăriți rețeta mea video și veți înțelege instantaneu cum să faceți o mousse de caș magnifică cu propriile mâini! :)

Acest desert are multe avantaje - despre ele le veți afla mai jos din rețeta mea pas cu pas ;)

Deși nu, vă spun imediat despre un lucru! :) Abia aștept să mă laud cu conținutul de calorii al minunatei mousse de caș și fructe de pădure!

Cifre care plac ochiul

100 de grame – 98,6 kcal!

• Proteine ​​– 12,4 g.
• Grăsimi - 3,6 g.
• Carbohidrați - 4,3 g.

Deci cum? Impresionant, nu? :) Asta am înțeles - un adevărat fel de mâncare dietetic ;)

Dar vă avertizez: la început și la sfârșit va trebui să așteptați. Dar gătitul în sine va dura atât de mult timp încât veți spune cu siguranță: „Cum e - ai terminat deja?” ;)

Deci de ce avem nevoie?

Produse:

Dacă totul este la locul lui, trecem urgent la rețeta pas cu pas! Poate să sune mai întâi...

Cântec pentru starea de spirit

Astăzi vă sugerez să alegeți Coldplay „Up&Up”...

Hai să-l pornim și să începem! :)

Reţetă:

1. Mousse-ul nostru cu iaurt va fi cu gelatină. Prin urmare, în primul rând, trebuie să înmuiăm componenta de gelifiere în lapte - lăsați-o să stea timp de o oră.

Se poate folosi și agar-agar - așa-numita „gelatina de alge” -. Dar rețineți că consistența va fi ușor diferită.

2. Între timp, vom amesteca brânza de vaci cu iaurt folosind un blender. Va funcționa și un mixer, dar apoi este mai bine să măcinați mai întâi brânza de vaci printr-o sită.

Asigurați-vă că luați iaurt clasic, neîndulcit - fără aditivi.

3. După o oră, puneți gelatina în lapte la foc mic. Vom amesteca și așteptăm să se dizolve complet.

În niciun caz nu trebuie să-l aduceți la fierbere!

4. Sunteți gata să reporniți blenderul sau mixerul? ;) Trebuie să amestecăm toate produsele împreună: gelatină cu lapte, brânză de vaci cu iaurt, cireșe și puțin îndulcitor - după gustul tău.

Apropo, cireșele sunt alegerea mea. :) Puteți găti cu orice alte fructe de pădure sau fructe.

5. Și acum, în timp ce mousse-ul încă lichid este turnat în formă, suntem surprinși: „Ce, totul este deja gata?!” ;)

Da, asta e! Rămâne doar să puneți desertul la frigider și să aveți răbdare. La urma urmei, trebuie să stea acolo timp de 4 ore.

Dacă devine dificil de îndepărtat mai târziu, scufundați cu atenție matrița apa calda– tratarea se va topi puțin și iese!

Repetiția este mama învățării! ;) Urmărește rețeta video și nu spune mai târziu că nu știi să faci o mousse minunată! ;)

Și chiar este un adevărat miracol! :)

• Datorită brânzei de vaci, a iaurtului și a gelatinei, s-a dovedit a fi plină de proteine!
• Și datorită cireșelor, acestea sunt bogate în vitamine și foarte gustoase.
• Din cauza tandreței sale, va fi o bucurie pentru copiii cărora nu le place brânza de vaci granulată. Ei bine, ți-am arătat deja cât de scăzut de calorii este! :)

Și nu este totul magic? Nu este un miracol? ;) Totuși, nu uitați că am o mulțime de astfel de minuni!

Tratamente dietetice

De exemplu, mai multe opțiuni pentru deliciul cașului:

• sau ,
• sau ,

Din anumite motive, mi se pare că aveți și propriile rețete pentru un mousse asemănător... Poate ne puteți spune despre ele? Voi fi foarte fericit! :)

Prosperitate, noroc și sănătate!

5 mituri despre pierderea în greutate. Obțineți-l gratuit de la nutriționistul celebru Olga Dekker

Alegeți un mesager convenabil pentru a primi

P.S. Este posibil să devii o frumusețe zveltă fără post obositor și antrenament?

Dacă vreți să vă răsfățați gospodăria cu dulciuri noi astăzi, atunci lăsați-vă deoparte toate afacerile și pregătiți-le un mousse de caș incredibil de fraged și pur și simplu fabulos!

Ingrediente

Rețetă pas cu pas pentru prepararea mousse-ului de caș cu fotografie

Și vom pregăti delicatesa astfel:

Luați un castron separat, adăugați gelatină în el și umpleți-l cu apă rece, lăsați-l să stea timp de 15 minute.

Când timpul alocat a expirat, puneți recipientul cu masa de gelatină într-o baie de apă și dizolvați-l. Apoi rece.

Apoi, luați un recipient curat, puneți brânza de vaci în el și bateți-o, folosiți un mixer. Bateți produsul mai întâi la viteză medie, apoi la viteză maximă, masa trebuie să fie aerisită și pufoasă.

Apoi turnați crema într-un recipient curat, adăugați zahărul vanilat, zahărul pudră și amestecați ingredientele.

Clătiți bine căpșunile, măcinați fructele cu un blender, ar trebui să obțineți o masă omogenă de căpșuni.

Acum adăugați frișca în recipientul cu masa de caș și bateți cele două amestecuri cu ajutorul unui mixer.

Apoi turnați amestecul de gelatină răcit și bateți totul din nou.

Acum luați forme mici, puneți puțin mousse de caș în fiecare, apoi amestecul de căpșuni deasupra, iar apoi masa de caș din nou.

Pune dulciurile la frigider pentru o jumătate de oră. Atât, mousse-ul regal de caș fraged este gata!

Rețetă video Mousse de caș

Mousse de caș cu gelatină

Nu vă grăbiți să plecați, atunci vă vom povesti despre o altă rețetă de mousse de caș cu gelatină și foarte gustoasă și fragedă!

Deci, pentru a pregăti desertul conform acestei rețete, veți avea nevoie de:

Ingrediente:
brânză de vaci - 300 de grame;
smântână - 200 mililitri;
gelatină - 12 grame;
zahăr - 200 de grame.

Iată cum se prepară mousse-ul:

1. Luați imediat brânza de vaci și frecați-o printr-o sită.
2. Apoi, umpleți gelatina cu apă.
3. Se toarnă zahărul într-un recipient cu smântână, se pune totul la foc mic și se amestecă constant, se dizolvă zahărul, apoi se ia smântâna de pe foc, se amestecă amestecul cu gelatina.
4. Răciți crema, apoi bateți-o, ar trebui să obțineți vârfuri.
5. Bateți brânza de vaci rasă și folosiți un mixer.
6. Se toarnă smântâna și gelatina în masa de caș bătut.
7. Amestecați bine aceste amestecuri folosind o spatulă.
8. Apoi, luați o matriță, puneți folie alimentară pe fund, puneți fructele de pădure pe fund și umpleți-le cu mousse deasupra. Puneți desertul la frigider peste noapte. Apoi scoateți desertul din formă, îndepărtați pelicula, tăiați în porții și invitați pe toți la masă!

Poftă bună!