Aripioarele de pui în sos de roșii sunt un preparat excelent pentru un picnic în aer liber sau o cină de casă. Se gătesc rapid pe grătar sau la cuptor, ideal combinate cu o garnitură de cartofi sau o salată de castraveți și roșii proaspeți. Cu toate acestea, aripile sunt bune de la sine!

Ingrediente

Reteta de aripioare in sos de rosii

Pentru comoditate, tăiați aripile în jumătate. Tăiați usturoiul. Amesteca pasta de rosii cu ketchup si mustar, adauga miere si usturoi, otet balsamic si zeama de lamaie. Amesteca. Se adauga sare si piper macinat dupa gust. Pentru cei cărora le place ceva picant, ardei iute și câteva picături de sos Tabasco sunt potrivite.

Marinați aripioarele în acest amestec timp de 2 ore la temperatura camerei. Preîncălziți cuptorul la 200º. Acoperiți o foaie de copt cu folie alimentară, întindeți aripioarele, unse generos cu marinată. Coaceți timp de 15 minute. Apoi scoateți foaia de copt, întoarceți aripioarele și coaceți încă 15 minute.

Încântă-ți familia cu aripioare delicioase în sos de roșii și miere! Daca nu vrei sa astepti doua ore ca aripioarele sa se marineze, le poti face mai repede. Pentru a face acest lucru, amestecați marinata conform rețetei anterioare. Aripioarele trebuie tăiate în jumătate și prăjite pe ambele părți într-o tigaie timp de 2-3 minute. Apoi rulați bine în marinată pe ambele părți.

Se aseaza pe o tava tapetata cu folie alimentara si se coace in cuptorul preincalzit la 200°C pentru 10 minute. Daca vrei ca aripioarele tale sa fie moi si suculente, acoperiti-le cu o bucata de folie cand le dati la cuptor.

Unele gospodine refuză să gătească aripioare de pasăre, considerându-le grase și rele în sensul că „sunt multe oase, dar foarte puțină carne”.

Dar cei mai mulți bucătari știu că sunt foarte gustoși și, prin urmare, sunt adesea interesați de cum să tocească aripioare într-o tigaie în sos?

Pentru a putea adăuga varietate meniului tău obișnuit, astăzi îți vom spune cum să prepari acest fel de mâncare într-un mod gustos și neobișnuit.

Aripioare de pui înăbușite în sos de roșii

Ingrediente

• — 800 g + -
• - 2 cuișoare + -
• - după gust + -
• Pastă de roșii - 1 lingură. + -
• — 40 g + -
• - 1/4 cană + -
• - după gust + -

Cum se fierbe aripioare de pui într-o tigaie

Dacă cei dragi s-au săturat să mănânce pui prăjit sau copt, surprinde-i cu aripioare înăbușite în sos de roșii. Pentru a preveni ca acestea să se usuce, le prăjim mai întâi rapid și apoi le înăbușim în sos de roșii.

Să pregătim o mâncare excelentă din carne care nu necesită utilizarea suplimentară de ketchup, folosind ingrediente obișnuite conform următoarei rețete.

• Spălăm bine aripile, le smulgem dacă se întâlnesc cu pene și penele în sine. Prăjiți rapid carnea într-o tigaie cu ulei pe ambele părți, fără a uita mai întâi să o sare și să piperăm.
• Pregătiți sosul amestecând căței de usturoi zdrobiți cu pasta de roșii, făina și apa. Se amestecă bine amestecul, astfel încât să nu existe cocoloașe și să se obțină o masă omogenă.
• Se toarnă sosul de roșii în tigaia cu aripioare și se fierbe la foc mic timp de 20-30 de minute.

Așezați imediat preparatul finit pe masă, adăugând o garnitură potrivită sau salată de legume și bucurați-vă de gustul delicat al puiului!

Aripioare fierte: reteta la tigaie cu legume

Deși aripioarele după această rețetă se prepară rapid și simplu, au totuși un gust moale și delicat, cu o ușoară tentă vegetală. Este suficient să le fierbeți măcar o dată pentru ca această rețetă să vă cucerească inima și să ocupe locul cuvenit în cartea de bucate de acasă.

Ingrediente

• Aripioare de pui – 0,9 kg;
• morcovi medii - 3 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• Pastă de tomate - 3 linguri;
• roșii – 3 buc.;
• rădăcină uscată de pătrunjel - 1 lingură;
• Piper negru măcinat și sare - după gust.

Cum se fierbe aripioare de pui într-o tigaie

• Curățăm aripile de tepii și pene rămase, le clătim sub jet de apă, apoi le uscăm cu prosoape de hârtie pentru a se putea prăji mai bine mai târziu.
• Împărțiți aripile în trei părți. Sarați, piperați și prăjiți părți din aripioare la foc mediu pe ambele părți timp de 3 minute.
• Apoi le transferăm într-o tigaie adâncă, ca o tocană, în care turnăm mai întâi 0,5 linguri. apă.
• Se taie morcovii si ceapa, se amesteca bucatile tocate cu radacina uscata de patrunjel si se fierbe la foc mediu pana ce ceapa devine transparenta.
• După ce tăiați roșiile, puneți-le într-o tigaie și adăugați pasta de tomateși fierbeți timp de 5 minute.
• Pune tigaia cu aripioare pe aragaz, iar imediat dupa ce apa clocoteste adauga la ele umplutura de legume. Se fierbe timp de 20 de minute.

După gătire, se oprește tigaia și, fără a o scoate de pe aragaz, se așteaptă 10 minute. Apoi aripioarele delicate pot fi așezate pe masă. Când sunt înăbușite, sunt înmuiate perfect în sos de roșii și legume și, prin urmare, devin incredibil de fragede și aromate.

Deși aripioarele de pui nu sunt bogate în carne, sunt totuși gustoase și apetisante. Și cât de buni sunt în sos de soia cu miere - vei vedea singur când le vei găti acasă. Cu siguranță nu ai mai gustat niciodată ceva atât de gustos și suculent!

Ingrediente

• Aripioare de pui – 0,5 kg;
• sos de soia – ¾ cană;
• miere - 50 g;
• suc de lamaie - 30 ml;
• curry - 1 linguriță;
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Cum se fierbe aripioare într-o tigaie cu sos de soia

• Spalam, uscam aripioarele si le punem intr-o tigaie.
• Pregătim marinada din miere lichidă (cea congelată va trebui să se topească puțin, puteți face acest lucru într-o baie de apă), suc de lămâie, curry și sos de soia. Se toarnă carnea peste ea, se amestecă și se dă la frigider la macerat timp de 5 ore.

Aripioarele pot fi marinate peste noapte: vor absorbi mult mai bine umplutura.

• Scurgeți marinada într-un castron, punând aripioarele într-o strecurătoare. Încă vom avea nevoie.
• Încinge o tigaie cu ulei și prăjește aripioarele până devin crocante pe ambele părți. Puneți focul la mic, adăugați sosul în tigaie și fierbeți carnea încă 20 de minute.

Aripioarele în sos de soia cu miere sunt gata: această combinație neobișnuită le oferă o aromă și un gust divin! Le punem pe masă cât mai curând posibil ca să nu se răcească și sunăm familia la cină!

Acum știi cum să pui aripioare într-o tigaie. Fiecare dintre rețetele descrise mai sus are propria ei întorsătură culinară. Încercați toate rețetele de aripioare de pui pentru a ști care este cea mai bună.

Oferă-ți oaspeții și rudele cu un fel de mâncare delicios preparat doar după rețete dovedite și vei fi cunoscut în familie ca un bucătar excelent!

• Împărțiți aripile la articulație, se dovedește în trei părți. Nu aruncați capetele, puteți găti un bulion gustos și ușor din ele. Puneți umerii și antebrațele într-un recipient adânc, stropiți cu sare, lăsați deoparte pentru câteva ore, de preferință 24 de ore. Acest timp este suficient pentru ca sarea să scoată umezeala, carnea devine mai densă.
• Uscați bucățile de carne pregătite cu un prosop. Se încălzește ulei de măsline sau vegetal într-o cratiță cu pereți groși. Pentru a verifica starea de pregătire a cărnii, trebuie să aruncați o bucată mică de cartofi cruzi și uscați în ea, ar trebui să se prăjească în jumătate de minut.
• Se paine aripioarele in faina si se prajesc in ulei clocotit. Nu prăjiți prea mult. Puneți aripioarele finite pe un șervețel pentru a scurge excesul de grăsime. Pregătiți sosul: curățați și tăiați usturoiul și ceapa. Topiți untul și puțin ulei vegetal într-o cratiță cu fund gros.
• După ce uleiul se încălzește, adăugați ceapa, usturoiul, prăjiți puțin până se înmoaie. Se adauga pasta de rosii, lecho, coriandru, se presara cu sare si piper, se aduce la fierbere. Se pun aripioarele de pui prajite in sos, se incinge totul impreuna, amestecand continuu, puiul trebuie acoperit complet cu sosul.

reteta pas cu pas cu poze

Aripioarele de pui prăjite cu sos de roșii pot fi un aperitiv excelent, de exemplu, cu spumă, sau ca adaos la o garnitură sau salată. Sosul poate fi făcut mai picant, iute sau chiar mai fraged, dacă se dorește. În sos se adaugă ierburi proaspete și uscate, condimente și condimente, ceapă și usturoi, unt, smântână sau maioneză. Aripioarele prăjite se amestecă imediat cu sosul, sau poți pune un bol cu ​​el lângă farfurie și înmui fiecare bucată de aripă separat.

Ingrediente

• 1 kg aripioare de pui
• 0,5 linguriță. ardei roșu măcinat
• 0,5 linguriță. boia macinata
• 1,5 linguriță. sare
• 0,5 linguriță. piper negru măcinat
• 2 linguri. l. amidon
• 0,5 linguriță. schinduf măcinat
• 30 ml ulei vegetal pentru prajit
• 2 linguri. l. pasta de tomate
• 50 g unt
• 3 catei de usturoi
• ierburi proaspete înainte de servire

Pregătirea

1. Spălați și uscați aripioarele, tăiați vârfurile. Tăiați îmbinarea în două părți.

2. Puneți aripioarele într-un castron, stropiți cu condimente - 1/4 linguriță. piper negru măcinat și 1/2 linguriță. schinduf măcinat. Se amestecă.

3. Turnați amidonul într-un castron și amestecați aripioarele, astfel încât să fie mai suculente după prăjire. Se lasa sa stea 20 de minute.

4. Încinge ulei pentru prăjit într-o tigaie, de preferință rafinat. Puneți aripioarele și prăjiți timp de 10 minute la foc mic pe o parte.

5. Se întoarce pe cealaltă parte și se prăjește încă 7 minute la foc mic.

6. Faceți sosul: amestecați pasta de roșii, untul moale, piper roșu și negru și boia de ardei. Cățeii de usturoi trebuie curățați și tăiați mărunt, adăugați în bol și amestecați. Sosul este gata.

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Cred că aripioarele de pui sunt făcute pentru a fi gătite astfel. Nu am gustat niciodată aripioare mai delicioase. Știu că există opțiuni atunci când aripioarele sunt mai întâi marinate în sos de roșii și apoi coapte în cuptor, dar tot nu se dovedește la fel de gustos. Când aripioarele de pui gata făcute în sos de roșii sunt rulate într-o tigaie și finisate într-un sos delicat dulce-acru, se dovedește divin de delicios! Soțul meu adoră aceste aripioare ca o gustare de bere și întotdeauna îmi cere să le fac când vin prietenii lui. Și chiar dacă nu beau deloc, pot mânca un kilogram întreg din aceste aripioare, mai ales cu un film bun, dar asta e cu totul altă poveste. Asigurați-vă că învățați cum să gătiți cele mai delicioase.



Ingrediente:

- aripioare de pui – 500 gr.;
- făină - 3 linguri. linguri;
- sare – ½ linguriță;
- ketchup - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 1 lingură. linguriţă;
- sos de soia - 1-2 linguri. linguri;
- unt – 30 gr.;
- ienibahar - dupa gust.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

1. Clătiți aripioarele de pui și asigurați-vă că le uscați bine fie cu prosoape de hârtie, fie pur și simplu așezați-le pe prosoape de hârtie și lăsați-le până se usucă de la sine. Tăiați aripioarele în jumătate, va fi mai ușor de gătit și de mâncat.
2. Amesteca faina cu sarea, pune acest amestec intr-un vas adanc cu aripioare.




3. Amestecați până când toate aripioarele sunt acoperite cu făină pe toate părțile într-un strat destul de gros.




4. Asezati aripioarele pe pergament sau folie si dati la cuptor pentru aproximativ 20-30 de minute (temperatura cuptorului 180 de grade). Deoarece cuptoare diferite se coace diferit, fiți cu ochii pe gradul de coacere a aripilor. Imediat ce devin ușor maronii, scoateți-le din cuptor. În general, aripioarele se gătesc destul de repede, deoarece nu există multă carne pe os.






5. În timp ce aripioarele se gătesc, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, topește 30 g de unt. Puteți folosi, desigur, ulei vegetal, dar sos cremos imi place mai mult.




6. Adaugă în tigaie ketchup, sos de soia, zahăr, ienibahar, mai adaug și puțină apă, literalmente 100 ml. Nu adăugați sare, pentru că sosul de soia este deja sărat.




Fierbeți sosul descoperit la foc mic până când consistența devine din nou asemănătoare cu ketchup-ul sau chiar puțin mai groasă. Culoarea sosului va deveni puțin mai închisă decât ketchup-ul.






7. Se pun aripioarele finite in sosul preparat, se amesteca si se mai tine la foc mic inca un minut




Acest lucru este necesar pentru ca aripioarele să fie mai bine saturate cu sos de roșii. Acestea nu ies mai puțin gustoase